Emuārs

Ogļhidrāti vīnā (pēc vīna veida, labākie zemu ogļhidrātu vīni 2021)

Vēlaties uzzināt visu parogļhidrāti vīnāun kuru vīnu lietot uzturā?

Glāze bagātīga sarkanvīna var lieliski savienoties ar jūsu steiku, bet ne tad, ja izsekojat ogļhidrātu daudzumu.

Cik kalorijas ir glāzē vīna?

Kā atrast diētai labāko vīnu ar zemu ogļhidrātu saturu vai zemu cukura saturu - no daudzveidīgā sausā vīna, deserta vīns un citi vīni?

Vai jums vajadzētu dzert vīnu ar diētu?

Šajā rakstā ir atbildes uz visiem jūsu jautājumiem - no cik daudz ogļhidrātu ir sarkanvīns un baltvīns , un kā novērtēt ogļhidrātus vīnā labākais zemu ogļhidrātu vīns, ko dzert diētas laikā .



Turpmāka lasīšana

Izpētiet viss par labākajiem vīna zīmoliem pasaulē Vai labākie sarkanvīna zīmoli, kas jums jāzina 2020. gadā

Šis raksts satur

  • Ogļhidrāti vīnā - no kurienes viņi nāk?
  • Cik ogļhidrātu ir Vīnā?
  • Ogļhidrāti citos alkoholiskos dzērienos
  • Kā novērtēt ogļhidrātu daudzumu vīnā
  • Vai jums vajadzētu dzert vīnu diētas laikā?
  • Kādus vīnus jūs varat lietot diētas laikā?
  • Vīni, no kuriem jāizvairās lietot diētu
  • Labākie zemu ogļhidrātu vīni (nopērkami) 2021. gads
  • Šampanietis Bruts
  1. 2002. gadā Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, šampanietis, Francija
  2. 1990. gads Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Šampanietis, Francija
  • Sausais baltvīns
  1. 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, ASV
  2. 2013. gads Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Kotdžūna, Francija
  • Sausais sarkanvīns
  1. 2004 Domaine Leroy Bourgogne Rouge, Burgundija, Francija
  2. 2015. gada Castello di Volpaia Il Puro Casanova, Chianti Classico Grand Selection DOCG, Itālija
  • Sausais rožu vīns
  1. 2018. gada muzejs Miraval Cotes de Provence Rose, Francija
  2. 2015. gada “Chateau d'Esclans Cotes de Provence Garrus Rose”, Francija
  • Vai zinājāt, ka labākos vīnus var iegādāties, izmantojot Wine Club?

Ogļhidrāti vīnā - no kurienes viņi nāk?

Tīrie ogļhidrāti vīnā ir neraudzēta cukura rezultāts.


Fermentācijas procesā raugs pārveido vīnā esošos ogļhidrātus (cukurus) alkoholā. Ja vīndaris pārtrauc fermentācijas procesu pirms visu ogļhidrātu pārvēršanas, vīnā paliek atlikušais cukurs.

Ogļhidrātu saturu vīnā nosaka šis cukura atlikums.


Pirms apskatīt ogļhidrātus vīnā, šeit ir ieskats cukura un alkohola saturā glāze vīna (5 unces vai 147 ml)

Ogļhidrāti vīnā - no kurienes viņi nāk?


Cik ogļhidrātu ir Vīnā?

Šeit ātri apskatiet dažādu vīnu veidu ogļhidrātus:



A. Ogļhidrāti sarkanvīnā

Jo lielāks ir sarkanvīns (piemēram, sausie sarkanvīni), jo augstāki būs ogļhidrāti. Tātad, meklējiet sausu sarkanvīnu, kas ir viegls vai vidēja auguma.


Keto diētai vislabāk der sarkanie vīni, piemēram, Pinot Noir, Merlot un Cabernet Sauvignon.

Zinfandels un Grenache , no otras puses, tiek uzskatīti par saldajiem vīniem, kas nav labākie vīni svara zaudēšanai. Stiprināts vīns, piemēram, Port glāzē var būt līdz 14 gramiem ogļhidrātu - arī tas nav keto draudzīgs variants!

Ogļhidrāti ar sarkanvīna vīnogu šķirni

Un cik daudz ogļhidrātu ir baltvīnā?



B. Ogļhidrāti baltvīnā

Ja esat baltvīna cienītājs, tad mums ir labas ziņas!

