Nekas tāds kā šampanieša kokteilis jaungada vakarā vai kādos rosīgos svētkos, vai ne?
Tikai ar šampanieša pieminēšanu var pietikt, lai atgādinātu par dzīves svētku mirkļiem. Kaut arī populārais burbuļojošais dzēriens pats par sevi ir superzvaigzne,Šampanieša kokteiļiir jautrs veids, kā izpētīt tā daudzpusību.
Jūs varētu būt pārsteigts, kāds tas ir komandas spēlētājs kopā ar sastāvdaļām, piemēram, svaiga citrona sulas vai apelsīnu liķiera nokrāsu!
Šajā rakstā jūs atradīsit labākoklasiskā šampanieša kokteiļu receptekā arī citi kokteiļi, kuros tiek izmantots dzirkstošais vīns. Mēs parādīsim arī dažas variācijas jūsu dzirkstošā kokteiļa pielāgošanai un dažus lieliskus vīna ieteikumus.
(Noklikšķiniet uz saites zemāk, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)
Vai esat gatavs sajaukt?Ienirstam iekšā.
Klasiskais šampanieša kokteilis ir bijis kopš 1800. gadu vidus. Šis vecmodīgais kokteilis ir spējis palikt aktuāls un populārs arī šodien, jo to ir viegli pagatavot un tas garšo garšīgi.
Klasiskā šampanieša kokteiļu recepte
(Padara 1 porciju)
Sastāvdaļas:
Metode:
1. Turiet cukura kubu uz karotes un piesātiniet to ar Angostura rūgtumiem.
2. Nometiet rūgti piesātināto kubu atdzesētā šampanieša flautā vai līdzīgi augstā glāzē.
3. Piepildiet flautu ar šampanieti. Cukurs, izšķīstot, darbojas kā burbuļu ģenerators, tāpēc pievienojiet šampanieti tikai tad, kad esat gatavs pasniegt.
4. Ievietojiet citrona vērpjot vai ielieciet maraschino ķiršu uz loka, lai rotātu.
Izmantojiet labu šampanieti, jo tam ir galvenā dzēriena garša. Lielai ballītei jūs varat sagatavot visas glāzes ar priekšā esošajiem cukura kubiņiem.
Šeit ir daži varianti:
1. Pirms pievienojiet šampanieti, pievienojiet ¾ oz brendija (piemēram, konjaks) vai burbona viskijam virs cukura kuba.
2. Lai pievienotu estētiku, baltā vietā izmantojiet brūno cukura kubu.
1.Taittinger Brut rezervāts, šampanietis, Francija(Cena: 49 ASV dolāri)
divi.Moet & Chandon Brut Imperial, Šampanietis, Francija(Cena: 50 ASV dolāri)
Lasiet arī: Atklājiet labākās vīna glāzes lai pasniegtu savus atsvaidzinošos šampanieša kokteiļus.
Kā būtu ar a mimoza ?Šis ir visu laiku labākais divu sastāvdaļu šampanieša kokteilis un iecienīts brunču dzēriens!
Klasiskā Mimosa recepte
(Padara 1 porciju)
Sastāvdaļas:
Metode:
1. Līdz pusei piepildiet šampanieša flautu ar atdzesētu šampanieti. Lai saglabātu karbonizāciju un nepieļautu pārplūšanu, ielejot noliekiet flautu.
2. Papildiniet ar apelsīnu sulu. Tas sajauks dzērienu, tāpēc nemaisiet mimozu! Mimozu bāzes attiecība ir 1 daļa šampanieša un 1 daļa apelsīnu sulas, taču jūs vienmēr varat pielāgoties vēlmēm.
3. Pievienojiet ēdamkaroti trīs reizes sekundes katram stiklam, ja to lietojat.
4. Rotā un pasniedz!
Ja vēlaties to modificēt, šeit ir dažas idejas:
1. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet domuzīmi granātābolu sulas, ananāsu sulas, greipfrūtu sulas vai pat citronu sulas.
2. Izmantojiet dzērveņu sulu apelsīnu sulas vietā, lai to pārvērstu par Poinsettia. Rotā ar dzērveni.
3. Nomainiet trīskāršo sec (apelsīnu liķieri) ar Chambord, degvīnu vai brendiju.
1.Nicolas Feuillatte Brut, Šampanietis, Francija(Cena: 37 ASV dolāri)
divi.Philippe Prie Tradition Brut, šampanietis, Francija(Cena: 22 ASV dolāri)
Nosaukts itāļu mākslinieka Džovanni Bellīni vārdā, tas ir garšīgs divu sastāvdaļu šampanieša kokteilis, kas konkurē ar mimozu.
Bellini recepte
(Padara 1 porciju)
Sastāvdaļas:
Metode:
1. Atdzesētas šampanieša flautas apakšā ielieciet ēdamkaroti baltā persiku biezeņa.
2. Lēnām piepildiet flautu ar dzirkstošo vīnu, lai sajauktu ar biezeni.
Arī šo itāļu kokteili ir viegli uzcelt!
1. Pievienojiet persiku brendiju un konjaku, lai dzēriens kļūtu par Bellini Royale.
2. Pievienojiet persiku liķieri un Aperol, lai iegūtu Bitter Bellini. Varbūt arī iemetīs persiku rūgtumu.
1.Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Veneto, Itālija(Cena: 32 ASV dolāri)
divi.Žaks Bardelots Bruts, Šampanietis, Francija(Cena: $ 26)
Lasiet arī: Pievienojiet a salds vērpjot savam Bellini ar a smalks Moscato d'Asti .
