Emuārs

Kalorijas sarkanvīna glāzē un ieguvumi veselībai (detalizēta rokasgrāmata)

Vai vēlaties uzzināt kaloriju skaitu sarkanvīna glāzē un vai tas jums noder?

Novērtējot sarkanvīns kalorijas iecienītajā Pinot Noir var nebūt viegli. Jūs neatradīsiet arī kaloriju saturu, kas uzdrukāts uz pudeles etiķetes.

Tātad, kā jūs aprēķināt kalorijas vīnā? No kurienes rodas šīs kalorijas? Vai tie jums ir labi?

Atbilde nav tik vienkārša, kā jūs domājat!

Piemēram, Glāze sarkanvīna ar 12 - 14% alkohola saturu satur 106 - 132 kalorijas, un 750 ml pudelē ir 530 - 660 kalorijas.

Bet pagaidi!

Kaloriju daudzums ir atkarīgs arī novīna veidsjūs dzerat.


Atklāsim, kā to izdarītnovērtē kaloriju skaitujūsu vīnā, no kurienes nāk kaloriju saturs, un kā pārvaldīt kaloriju daudzumu, dzerot vīnu.



Turpmāka lasīšana

Vēlaties uzzināt visu par sarkanvīns kā Beaujolais Nouveau vai izsmalcinātus šampaniešus, piemēram Dom Perignon? Izpētiet arī labākos veidus, kā noformēt perfektu vīna pagrabs jūsu vīna kolekcijai!

Šis raksts satur

(Noklikšķiniet uz saites zemāk, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)


  • Kalorijas vīnā: no kurienes viņi nāk?
  • Cik kalorijas ir sarkanvīna glāzē?
  • Kā aprēķināt sarkanvīna kalorijas
  • Sarkanvīns un tā ieguvumi veselībai
  • Kā kontrolēt uzņemšanu un saglabāt veselību, dzerot sarkanvīnu

Kalorijas vīnā: no kurienes viņi nāk?

Kalorijas vīnā: no kurienes viņi nāk?

Pirms skaitām vīna kaloriju skaitu, redzēsimkuršīs kalorijas nāk no.

Vīna fermentācijas laikā pievienotais raugs sadala cukuru vīnogu sulā, pārveidojot to par spirtu un oglekļa dioksīdu. Ne visu cukuru pārvērš alkoholā, un to, kas paliek, sauc par atlikušo cukuru (RS).

Tātad tas dod jums divus vīna kaloriju avotus - alkoholu un cukuru.



A. Cukurs

Ogļhidrātu daudzums vīnā ir atkarīgs no tā, cik daudz vīnā ir atlikušā cukura. Cukurs ir ogļhidrāts, un šie ogļhidrāti vīnam pievieno apmēram 4 kalorijas uz gramu.


Vieglā ķermeņa sarkanvīnā 150 ml lietā var būt apmēram 3 grami ogļhidrātu. Savukārt saldā deserta vīnā var būt līdz 20 gramiem ogļhidrātu (tieši tāpēc deserta vīniem ir mazāki porcijas izmēri). Pat ļoti sausiem vīniem ir zināms atlikušā cukura daudzums.



B. Alkohols

Alkohols satur apmēram 7 kalorijas uz gramu. Tas ir gandrīz divkāršs ogļhidrātu daudzums.

Tomēr alkohols netiek metabolizēts kā ogļhidrāts (atšķirībā no cukura), tāpēc tas neveicina kopējo ogļhidrātu saturu vīnā.

Tātad, ja jūs lietojat keto diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, jūs joprojām ievērosiet atbilstību, ja jums ir nedaudz sausa vīna. Vienkārši atcerieties, ka lielāks alkohola saturs būs vienāds ar vairāk kalorijām sarkanvīnā un baltos.

Tagad apskatīsimnumurus detalizēti.

Cik kalorijas ir sarkanvīna glāzē?

Glāze sarkanvīna ar 12 - 14% alkohola saturu satur 106 - 132 kalorijas, un 750 ml pudelē ir 530 - 660 kalorijas. Tas ir atkarīgs arī no dzeramā vīna veida.