Sausā baltvīnā - piemēram, Sauvignon Blanc un Brut Champagne - ir maz cukura atlikuma. Viņi ir vieglas formas un satur mazāk ogļhidrātu nekā sausie sarkanie. Turklāt sausajiem baltumiem ir augļu garša - tādēļ, ja jums patīk salds vīns, bet vēlaties izvairīties no ogļhidrātiem, dodieties uz sausu baltvīnu.

Pinot Blanc, Pinot Grigio un Šardonē ir arī zems cukura saturs.

Ogļhidrāti pēc baltvīna veida

Ogļhidrāti baltvīnā

Ogļhidrāti citos alkoholiskos dzērienos

Ogļhidrāti vīnā: ogļhidrāti citos alkoholiskos dzērienos

Citiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, viskijam un rumam, var nebūt daudz labumu veselībai, taču tie ir labi savienoti ar keto diētisko pārtiku, jo nav ogļhidrātu.

Alkoholiskais dzēriens, kura spirta tilpumkoncentrācija (ABV) ir 13% vai mazāka, ir ideāli piemērots keto diētai - ja vien tajos ir zems atlikušā cukura līmenis. Tātad, pārbaudiet ABV, lai izvēlētos alkoholisko dzērienu, kurā nav daudz ogļhidrātu.

Šeit ir dažādu alkoholisko dzērienu neto ogļhidrāti.

1) Alkohols

Cieto dzērienu - degvīna, tekilas un ruma - fermentācijas process samazina cukura saturu gandrīz līdz nullei. Tāpēc šie alkoholiskie dzērieni ir pazīstami kā bez ogļhidrātu dzērieni.

Bet tas, ka nav nulles ogļhidrātu, ne vienmēr padara tos par keto draudzīgiem. Tas ir tāpēc, ka mūsu ķermenis tauku šūnu vietā sadedzina alkoholu, un bieža alkohola lietošana palēninās svara zaudēšanas procesu.

Tāpēc alkohola lietošanā keto diētām vajadzētu praktizēt mēreni.

Jūs varat tos dzert arī kā jauktu dzērienu, piemēram, kokteili. Izmēģiniet klasisko degvīna dzērienu - pievienojiet 4oz vienkārša seltzer degvīna šāvienam. Tam pievienojiet laima sulu un baudiet!

2) Alus

Runājot par alu, nav pārsteigums, ka tas nav keto draudzīgs alkoholiskais dzēriens. Tajā ir augsts ogļhidrātu saturs - aptuveni 20 grami uz 12 unci (355 ml porcija) un palēnina vielmaiņu. Lai gan gaišajam alum ir mazāk ogļhidrātu nekā parastajam alum, tas nav ideāls zemu ogļhidrātu alkohols keto diētai.

Bet, ja jūs ilgojaties pēc aukstas alus pēc garas nedēļas darba, dodieties uz alu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Gaišajiem aliem ir maz ogļhidrātu un mērens cukura saturs, un tie neietekmēs jūsu svara zaudēšanas ceļojumu.

Ņemiet vērā, ka vieglā alus sastāvā būs arī neliels daudzums kālija, tāpēc pirms alus lietošanas konsultējieties ar savu dietologu.

3) Liķieri

Ja jūs vēlaties saglabāt savu kaloriju skaits līdz minimumam, tad par katru cenu jāizvairās no liķieriem. Lai gan jūs varat atrast liķierus ar mērenu alkohola saturu, tiem ir augsts cukura saturs. Jebkurš alkoholiskais dzēriens ar pievienotu cukuru ir aizliegts lietot keto diētu.

Vai tas būtu viegls alus vai Sangria ar zemu ogļhidrātu saturu, alkohola patēriņam jābūt minimālam, lai saglabātu ketozi.

4) Kokteiļi

Savukārt kokteiļos ir sulas un sīrupi ar augstu cukura saturu - tas nav labākā izvēle diētai. Mākslīgā augļu sula ir ne tikai augsts ogļhidrātu daudzums, bet arī ietekmē cukura līmeni asinīs.

Šeit ir jaukts dzēriens ar mazāk ogļhidrātu, lai piesātinātu jūsu vēlmes.

Tekilas šāvienam pievieno 4 oz kaļķu seltera. Tam pievienojiet mazliet bez cukura ar zemu ogļhidrātu saldinātāju, un jums ir labi iet. Jūs varat arī izmēģināt šo tekilas dzērienu ar greipfrūtu seltzer vai klubu soda.

