Rakstu

Temecula ieleja: La Dolce Vita degustācija Kalifornijas dienvidos

Nav nekā saldāka par vīna izpēti viļņainajos Toskānas pauguros, kas ir piesātināti ar ģimenes īpašumā esošām vīna darītavām un planējošiem Kipras kokiem. Bet ko tad, ja jūs varētu nobaudīt Toskānas la dolce vita - Kalifornijas dienvidos?

Ar saviem vīna dārziem klātajos viļņainajos kalnos Santa Anas pakājē, Temekulas ieleja sasaucas ar saldo dzīvesveidu un krāšņajām Toskānas ainavām. Un, ja jūs pavadīsit laiku tās ģimenes īpašumā esošajās vīna darītavās, garšīgos vietējos restorānos un dekadentos kūrortos, jūs sapratīsit, kāpēc tā ir uzlecošā zvaigzne starp Amerikas vīna reģioniem.

Temecula gadu no gada apmeklē vairāk nekā 2,7 miljoni cilvēku. Viņi ierodas, lai izpētītu tā godalgotos vīnus, plaukstošu gardēžu ainu un neierobežotās aktivitātes, vienlaikus baudot perfektu laiku un mierīgu, saulainu atmosfēru, kas ir atšķirīga Dienvidkalifornijai.

Tikai 60 minūšu attālumā no Sandjego un 90 minūšu attālumā no Losandželosas. Temecula ir viegls dienas brauciens no tuvējām pilsētām un ideāls centrs Dienvidkalifornijas ceļotājiem.

Temecula 6 neticami vīni

Vidusjūras klimats ar garām, saulainām dienām, ko vēsina okeāna vēsmas (kas ieplūst caur spraugu piekrastes kalnu grēdā) un kraukšķīgas, vēsas naktis, Temecula ieleja ir lieliski piemērota augstas kvalitātes vīnogu audzēšanai un augstvērtīgu vīnu ražošanai.

Mēs aicinājām Alyssa veikt dažus (smagus) pētījumus jūsu vietā, noapaļot savus sešus iecienītākos vīnus, lai izmēģinātu jūsu nākamo vizīti.

Alyssa’s Picks

Pēc pagaršošanas ap sešdesmit vietējie vīni Kopumā reģiona kvalitātes paaugstināšanās bija nenoliedzama. Un, lai gan mani ieinteresēja daudzi nogaršotie vīni, šeit ir manas labākās izvēles:

Dzirkstošā

Dienvidu krasta vīna darītavas degustācijas telpa Temecula, CA
Dienvidu krasta vīna darītava

Dienvidu krasta vīna darītava

Vīndara parakstu izvēle dzirkstošais Pinot Grigio NV

South Coast Winery Resort & Spa atrodas 38 sulīgu akru velmētu vīna dārzu, kas ir izmirkuši Kalifornijas saulē. Viņu dzirkstošais Pinot Grigio piedāvā bumbieru un Golden Delicious ābolu notis, kraukšķīgu skābumu un ir rotaļīga, viegli dzerama alternatīva Prosecco.

Tā kā gandrīz visi mīl slāpes remdinošo Pinot Grigio, man patīk, ka Dienvidu krasta vīna darītava viņus pabeidz kā “brutālu”. Es gaidu, ka turpmākajos gados būs vairāk dzirkstošo vīnu no Temecula ielejas.

34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, tālr. (951) 587-9463

BALTS

Doffo vīna darītavas MotoBarrel istaba Temecula Kalifornijā
Doffo vīna darītava

Doffo vīna darītava

2016. gada Viognier

Ar itāļu vīndarības izcelsmi nav pārsteigums, ka īpašnieks Marselo Doffo un viņa dēls Damians ražo vīnus Temecula ielejā.

Es jau sen esmu bijis Viognier ziedu un aromātisko nokrāsu cienītājs no gandrīz jebkuras vietas pasaulē. Un Doffo’s nav izņēmums. Ja paveicas, varat to nobaudīt kopā ar tēva un dēla duetu, kamēr viņi runā ne tikai par vīnu, bet arī par mīlestību uz vintage motociklu sacīkstēm. Cik vienlīdz itāliski ...

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, tālr. (951) 676-6989

Lorenzi Estate logotips un korķis
Lorenzi īpašums

Lorenzi īpašums

2015. gada šķirnes kolekcija Chardonnay Dijon Clone 76

Don Lorenzi clonal pētījums par Chardonnay sniedz Meyer citrona, vaniļas, ozola, sviesta un ābolu pīrāga piezīmes. Veicot tikai vairākus simtus gadījumu vienā vīnogulājā, jūs vislabāk pērkat pirms katra vintage krājuma.

