Rakstu

Sviniet svētkos ar šiem dzirkstošajiem vīniem

Kaut arī mēs esam dzirkstošā vīna cienītāji jebkurā gadalaikā, nav šaubu, ka svētku laiks irlaiks izlauzt burbuļojošo. Sākot no spraigām kokteiļu ballītēm līdz sarežģītām vakariņām kopā ar ģimeni un draugiem, svētku laiks ir saistīts ar īpašiem gadījumiem, un mēs mīlam svinēt ar burbuļiem rokās. Un kas mūs var pārmest? Dzirkstošajā vīnā ir tikai kaut kas svinīgs, nemaz nerunājot par to, ka tas ir lieliska izvēle savienošanai pārī ar visiem iecienītākajiem svētku ēdieniem.

Lai palīdzētu jums doties brīvdienu sezonā kā profesionālis, mēs viegli dalāmies ar mūsu iecienītākajām dzirkstošā vīna izvēlēm, kuras organizē brīvdienas. Nepieciešams atsvaidzināt pirms ieejas? Mēs esam iekļāvuši īsu ceļvediPaaugstiniet savu dzirkstošā vīna IQšī raksta beigās.

Dzirkstošais vīns SVĒTKIEM




PALDIES

Pateicības diena parasti ir problemātiska brīvdiena, lai atrastu perfektu vīnu pāri, un tam ir iemesls. Starp tītara, mērces un dzērveņu mērci daudz kas notiek pēc garšas. Par laimi, runājot par burbuļiem, jūs nevarat noiet greizi. Lambrusco ir jautra izvēle, savukārt Brut rosé ir vēl viena daudzpusīga iespēja līdzsvarot maltītes garšu. Izmēģināmie vīni:

Sviniet svētkos ar šiem dzirkstošajiem vīniem

J vīna dārzi Brut Rosé (40-45 USD)

Šis populārais dzirkstošais vīns no Healdsburga, Sonoma ir izgatavots galvenokārt no Pinot Noir un Chardonnay, tikai pieskaroties Pinot Meunier. Parādot sulīgas zemeņu, krējuma un grauzdētu lazdu riekstu notis, tās dzīvīgā, tomēr dekadentā tekstūra noteikti atstās paliekošu iespaidu.

Sviniet svētkos ar šiem dzirkstošajiem vīniem

Medici Ermete Lambrusco koncerts (20-30 USD)

Svaigs ar spilgti sarkaniem augļu aromātiem, šo intensīvi iekrāsoto un viegli gāzēto vīnu noapaļo melno ķiršu aromāti un sausa, ilgstoša apdare.




ZIEMASSVĒTKI

Tradicionāli Pateicības diena ir saistīta ar tītaru un Ziemassvētki ir paredzēti šķiņķim. Bet iemetiet drosmīgas garšas, piemēram, piparkūkas, un ko darīt ēdiena un vīna mīļotājam? Mums patīk ķerties pie šampanieša vai frankiacorta, kas labi savienojas ar krēmīgiem ēdieniem, piemēram, ķemmētiem kartupeļiem, kā arī sāļiem ēdieniem, piemēram, šķiņķi. Vēl viena lieliska vīna izvēle ir Cava ar savām ingvera un cepamo garšvielu notīm. Izmēģināmie vīni:

Sviniet svētkos ar šiem dzirkstošajiem vīniem

Majolino & lsquo; 1981 Brat & rsquo; Franciacorta (25-35 USD)

Šis Itālijas vīns, kas nosaukts par gadu, kad Maiolini ģimenes dēli atsāka vīna darītavu, demonstrē rauga un vaniļas notis ar sausu un noturīgu mutes sajūtu. Izgatavota no 90% Chardonnay un 10% Pinot Noir, šī šampanieša alternatīva parāda jauku personību un enerģiju.