Kā novērtēt ogļhidrātu daudzumu vīnā?

Kā novērtēt ogļhidrātu daudzumu vīnā?

Īkšķis ir tāds, ka jo lielāks būs atlikušais cukurs, jo augstāki būs ogļhidrāti.

Diemžēl vīna etiķetes nesniedziet nekādus uzturvērtības faktus - tāpēc nav tūlītēja veida, kā uzzināt ogļhidrātu saturu, kas ir vīna atlikušā cukura daudzums.

Bet šeit ir divas metodes, kuras varat izmantot, lai novērtētu vīna atlikušo cukura un ogļhidrātu daudzumu.

1. ABV

Alkohols ir rauga fermentācijas rezultāts. Jo vairāk raugs ēd cukuru, jo augstāks būs ABV. Tātad, vīniem ar augstu ABV līmeni parasti ir zems cukura līmenis.

Ņemiet piemēru vācu Riesling. Sausajā Riesling vīnā ir 10% -11% ABV un tas satur 5-6 gramus ogļhidrātu. No otras puses, vēlīnā ražas rīslinga vīnā ir 8-9% ABV un līdz 20 gramiem ogļhidrātu.

2. Vīna stili

Vīna stilu var izmantot kā atlikušā cukura rādītāju vīnā.

  • Kaulu sausie vīniir mazāk par 1 g cukura uz glāzi - tie ir labākie vīni ketogēnai diētai.
  • Sausais vīnssatur 1 līdz 2 gramus cukura atlikuma (RS) uz glāzi.
  • Salds vīnsvienā glāzē vīna var būt no 3 līdz 5 gramiem cukura.
  • Deserta vīnsvar iet uz 30 līdz 40 gramiem RS uz glāzi (5 unces porcijas vai 147 ml).

RS līmeņi dzirkstošais vīns ir šādi:

  • Brut Nature vīniir vieni no sausākajiem vīniem. Vīna pudelē ir tikai 0 līdz 3 grami cukura.
  • Extra Brutsatur 4 līdz 6g RS litrā. Ja vēlaties, lai keto vīns lieliski derētu ar diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, tad Extra Brut vīns ir izvēle.
  • Brut vīniir 7-12g RS litrā - labs zemu ogļhidrātu alkohols keto diētai.
  • Īpaši sausi vīnisatur 12-17g RS litrā.
  • Sausie (sec) dzirkstošie vīnivar sasniegt 17-32g litrā.
  • Demi-Sec (ārpus sausa)unDoux (saldie) dzirkstošie vīnitiek uzskatīti par saldākiem vīniem un iesaiņojiet maksimālo ogļhidrātu daudzumu. Demi-sec vīniem ir 32-50g atlikušā cukura uz litru, bet cukurs doux dzirkstošajos vīnos var būt vēl lielāks.

Vai jums vajadzētu dzert vīnu diētas laikā?

Ogļhidrāti vīnā: vai jums vajadzētu dzert vīnu diētas laikā?

Paturiet prātā šos padomus, pērkot vīnu dzeršanai ar zemu ogļhidrātu diētu.

  • Zemas kvalitātes vīni, kurus jūs varat redzēt pārtikas preču veikalos, nav gatavoti no vislabākās kvalitātes vīnogām. Vīndari pievieno cukuru, lai tas garšo vairāk augļu - pat tad, ja uzraksts ir sauss. Alkohola lietošana ietekmēs jūsu uzturu neatkarīgi no tā, cik zems ir alkohola saturs. Pārāk liels vīna patēriņš galu galā palēninās svara zudumu.
  • Standarta dzēriena porcijas lielums ir 5 unces (147 ml). Tā pārsniegšana palielinās arī jūsu ogļhidrātu skaitu.
  • Deserta vīni / saldie vīni ir vīni ar augstu ogļhidrātu saturu, un no tiem jāizvairās par katru cenu.

Bet tas nenozīmē, ka jūs kādu laiku nevarat baudīt dzērienu. Viss, kas jums jādara, ir vairāk apzināties kaloriju skaitu.



Kādus vīnus jūs varat lietot diētas laikā?

Reizēm var baudīt zemāku ogļhidrātu sauso vīnu.

Sarkanvīni, piemēram, Cabernet Sauvignon, Merlot un Pinot Noir, ir lieliski piemēroti keto un Paleo diētai, jo tiem ir maz ogļhidrātu un tiem ir mērenas vīna kalorijas. (Keto diētas pamatā ir ketoze - vielmaiņas stāvoklis, kurā organisms izmanto taukus, lai iegūtu lielāko daļu enerģijas. Keto diēta ir diēta ar augstu tauku saturu, mērenu olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu saturu.)

