Vēlaties uzzināt visu parogļhidrāti vīnāun kuru vīnu lietot uzturā?
Glāze bagātīga sarkanvīna var lieliski savienoties ar jūsu steiku, bet ne tad, ja izsekojat ogļhidrātu daudzumu.
Cik kalorijas ir glāzē vīna?
Kā atrast diētai labāko vīnu ar zemu ogļhidrātu saturu vai zemu cukura saturu - no daudzveidīgā sausā vīna, deserta vīns un citi vīni?
Vai jums vajadzētu dzert vīnu ar diētu?
Šajā rakstā ir atbildes uz visiem jūsu jautājumiem - no cik daudz ogļhidrātu ir sarkanvīns un baltvīns , un kā novērtēt ogļhidrātus vīnā labākais zemu ogļhidrātu vīns, ko dzert diētas laikā .
Tīrie ogļhidrāti vīnā ir neraudzēta cukura rezultāts.
Fermentācijas procesā raugs pārveido vīnā esošos ogļhidrātus (cukurus) alkoholā. Ja vīndaris pārtrauc fermentācijas procesu pirms visu ogļhidrātu pārvēršanas, vīnā paliek atlikušais cukurs.
Ogļhidrātu saturu vīnā nosaka šis cukura atlikums.
Pirms apskatīt ogļhidrātus vīnā, šeit ir ieskats cukura un alkohola saturā glāze vīna (5 unces vai 147 ml)
Šeit ātri apskatiet dažādu vīnu veidu ogļhidrātus:
Jo lielāks ir sarkanvīns (piemēram, sausie sarkanvīni), jo augstāki būs ogļhidrāti. Tātad, meklējiet sausu sarkanvīnu, kas ir viegls vai vidēja auguma.
Keto diētai vislabāk der sarkanie vīni, piemēram, Pinot Noir, Merlot un Cabernet Sauvignon.
Zinfandels un Grenache , no otras puses, tiek uzskatīti par saldajiem vīniem, kas nav labākie vīni svara zaudēšanai. Stiprināts vīns, piemēram, Port glāzē var būt līdz 14 gramiem ogļhidrātu - arī tas nav keto draudzīgs variants!
Un cik daudz ogļhidrātu ir baltvīnā?
Ja esat baltvīna cienītājs, tad mums ir labas ziņas!
Sausā baltvīnā - piemēram, Sauvignon Blanc un Brut Champagne - ir maz cukura atlikuma. Viņi ir vieglas formas un satur mazāk ogļhidrātu nekā sausie sarkanie. Turklāt sausajiem baltumiem ir augļu garša - tādēļ, ja jums patīk salds vīns, bet vēlaties izvairīties no ogļhidrātiem, dodieties uz sausu baltvīnu.
Pinot Blanc, Pinot Grigio un Šardonē ir arī zems cukura saturs.
Citiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, viskijam un rumam, var nebūt daudz labumu veselībai, taču tie ir labi savienoti ar keto diētisko pārtiku, jo nav ogļhidrātu.
Alkoholiskais dzēriens, kura spirta tilpumkoncentrācija (ABV) ir 13% vai mazāka, ir ideāli piemērots keto diētai - ja vien tajos ir zems atlikušā cukura līmenis. Tātad, pārbaudiet ABV, lai izvēlētos alkoholisko dzērienu, kurā nav daudz ogļhidrātu.
Šeit ir dažādu alkoholisko dzērienu neto ogļhidrāti.
Cieto dzērienu - degvīna, tekilas un ruma - fermentācijas process samazina cukura saturu gandrīz līdz nullei. Tāpēc šie alkoholiskie dzērieni ir pazīstami kā bez ogļhidrātu dzērieni.
Bet tas, ka nav nulles ogļhidrātu, ne vienmēr padara tos par keto draudzīgiem. Tas ir tāpēc, ka mūsu ķermenis tauku šūnu vietā sadedzina alkoholu, un bieža alkohola lietošana palēninās svara zaudēšanas procesu.