Sviniet svētkos ar šiem dzirkstošajiem vīniem

Šampanieša Gratiot-Pilliere Brut tradīcija (40-45 USD)

30 mēnešus nogulsnēta nogulsnēs, šo diezgan pieejamo pudeli veido visas trīs tradicionālās vīnogas, bet pārsvarā Pinot Meunier - dažas no tām nāk no vīnogulājiem, kas vecāki par 50 gadiem! Degunā dominē baltu ziedu un bumbieru notis, kas noved pie kraukšķīgas un ar minerāliem saistītas apdares.




HANUKKAH

Ar astoņām svētku naktīm, protams, Hanuka nāk ar daudz un daudz ēdienu. Tradicionālie priekšmeti ietver ceptu pārtiku, piemēram, kartupeļu latkes un virtuļus, un pudele amerikāņu dzirkstošā vīna ir lieliska izvēle, lai sagrieztu daļu no šī sāls un taukiem. Izmēģināmie vīni:


Sviniet svētkos ar šiem dzirkstošajiem vīniem

Māmiņa Cuvee Napa Brut Prestige (20-25 USD)

Šis Napas ieleja vīns ir piepildīts ar dinamiskām ābolu un citrusaugļu garšām, ko papildina sarežģītas garšvielu, vaniļas un grauzdēta ozola notis. Līdzsvarots ar smalku skābumu un jauku struktūru, tā ir daudzpusīga pudele, kas nodrošina cenu.

Sviniet svētkos ar šiem dzirkstošajiem vīniem

Hilt dzirkstošais vīns (55 ASV dolāri)

Šis Kalifornijas dzirkstošais vīns, kas ražots Méthode Traditionelle, ir vienādu daļu Pinot Noir un Chardonnay maisījums, kas audzēts vēsā piekrastes vietā Santabarbaras apgabals Slavenā Sta. Rita Hills AVA. Dzīvs un tīrs, tam ir bagātīga mutes sajūta ar smalkiem, noturīgiem burbuļiem.




JAUNS GADS & Rsquo; S EVE

Jaungada vakars ir visu par kokteiļu ballītēm. Par laimi, dzirkstošais vīns der visam, sākot no ikriem un austerēm, beidzot ar kartupeļu čipsiem un piedevām. Meklējiet kaut ko vieglu un pieejamu, piemēram, Prosecco, ko nākamajā dienā varat izmantot arī vēlās brokastu mimozās. Izmēģinātais vīns:

Sviniet svētkos ar šiem dzirkstošajiem vīniem

Adami Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze NV (20-25 USD)

Šis Prosecco, kas audzēts Itālijas Veneto reģionā, ir izcilākais aperitīvu vīns, kurā redzamas smalkas citrusaugļu un saldu augļu notis ar jauneklīgu, gāzētu malu.



Paaugstiniet savu dzirkstošā vīna IQ

Tikpat populārs kā dzirkstošais vīns ir neliela svētku kvēluma pievienošana šajā gada laikā, daudzus cilvēkus joprojām mulsina atšķirības starp dzirkstošā vīna vai šampanieša pudeli vai viņi nezina, cik daudz iespēju patiešām ir. Lūk, ātra apmācība, lai jūs varētu ātri apgūt.

Dzirkstošais vīns vs. Šampanietis

Šampanietis ir vistālāk uz ziemeļiem esošais vīna reģions visā Francijā, kur ilgs, vēss augšanas laiks ļauj vīnogām nogatavoties, saglabājot augstu skābuma līmeni. Šampanietis ir slavenākā dzirkstošā vīna apgabals - un vienīgā vieta pasaulē, kas to likumīgi var marķēt kā & # 39; šampanietis & rsquo; šajā ziņā - ir daudz citu vīna reģionu, kas ražo augstas kvalitātes, patīkamu burbuļu. Daži ir pat izgatavoti ar tādu pašu klasisko metodi kā šampanietis, kas pazīstams kā Méthode Traditionelle vai Méthode Champenoise.

