Rakstu

Ceļvedis vīna izpratnei, izmantojot skaitļus

Vai esat kādreiz domājuši, cik glāzes ir vīna pudelē? Kā būtu ar to, cik pudeles tiek ražotas no vīna mucas? Iespējams, ka jūs, iespējams, esat konsultējies ar Google divas vai divas reizes, lai atrastu atbildes uz šādiem jautājumiem, un mēs jūs nevainojam.

Izrādās, vīna pasaulē ir iesaistīti daudzi skaitļi. Tātad, lai palīdzētu jums iemācīties dažus pamatus par vīnu, mēs atklājam dažus nozīmīgus skaitliskus faktus, kurus vērts pievērst uzmanību, lai nākamajā reizē jūs varētu pārsteigt savus draugus, ģimeni un kolēģus ar zināšanām par vīnu, piemēram, “Cik daudz kaloriju ir glāzi vīna? ” pārādās.



Ietaupiet to lietainai dienai

Lai gan lielākā daļa amerikāņu izdzer pudeli tajā pašā dienā, kad to iegādājas, ja vēlaties to nolikt ilgāk par dažām dienām, ir svarīgi zināt, kā to pareizi uzglabāt. Vissvarīgākais, kas jāņem vērā, ir tas, ka vīns alkst konsistences - ideālā gadījumā vienmērīgi vēsā temperatūrā ap 55 grādiem tumšā vietā. Siltums un gaisma var nodarīt daudz zaudējumu, taču tāpat vīnu var ievietot ledusskapī uz nedēļu, pēc tam divas dienas uz letes, pēc tam atkal ledusskapī. Būtībā siltums un gaisma var palielināt vīna novecošanās ātrumu tādā veidā, kas nav izdevīgs, savukārt mitruma trūkuma dēļ korķis var izžūt un oksidēties. Ja jums nav vīna ledusskapja vai pagraba ar kontrolējamu temperatūru, vienkārši novietojiet pudeles uz sāniem (lai korķi paliktu samitrināti) vēsā skapī vai pagrabā, kas dramatiski nemainīsies temperatūrā.



PAKALPOJIET, LAI MAKSĀTU

Vai esat kādreiz dzēris siltu alu? Tas nav tik lieliski, vai ne? Vīns nav arī tad, ja tas tiek pasniegts pārāk silts - tas būtībā paaugstina spirta līmeni, vienlaikus mazinot skaistos aromātiskos un niansētos aromātus. Tas pats attiecas uz pārāk aukstu vīnu; Pārāk atdzesēts vīns var maskēt smalkos aromātus un padarīt to par bez garšu. Tiesa, temperatūra var pagatavot vai salauzt vīnu, tāpēc mēģiniet atturēties no sauvignon blanc pasniegšanas tajā pašā tempā kā jūsu merlot, jo labākais veids, kā izbaudīt degustāciju, ir pasniegt to vīna stila ideālajā temperatūras diapazonā .



TĀ PAŅEM CIEMU (VĪNOGU) ...

Vīna pagatavošanai nepieciešams daudz vīnogu. Faktiski vidējā pudelē ir apmēram 4 - 10 puduri, atkarībā no vīnogu veida un tā ogu lieluma, kas ir aptuveni 1,65 mārciņas vīna vīnogu. Tipisks vīnogulājs ražos apmēram 10 pudeles vīna. Aku vīna dārzu zemes vidēji var ietvert no 1089 līdz 2723 vīnogulājiem. Labi, labi - mēs neliksim jums veikt matemātiku, bet jūs iegūstat attēlu.




CĒLĒT GUDRI

Pretēji tam, ko domā daži vīna dzērāji, “laba ieleja” ir tāda, kurā jums ir daudz vietas glāzes virpināšanai. Tātad, lai gan jūs varat ievietot pusi pudeles vīna savā īpaši lielajā Burgundijas glāzē, tas nav piemērots porcijas lielums.Tagadmēs zinām, kā tēvocis Bobs turas tikai pie vienas glāzes. Ielejot 5 unces glāzes, jūs saņemsiet apmēram 5 glāzes no standarta vīna pudeles.



KALORIJAS? KAS Skaitās?

Kalorijas vīnā iegūst no alkohola, tāpēc vīnam ar lielāku ķermeņa daudzumu, piemēram, zinfandel vai cabernet sauvignon, parasti ir vairāk alkohola nekā vieglākam stilam, piemēram, Beaujolais vai pinot noir. Saldos deserta vīnos būs vēl vairāk kaloriju nekā sausos stilos, jo ir augstāks alkohola un cukura līmenis (kas ir vienāds ar vairāk ogļhidrātu), neskatoties uz mazāku porcijas lielumu.




IZSNIEGT LIELOS Ieročus

Liela formāta pudeles atvēršana ir diezgan foršs veids, kā pārsteigt vakariņu viesus. Šīs pudelītes ir svinīgas ne tikai tāpēc, ka tās kliedz parastajā laikā (turklāt tās nav tik bieži redzamas), bet vīns tajās noveco lēnāk nekā standarta 750 ml pudele, jo skābekļa ietekmē ir mazāks sulas daudzums. Tātad, lielie vīna pasaules puiši, piemēram, 4,5 l Jeroboam vai 6 L Imperial (nav attēlots), ir ne tikai jautri, bet arī kalpos nedaudz ilgāk, ja nenotiksit tos vienā pulciņā.



UN BEIDZOT & hellip; LAIMĒT VĪNA TRIVIJĀ

Visā pasaulē ir vairāk nekā 10 000 dažādu vīnogu šķirņu. Šokējoši, mēs zinām. Lai gan lielākā daļa cilvēku ir nobaudījuši sešas cēlās vīnogas (cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, chardonnay, sauvignon blanc un riesling), visā pasaulē ir tūkstošiem retāk sastopamu vīnogu šķirņu. Vai esat kādreiz dzirdējuši par karikanti, balto vīnogu no Sicīlijas? Vai kā ar trollingeru, sarkano vīnogu no Vācijas? Nekļūdās, ka vīna pasaule noteikti ir plaša, un, lai arī mēs neiesakām sākt mēģināt nobaudīt visus 10 000, mēs ceram, ka jūs būsiet atvērts izmēģināt jaunas lietas. Cin cin.



- Ceļvedis, kā nobaudīt vīnu kā profesionāli -

- Kā saberēt pudeli šampanieša -


Ieteicams