Tāpēc alkohola lietošanā keto diētām vajadzētu praktizēt mēreni.
Jūs varat tos dzert arī kā jauktu dzērienu, piemēram, kokteili. Izmēģiniet klasisko degvīna dzērienu - pievienojiet 4oz vienkārša seltzer degvīna šāvienam. Tam pievienojiet laima sulu un baudiet!
Runājot par alu, nav pārsteigums, ka tas nav keto draudzīgs alkoholiskais dzēriens. Tajā ir augsts ogļhidrātu saturs - aptuveni 20 grami uz 12 unci (355 ml porcija) un palēnina vielmaiņu. Lai gan gaišajam alum ir mazāk ogļhidrātu nekā parastajam alum, tas nav ideāls zemu ogļhidrātu alkohols keto diētai.
Bet, ja jūs ilgojaties pēc aukstas alus pēc garas nedēļas darba, dodieties uz alu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Gaišajiem aliem ir maz ogļhidrātu un mērens cukura saturs, un tie neietekmēs jūsu svara zaudēšanas ceļojumu.
Ņemiet vērā, ka vieglā alus sastāvā būs arī neliels daudzums kālija, tāpēc pirms alus lietošanas konsultējieties ar savu dietologu.
Ja jūs vēlaties saglabāt savu kaloriju skaits līdz minimumam, tad par katru cenu jāizvairās no liķieriem. Lai gan jūs varat atrast liķierus ar mērenu alkohola saturu, tiem ir augsts cukura saturs. Jebkurš alkoholiskais dzēriens ar pievienotu cukuru ir aizliegts lietot keto diētu.
Vai tas būtu viegls alus vai Sangria ar zemu ogļhidrātu saturu, alkohola patēriņam jābūt minimālam, lai saglabātu ketozi.
Savukārt kokteiļos ir sulas un sīrupi ar augstu cukura saturu - tas nav labākā izvēle diētai. Mākslīgā augļu sula ir ne tikai augsts ogļhidrātu daudzums, bet arī ietekmē cukura līmeni asinīs.
Šeit ir jaukts dzēriens ar mazāk ogļhidrātu, lai piesātinātu jūsu vēlmes.
Tekilas šāvienam pievieno 4 oz kaļķu seltera. Tam pievienojiet mazliet bez cukura ar zemu ogļhidrātu saldinātāju, un jums ir labi iet. Jūs varat arī izmēģināt šo tekilas dzērienu ar greipfrūtu seltzer vai klubu soda.
Īkšķis ir tāds, ka jo lielāks būs atlikušais cukurs, jo augstāki būs ogļhidrāti.
Diemžēl vīna etiķetes nesniedziet nekādus uzturvērtības faktus - tāpēc nav tūlītēja veida, kā uzzināt ogļhidrātu saturu, kas ir vīna atlikušā cukura daudzums.
Bet šeit ir divas metodes, kuras varat izmantot, lai novērtētu vīna atlikušo cukura un ogļhidrātu daudzumu.
Alkohols ir rauga fermentācijas rezultāts. Jo vairāk raugs ēd cukuru, jo augstāks būs ABV. Tātad, vīniem ar augstu ABV līmeni parasti ir zems cukura līmenis.
Ņemiet piemēru vācu Riesling. Sausajā Riesling vīnā ir 10% -11% ABV un tas satur 5-6 gramus ogļhidrātu. No otras puses, vēlīnā ražas rīslinga vīnā ir 8-9% ABV un līdz 20 gramiem ogļhidrātu.
Vīna stilu var izmantot kā atlikušā cukura rādītāju vīnā.
RS līmeņi dzirkstošais vīns ir šādi:
Paturiet prātā šos padomus, pērkot vīnu dzeršanai ar zemu ogļhidrātu diētu.