Trīs galvenās šampanieša vīnogas ir Pinot Noir, Chardonnay un Pinot Meunier, taču parasti sastopams dzirkstošais vīns, kas gatavots no dažādām vīnogām. No Chenin Blanc līdz Shiraz tiek izmantotas daudzas vīnogas. Patiesībā gandrīz katra vīna ražotājvalsts pasaulē ražo kaut kādu dzirkstošo vīnu! Dzirkstošais vīns, kas tiek klasificēts pēc salduma, sākot no Extra Brut (ļoti sauss un kraukšķīgs) līdz Brut (sauss) līdz Extra Dry (nedaudz salds) un Demi-Sec (ļoti salds), patiešām piedāvā kaut ko katrai gaumei un budžetam.


- Izlasiet mūsu dziļumu Dzirkstošā vīna un šampanieša salīdzinājums -


Dzirkstošais vīns visā pasaulē

Francija

Francijā dzirkstošo vīnu ārpus šampanieša sauc par Crémant. Piemēram, Crémant d & rsquo; Alsace Rosé ir augļu virzīts vīns, kas izgatavots no Elzasas Pinot Noir, savukārt pudele Crémant de Bourgogne nāk no Burgundijas Kotdivuāras Chalonnaise.

Itālija

Itālijas reģionālais dzirkstošais vīns Prosecco, kas izgatavots no Glera vīnogām, tradicionāli ir viegls un augļains ar salduma piegaršu. Lai gan tas nav diezgan sarežģīts ar citām dzirkstītēm, tas nenozīmē, ka tas ir vienkāršs vai garlaicīgs. Prosecco, kas marķēts kā DOCG vīns, piedāvā vislabāko kvalitātes vērtību - tikai ziniet, ka Brut versijas būs sausākas nekā parastais Extra Dry stils.

Apsveikums no Itālijas Lombardijas reģiona, Franciacorta ir nedaudz zem radara. Šie vīni parasti ir nogatavojušies un mazāk skābi nekā vēsāks šampanieša reģions, taču tiem ir tāda pati bagātīgā, pilnīgā tekstūra.

Vēl viens itāļu dzirkstošais vīns ir Lambrusco, kura izcelsme ir Ziemeļitālijā. Stilā sākot no pusdzirkstoša sausa (secco) līdz gandrīz saldam (semisecco), Lambrusco mēdz būt sarkani un melni augļi, stingrs skābums un mēreni tanīni, padarot to par daudzpusīgu pārtikas vīnu.

Spānija

Savukārt Cava valda no Spānijas, kur to gatavo no tradicionālām spāņu vīnogām, piemēram, Xarello, Macabeo un Parellada. Izgatavots Méthode Traditionelle, Cava pēc garšas var būt ļoti līdzīgs šampanietim, taču par nelielu daļu no izmaksām. Gaidiet sausu un dzīvīgu vīnu ar lielu putu daudzumu.

LIETOŠANA

Amerikāņu dzirkstošais vīns nekad nav bijis labāks, un tāpēc to ir viegli uzkrāt brīvdienām, neizmantojot šampanieša bieži vien dārgo cenu zīmi. Vispārīgi runājot, dzirkstošais vīns no Kalifornijas, Oregona , utt., ir auglīgāka nekā tās vecās pasaules kolēģi, taču tā stils var svārstīties no vieglas un atsvaidzinošas līdz drosmīgai un eksotiskai.

Vairāk reģionu

Protams, ir daudz citu dzirkstošo vīnu no visas pasaules, piemēram, vācu Sekt, Moscato d & rsquo; Asti un jaunākais traks Pétillant Naturel (īsi sakot Pét-Nat), taču mēs nevēlamies jūs pārņemt. Tā vietā brīvdienās vienkārši izbaudiet mūsu dzirkstošo vīnu cērtes.


Mēs svētkos mīlam dzirkstošo vīnu - tas ir svinīgs, daudzpusīgs un var atdzīvināt jebkuru gadījumu. Bet, ja mēstiešāmvēlaties iekļūt garā, tur nav nekā jautrāka un iespaidīgāka par atvērtu šampanieša magnētu atvēršanu. Galu galā & lsquo; šī sezona!


- Starpība starp dzirkstošo vīnu un šampanieti -

- 20 Boozy dzērieni svētku sezonai -


Ieteicams