Šeit ir sarkanvīna un baltvīns kā arī spirta tilpuma

Cik daudz kaloriju ir sarkanvīna glāzē

Bieži vien pat viena un tā pati vīna šķirne (teiksim, franču Cabernet Sauvignon pret Kalifornijas Cabernet Sauvignon) varētu būt dažādas kaloriju vērtības.

Apskatiet zemāk esošo tabulu.



Kalorijas un ogļhidrāti pēc vīna veida

Šeit ir vispārīgs ceļvedis par kalorijām un ogļhidrātiem, kas atrodami dažādos vīna veidos (sarkanvīns, baltvīns un citi.)



sarkanvīna kalorijas: kalorijas un ogļhidrāti pēc vīna veida

Šie vīni ir saldāki un bieži tiek izlieti mazākā porcijā.

sarkanvīna kalorijas: porcijas lielums

Avots: USDA

Kā aprēķināt sarkanvīna kalorijas

Kā aprēķināt sarkanvīna kalorijas

Tā kā uztura fakti nav uzdrukāti uz vīna etiķetes, vienkāršākais veids, kā novērtēt kalorijas sarkanvīna pudelē, ir pārbaudīt tā ABV.

Kalorijas tīrā spirtā

1oz tīra alkohola (etanola) satur apmēram 158 kalorijas.

Tātad 150 ml vīna ielej ar 14% ABV saturēs apmēram 111 kalorijas noalkohols vien.

Aprēķins:

158 x unces x ABV = 158 x 5 x 14/100 = 111 kalorijas

Lai aprēķinātu alkohola kalorijas sausā vīna glāzē, izmantojiet šo vai ABV formulu

Unces x ABV x 1,6 = Alkohola kalorijas

6 oz vīna ar 10% ABV ir aptuveni 96 kalorijas: 6 x 10 x 1,6 = 96



Vai tiešām zemu kaloriju vīniem ir zemākas kalorijas?

Nav nepieciešams.

Lai to novērtētu, ieskatieties ABV un alkohola kalorijās, kuras var pieminēt uz vīna pudeles. Daži “mazkaloriju” zīmoli var uzrādīt 100 kalorijas par 150 ml glāzi, bet tiem ir 12% ABV. Citi satur 89 kalorijas uz glāzi ar 8,5% ABV.

Tā kā alkohols veicina kopējo kaloriju daudzumu, tad, ja uzturat diētu, iegūst to, kura ABV ir 8,5%.

Tomēr arī klasiskajiem sausajiem vīniem var būt maz kaloriju. Tātad, jums naviriet pēc pudeles “mazkaloriju” vīna pat tad, ja vērojat kaloriju daudzumu.

Kāda veida vīnam ir vismazākās kalorijas?

Kāda veida sarkanvīnam ir vismazākās kalorijas?
6 uzvarētāji 2015. gada Bordo rouge

Baltvīnā parasti ir mazāks alkohola saturs nekā sarkanvīnā, tāpēc tajā parasti ir mazāk kaloriju. Klasiskam zemas kaloriju vīnam jūsu labākais solījums būtusausais vīnsar ABV 9-12%.

Šeit ir daži sarkanvīni un baltvīni ar zemu alkohola saturu (ABV):

Sarkanvīns ar zemu alkohola saturu:

  • Beaujolais , Burgundijas sarkanais (105–110 kalorijas, ~ 10,5% ABV)
  • Bordeaux Red, Lambrusco Secco (110-120 kalorijas, 10,5 ~ 11,5% ABV)

Baltvīns ar zemu alkohola saturu:

  • Kabinett Riesling, Elsace Blanc (90-95 kalorijas, 8-10% ABV)
  • Bourgogne Blanc, Pjemontas Gavi (100–105 kalorijas, ~ 10,5% ABV)


Ja jums ir svara zaudēšanas mērķi, turieties tālāk saldie baltie kā Moscato (ar 5,5% ABV un lielu daudzumu RS.) Cukura saturu skaita kā ogļhidrātus, tātad papildu kalorijas no atlikušā cukura dabiski būs lielāks a salds vīns .