Bet tas nenozīmē, ka jūs kādu laiku nevarat baudīt dzērienu. Viss, kas jums jādara, ir vairāk apzināties kaloriju skaitu.
Reizēm var baudīt zemāku ogļhidrātu sauso vīnu.
Sarkanvīni, piemēram, Cabernet Sauvignon, Merlot un Pinot Noir, ir lieliski piemēroti keto un Paleo diētai, jo tiem ir maz ogļhidrātu un tiem ir mērenas vīna kalorijas. (Keto diētas pamatā ir ketoze - vielmaiņas stāvoklis, kurā organisms izmanto taukus, lai iegūtu lielāko daļu enerģijas. Keto diēta ir diēta ar augstu tauku saturu, mērenu olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu saturu.)
Daži sausie baltvīni ketogēnai diētai ietver šampanieti (Brut vai Extra Brut), Pinot Blanc un Pinot Grigio.
Varat arī izmantot organiskos vīnus ar zemu ogļhidrātu saturu. Vīndari izmanto tradicionālās vīndarības metodes bez cukura, konservantu vai sulfītu pievienošanas, kas samazina ogļhidrātu daudzumu vīnā.
Keto diētai ir nepieciešams pareizs maltīšu plāns ar ēdieniem un dzērieniem ar zemu ogļhidrātu saturu. Daži vīni ar augstu cukura saturu, no kuriem jums vajadzētu izvairīties, ir - deserta vīns, vēlu ražas vīns, stiprināts vīns, spatlese, auslese, Ice Wine (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec un dolce.
Ja jūs lietojat diabēta diētu, saglabājiet cukura līmeni asinīs, mērot ogļhidrātu daudzumu un ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Šeit ir daži noderīgi padomi par alkohola lietošanu diētas laikā.
Tagad katra kalorija ir svarīga, un tāpēc ir svarīgi izvēlēties pareizo alkoholisko dzērienu kopā ar keto diētu.
Tātad, kuri ir zemu ogļhidrātu vīni, kurus jums vajadzētu iegūt?
Vai jūs nolemjat iet ar sausu sarkanvīnu vai Pinot Grigio baltvīns , kas jums jākoncentrējas, ir vīna kalorijas. Šeit ir daži vīni ar zemu ogļhidrātu saturu, kurus jūs varat iegādāties 2021. gadā.
Šampanietis Bruts ir sauss šampanietis, kas iesaiņo nelielu daudzumu atlikušā cukura - tikai aptuveni 2,8 gramus ogļhidrātu vīna glāzē. Zems vīna kaloriju līmenis uztur ketozi, un tīrie ogļhidrāti joprojām ir zemi - lieliski piemēroti ketogēnai diētai.
Šeit ir mūsu ieteikumi par zemu ogļhidrātu Brut šampanieša vīnu.
Šis dzirkstošais vīns ir Pinot Noir un Chardonnay vīnogu šķirņu maisījums. Pinot Noir ražo vīnus ar zemu ogļhidrātu saturu. Sajaukts ar Chardonnay, šim vīnam ir mazāk kaloriju nekā citiem vīniem, un tas ir ideāls alkoholiskais dzēriens ketogēnai diētai.
Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, šampanietis, Francija 2002. gada vidējā cena: 3500 USD
Šampanieša maisījuma vīns, kurā ir bagātīgas Pinot Noir, Chardonnay un Pinot Meunier vīnogu garšas. Šis dzirkstošais vīns satur svaigus Pinot vīnogu augļu aromātus ar citronu un brioche garšu.
1990. gada vidējā cena Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Šampanietis, Francija: 2 720 USD
Vēl viens šampanietis, kuru varat izmēģināt, ir Cava no Spānijas. Cava ir dzirkstošais vīns, kas izgatavots no dažāda veida vīnogām ar dažādām garšām. Tas ir divos veidos - balto un rožu Cava vīni.