36095 Monte De Oro ceļš, Temecula, CA 92592, tālr. (951) 506-1300

TĪKLS

Fazeli pagrabu degustācijas telpa Temecula CA
Fazeli pagrabi

Fazeli pagrabi

2012 Phel Phel

BJ Fazeli visu mūžu sapņoja par vīna darītavas izveidošanu, lai atspoguļotu viņa persiešu mantojumu. Šo sapni viņš sasniedza 2006. gadā ar Fazeli Cellars. Īpaši mūsdienīga vīna darītava, populārs kāzu galamērķis un sanāksmju vieta Fazeli Cellars atgādina Napa Darioush.

Kamēr es esmu liels viņu Nooroz fans (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), Fazeli Phel Phel red ir vienlīdz garšīgs un daudzstāvīgs. Tas sastāv no 95% Cinsault un 5% Shiraz.

Pasaulē ir daudz reģionu, kas labi pārzina Sinsultas izgatavošanu - tādās vietās kā Dienvidāfrika ir pazīstams kā Ermitāža, un daudzi to godina kā izcilas sārtas mugurkaulu no Provansas. Temecula ielejā Cinsola stilistiski iekrīt kaut kur starp Dienvidāfrikas zemes smēķēšanu un Provansas rožainās krāsas saules sulīgo sulīgumu. Shiraz nodrošina šo papildu melleņu, piparu un smaržīgo piparu daudzumu.

Fazeli’s Phel Phel ir spilgts, sulīgs vīns, kuru vienkārši lūdz savienot ar ēdienu - šajā gadījumā persiešu virtuves ēdieni iznāk no Baba Joon's Kitchen, Fazeli uz vietas esošā restorāna.

37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, tālrunis (951) 303-3366

Hartas ģimenes vīna darītavas degustācijas telpa Temecula, Kalifornijā
Hartas ģimenes vīna darītava

Hart vīna darītava

Atlasiet 2014. gadu Mourvèdre

Hartas ģimenes vīna darītava lieliski atspoguļo Temecula ielejas kvalitātes un vēstures pieaugumu. Pēc viņu pašu vārdiem, ģimene šo reģionu atklāja pagājušā gadsimta 70. gados un 1980. gadā uzcēla savu vīna darītavu. Pēc vairāk nekā trīsdesmit gadiem ģimene katru gadu ražo 4000 kastes - kas mūsdienās joprojām tiek uzskatīta par “mazu produkciju”.

Man visinteresantāk šķiet viņu veltījums itāļu šķirņu (Arneis, Barbera, Sangiovese u.c.) pētījumiem. Viņu Barbera - vīnogas, kuras bieži uzskata par Itālijas Pinot Noir - bija garšīgs, ideāls pārī ar lielāko daļu itāļu makaronu ēdienu. To sakot, es personīgi atbalstīju viņu vidēja auguma Mourvèdre par sulīgo, melno augļu garšu un košļājamajiem tanīniem.

41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, tālr. (951) 676-6300

DESERTS

Bel Vino vīna darītava un vīna dārzi Temecula Kalifornijā
Bel Vino

Bel Vino

Prima Vintner’s Select Port-style deserta vīns

Patiesība ir tāda, ka jebkurā nedēļas dienā gandrīz vienmēr es izvēlētos glāzi deserta vīna, nevis desertu. Šis ierobežotās ražošanas, ostas stila stiprinātais vīns, kas izgatavots no Zinfandel vīnogām un astoņus gadus izturēts franču ozolā, nepievīla. Bagātīgs un dekadents ar lielisku alkohola, salduma un tikai skābuma līdzsvaru, šis vīns ir ideāls savienojums ar visu šokolādi un karameli.

33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, tālr. (951) 676-6414


Es ceru, ka jums būs iespēja izmēģināt vīnus no šī neticamā, slēptā reģiona dārgakmens. Lielāko daļu Temecula ielejā ražoto vīnu var iegādāties tikai vīna darītavās, un kaislīgi cilvēki, kas veido šo reģionu, bieži sastopami degustācijas telpās, mijiedarbojoties ar viesiem.

Kāds ir labāks veids, kā atgūt atmiņas par savu uzturēšanos, nekā ar glāzi vīna? Sāciet plānot bēgšanu plkst VisitTemeculaValley.com .

~ Priekā La Dolce Vita!
Alisa


- Lasīt par 10 labākās viesnīcas Temecula -

- Atklājiet 7 labākās Temecula vīna tūres -


Ieteicams