Sarkanvīns un tā ieguvumi veselībai

sarkanvīna kalorijas un tā ieguvumi veselībai

Sarkanvīns ir bagāts ar antioksidantu resveratrolu, un tas ir saistīts ar vairākiem ieguvumiem veselībai. Ir zināms, ka tas palīdz:

  • Uzlabojiet sirds veselību, novēršot asins recēšanu un uzturot asinsvadus elastīgus
  • Pazeminiet sliktā holesterīna līmeni un asinsspiedienu
  • Regulējiet cukura līmeni asinīs
  • Antioksidanti palīdz ārstēt saaukstēšanos


Sarkanvīns un tā ietekme uz svaru (svara zudums vai pieaugums)

Vai izdzerot pudeli vīna dienā, jums būs liekais svars?

Potenciāli jā. Vīna pudelē esošās kalorijas summēsies, un alkohols var mainīt jūsu ēšanas paradumus un sajaukt vielmaiņu. Lūk, kā:

  • Pievieno kalorijām: Lai arī vīns nesatur taukus, tas tomēr var nobarot, veicinot ikdienas kaloriju patēriņu. Šķidrās kalorijas ir vieglāk ignorēt, salīdzinot ar cietajām vielām, tāpēc jums var būt risks samazināt vairāk kaloriju nekā paredzēts.
  • Maina diētas paradumus: Turklāt vīnā esošais alkohols var mainīt jūsu uztura paradumus. Jebkurš dzeramais alkoholiskais dzēriens, pat gaišais alus, parastais alus vai viskijs, alkohola dēļ var jūs kārdināt ieturēt sālītas vai taukainas augstas kaloriju uzkodas.
  • Alkohols tiek metabolizēts atšķirīgi: Jūsu aknās prioritāte būs alkohola vielmaiņa no jūsu vīna, jo tā vēlas izvadīt toksīnus. Tātad vielmaiņacitstoksīni tiek aizturēti, kas var izraisīt neveselīgu toksīnu uzkrāšanos.
  • Aizkavē visa pārējā metabolismu: Tā kā alkoholam tiek piešķirta galvenā prioritāte, jūsu ķermenis aizkavēs tauku šūnu un citu kaloriju sadedzināšanu, ieskaitot taukainās uzkodas, kuras alkohols izraisīja jums ēst agrāk, kas var izraisīt svara pieaugumu.

Tas viss var viegli novirzīt jūsu svara mērķus.

Bet jūs varētu sasniegt vidusceļu, dzerot sarkanvīnu un saglabājot veselību.

Kā kontrolēt sarkanvīna uzņemšanu un uzturēt savu veselību un veselību

sarkanvīna kalorijas: kontrolējiet sarkanā vīna uzņemšanu un uzturiet savu veselību un veselību

Jūs joprojām varat baudīt dzeramo sarkanvīnu, pat ja vērojat diētu. Šeit ir daži ieteikumi, kas jāatceras:



1. Turieties pie sausiem vīniem

Sausā sarkanvīnā būs mazāk cukura, lai gan jums jāpievērš uzmanība arī alkohola saturam - neaizmirstiet par šīm alkohola kalorijām! Turklāt ņemiet vērā, ka daži vīni, kuru garša ir sausa (piemēram, Zinfandels), patiesībā nav sausi.

Izvairieties no deserta vīna un salda šampanieša (ja vien tas nav “brut” veids, kas ir sauss).



2. Pērciet augstas kvalitātes vīnus

sarkanvīna kalorijas: nopērciet augstas kvalitātes vīnus

Zemas kvalitātes, masveidā ražotiem vīniem parasti ir vairāk pievienots cukurs. Bet augstas kvalitātes vīnu gadījumā jebkurš saldums, ko jūs baudāt dzerot, visticamāk rodas no pašas vīnogas, nevis no piedevām. Tāpēc pērciet tikai augstas kvalitātes vīni pēc iespējas vairāk izlaist no šīm piedevām.