Kir Royale ir nosaukts pēc tā franču radītāja kanonista Fēliksa Kira. Tas ir vēl viens viegls divu sastāvdaļu šampanieša kokteilis.
Kir Royale recepte
(Padara 4 porcijas)
Sastāvdaļas:
Metode:
1. Pievienojiet 2-3 tējkarotes Crème de Cassis šampanieša flautas apakšā. Piliniet tajā 3-4 avenes.
2. Piepildiet katru flautu ar šampanieti un pasniedziet.
1. Ja jums nav Crème de Cassis, varat izmantot arī Crème de Framboise.
2. Nomainiet šampanieti ar jebkuru citu dzirkstošo vīnu, un tas kļūst par Kir Pétillant.
3. Dzirkstošā vietā izmantojiet negāzētu baltvīnu, un dzēriens ir vienkārši “Kir” bez “Royale”.
4. Tas kļūst par Kir Impérial, ja jūs aizstājat Crème de Cassis ar Chambord.
5. Pagatavojiet sidra royale, aizstājot vīnu ar ābolu sidru vai Kir alu, kad to aizstājat ar vieglu alu.
1.Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Šampanietis, Francija(Cena: $ 29)
divi.Didjē Šopēns Bruts, Šampanietis, Francija(Cena: 32 ASV dolāri)
Aperol ir oranžas krāsas itāļu rūgtenais aperitīvs, kas izgatavots no rabarberiem, genciāniem un cinhonām. Lūk, kā to sajaukt ar šampanieti.
Aperol Spritz recepte
(Padara 1 porciju)
Sastāvdaļas:
Metode:
1. Sajauciet Aperol, prosecco un klubu soda vīna glāzē virs ledus.
2. Ielejiet svaigas apelsīnu vai citrona šķēles, lai rotātu.
Šim aperitīvam varat pievienot aromātu:
1. Nomainiet nūjas soda ar vienkāršu sīrupu un ingvera alu, lai pievienotu kādu garšvielu.
2. Nomainiet nūjas sodas ar asiņu apelsīnu sulu un vienkāršu sīrupu, lai pagatavotu dziļāku sarkano dzērienu.
1.Veuve Monsigny Brut, šampanietis, Francija(Cena: 24 ASV dolāri)
divi.Villa Sandi Prosecco no Valdobbiadene Cartizze DOCG, Veneto, Itālija(Cena: 36 ASV dolāri)
Divu sastāvdaļu mimoza uzņem pievienoto ābolu sidra citrusaugļus - ideālu rudenīgu kokteili!
Ābolu sidra Mimosa recepte
(Padara 1 porciju)
Sastāvdaļas:
Piezīme:
Ja jums nav iepriekš sajaukta kanēļa cukura, tā pagatavošanai varat noslaucīt 1 daļu kanēļa pulvera ar 4 daļām granulēta cukura.
Metode:
1. Ja jūs to lietojat, ielejiet kanēļa cukuru uz mazas plāksnes. Apgrieziet šampanieša flautu ar nelielu daudzumu ūdens - sarīvējiet maliņas kanēļa cukurā, lai apklātu.
2. Pievienojiet flautai ābolu sidru un (pēc izvēles) viskiju.
3. Uzpildiet katru flautu ar šampanieti. Tipiskā attiecība ir 1 daļa ābolu sidra un 2 daļas šampanieša.
4. Nometiet plānās ābolu šķēles un pasniedziet!
1.Žakarts Mosaic Brut, Šampanietis, Francija(Cena: 40 ASV dolāri)
divi.Mercier Brut, šampanietis, Francija(Cena: 33 ASV dolāri)
Kas ir labāks par margaritu?Šampanieša margarita, protams!
Šampanieša Margaritas recepte
(Padara 1 porciju)
Sastāvdaļas:
Rotā malu:
Piezīme:
Lai pagatavotu kaļķu cukuru, sajauciet ⅛ glāzi balta granulēta cukura ar 1 kaļķa miziņu.
Metode:
1. Samitriniet kokteiļa glāzes apmali ar kaļķa šķēli. Iemērciet malu sāls vai kaļķa cukurā, lai to pārklātu.
2. Glāzē samaisiet tekilu, laima sulu, (pēc izvēles) apelsīnu rūgteni un apelsīnu liķieri.
3. Uzlieciet glāzi ar šampanieti.
1. Izmantojiet rozā šampanieti vai Lambrusco tradicionālā šampanieša vietā, lai dzērienam būtu jauks sarkanīgs nokrāsa.
2. Samainiet tekilu ar degvīnu.
3. Ja jums nav apelsīnu liķiera, tā vietā izmantojiet svaigu apelsīnu sulu.
4. Ja jums nav laima, citronu sula darbojas lieliski. Laima un citrona sula bieži ir savstarpēji aizstājama.
1.Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emīlija-Romanja, Itālija(Cena: 28 ASV dolāri)
divi.Charles Mignon Premium Reserve Brut, šampanietis, Francija(Cena: 36 ASV dolāri)
Lasiet arī: Lūk, kā novērtēt kalorijas sarkanvīnā un tā pārsteidzošie ieguvumi veselībai!