Daži sausie baltvīni ketogēnai diētai ietver šampanieti (Brut vai Extra Brut), Pinot Blanc un Pinot Grigio.

Varat arī izmantot organiskos vīnus ar zemu ogļhidrātu saturu. Vīndari izmanto tradicionālās vīndarības metodes bez cukura, konservantu vai sulfītu pievienošanas, kas samazina ogļhidrātu daudzumu vīnā.



Vīni, no kuriem jāizvairās lietot diētu

Keto diētai ir nepieciešams pareizs maltīšu plāns ar ēdieniem un dzērieniem ar zemu ogļhidrātu saturu. Daži vīni ar augstu cukura saturu, no kuriem jums vajadzētu izvairīties, ir - deserta vīns, vēlu ražas vīns, stiprināts vīns, spatlese, auslese, Ice Wine (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec un dolce.



Alkohola lietošanas laikā kontrolēt cukura līmeni asinīs

Ogļhidrāti vīnā: kontrolējot cukura līmeni asinīs alkohola lietošanas laikā

Ja jūs lietojat diabēta diētu, saglabājiet cukura līmeni asinīs, mērot ogļhidrātu daudzumu un ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Šeit ir daži noderīgi padomi par alkohola lietošanu diētas laikā.

  • Alkoholu nedrīkst lietot tukšā dūšā.
  • Ēdienreižu plānā neskaitiet ogļhidrātus alkoholiskajā dzērienā kā ogļhidrātus.
  • Uzturieties mitrināts, dzerot daudz ūdens.
  • Dodieties uz dzērienu ar zemu kaloriju daudzumu - arī bez salda vīna, lai kontrolētu ogļhidrātu daudzumu un cukura līmeni asinīs.

Tagad katra kalorija ir svarīga, un tāpēc ir svarīgi izvēlēties pareizo alkoholisko dzērienu kopā ar keto diētu.

Tātad, kuri ir zemu ogļhidrātu vīni, kurus jums vajadzētu iegūt?

Labākie vīni ar zemu ogļhidrātu saturu 2021. gadā

Vai jūs nolemjat iet ar sausu sarkanvīnu vai Pinot Grigio baltvīns , kas jums jākoncentrējas, ir vīna kalorijas. Šeit ir daži vīni ar zemu ogļhidrātu saturu, kurus jūs varat iegādāties 2021. gadā.



1. Brut šampanietis

Šampanietis Bruts ir sauss šampanietis, kas iesaiņo nelielu daudzumu atlikušā cukura - tikai aptuveni 2,8 gramus ogļhidrātu vīna glāzē. Zems vīna kaloriju līmenis uztur ketozi, un tīrie ogļhidrāti joprojām ir zemi - lieliski piemēroti ketogēnai diētai.

Šeit ir mūsu ieteikumi par zemu ogļhidrātu Brut šampanieša vīnu.

A. 2002 Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Šampanietis, Francija

Ogļhidrāti vīnā: 2002. gadā Louis Roederer Cristal

Šis dzirkstošais vīns ir Pinot Noir un Chardonnay vīnogu šķirņu maisījums. Pinot Noir ražo vīnus ar zemu ogļhidrātu saturu. Sajaukts ar Chardonnay, šim vīnam ir mazāk kaloriju nekā citiem vīniem, un tas ir ideāls alkoholiskais dzēriens ketogēnai diētai.

Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, šampanietis, Francija 2002. gada vidējā cena: 3500 USD

B. 1990. gads Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Šampanietis, Francija

Ogļhidrāti vīnā: 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, šampanietis, Francija

Šampanieša maisījuma vīns, kurā ir bagātīgas Pinot Noir, Chardonnay un Pinot Meunier vīnogu garšas. Šis dzirkstošais vīns satur svaigus Pinot vīnogu augļu aromātus ar citronu un brioche garšu.

1990. gada vidējā cena Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Šampanietis, Francija: 2 720 USD

Vēl viens šampanietis, kuru varat izmēģināt, ir Cava no Spānijas. Cava ir dzirkstošais vīns, kas izgatavots no dažāda veida vīnogām ar dažādām garšām. Tas ir divos veidos - balto un rožu Cava vīni.


Ieteicams