3. Izvairieties no sarkanajiem no siltākiem vīnogu audzēšanas reģioniem

Siltākos vīnogu audzēšanas reģionos iegūst nogatavojušās vīnogas. Gatavas vīnogas nozīmē vairāk cukura, kas pēc tam vai nu pārvēršas par lielāku alkohola daudzumu, vai arī paliek kā vairāk atlikušā cukura. Gan atlikušais cukurs, gan alkohols veicina kaloriju daudzumu.

Tā, piemēram, ja jūs pērkat sarkano vīnu no Kalifornijas, varat atteikties no vīniem no Centrālās ielejas, kur aug ļoti nogatavojušās vīnogas.



4. Apsveriet vīnus no reģioniem ar stingriem vīndarības noteikumiem

Vecās pasaules vīni, piemēram, Francijas AOC (nosaukumi), Itālijas DOC vai Spānijas DO, būtu lieliska izvēle, ja meklējat stingri reglamentētu vīna ražošanu. Ir mazāk iespēju pievienot cukuru un Franču vīni , piemēram, alkohola saturs parasti ir mazāks.



5. Noskatieties porcijas lielumu

sarkanvīna kalorijas: skatieties porcijas lielumu

Ieteicamais glāze vīna ir piecas unces. Sarkanvīna glāzes parasti ir lielākas nekā baltvīna glāzes, tāpēc ir tendence ielej vairāk sarkanvīna! Sekojiet līdzi tam, cik daudz jūs ielejiet glāzē, un pievērsiet uzmanību vīna glāzes izmēram, kamēr esat pie tā.



6. Dzeriet ar mēru

Tā kā mēs tikko pieminējām porcijas lielumu, jums vajadzētu arī atcerēties, ka alkoholu jālieto mēreni.

Cik daudz sarkanvīna dienā ir veselīgs?

Tā būtu viena glāze 5oz sievietēm un divas glāzes vīriešiem. Nebūtu laba ideja izdzert piecas glāzes 150 ml vīna vienā sēdē - tā būtu vesela pudele!



7. Pēc ēšanas izdzeriet savu sarkanvīnu

sarkanvīna kalorijas: dzeriet sarkano vīnu pēc ēšanas

Ja vīns vai alkohols ir tukšā dūšā, tas var padarīt jūsu izsalkumu. Tāpēc labāk ēst sarkano vīnu pēc ēšanas, pat ja tā ir tikai neliela olbaltumvielu uzkoda.



8. Dzeriet arī baltvīnu

Lai arī kā jūs varētu mīlēt sarkano vīnu, baltvīns ir lieliska alternatīva, ja vēlaties samazināt kalorijas - īpaši sausos baltumus, piemēram, sauso Riesling vai Sauvignon Blanc.



9. Regulāri vingrojiet

sarkanvīna kalorijas: regulāri vingrojiet

Alkohola kalorijas ir “tukšas kalorijas”, jo tām nav uzturvērtības. Trenēties ir labs veids, kā nopelnīt un sadedzināt alkoholiskos dzērienus vai vīna kalorijas, tāpēc nejūtaties vainīgs, malkojot šo glāzi brut šampanietis . Paaugstinot sirdsdarbības ātrumu, vielmaiņa uzlabosies, lai sadedzinātu kalorijas, un smaids uz sejas ar pievienotu serotonīna devu.

Zināt, kādus sarkanvīnus nopirkt, un joprojām uzturēt zemu kaloriju daudzumu, ir viena lieta.

Bet kas tas irlabākais veidsuznopirkt labas kvalitātes vīnus?

Smagu, augstas kvalitātes vīnu iegādei ir daudz iespēju - vai tas būtu Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Claret, Merlot, Syrah (Shiraz) vai smalkais Zinfandel. Jūs tos varētu iegūt veikalā no vīna veikala vai izsolē.

Tomēr jums tas būtu nepieciešamssalīdzināt cenas, atrisinātPiegāde,uzglabāšanaunapdrošināšanaviss pats. Jums arī vajagpārbaudiet autentiskumulai pārliecinātos, ka nepērkat zemākas kvalitātes pudeles, kas noteikti būs ar augstāku ogļhidrātu saturu!

Tā vietā jūs varētu ļaut uzticamai vīna investīciju platformai Vīna klubs dari visu šo tavā vietā!


Ieteicams