Emuārs

Chateau Lafite Rothschild (vīna darīšana, labākie vīni, cenas 2021)

Vai vēlaties uzzināt vairāk par Chateau Lafite Rothschild un nopirkt pudeli vai divas vīna portfelim?

Ar izcili bagātu vēsturi šis izcilais vīns neapšaubāmi ir prestižākais Bordo sarkanvīns. Tikai nosaukums Chateau Lafite Rothschild izraisa diženumu - tieksmes zīmi visiem vīna cienītājiem!

Kas to padara Franču vīns tik pieprasīts? Kā tas ir veidots? Kurus no tiem vajadzētu iegādāties?

Izpētīsim visu par šo pili, ieskaitot tās vēsturi, vīna dārzus, garšu, vīna darīšanu, cenas un to, kā autentificēt pudeli šī neticamā sarkanvīna.

Atklājiet arī 8 ievērojamās Chateau Lafite Rothschild pudeles, kas jāņem vērā jūsu izsmalcināto vīnu kolekcijā, unlabākais veids, kā tos iegādāties!



Turpmāka lasīšana

15 labākie pasniegtie vīni un dāvanas 2020. gada Ziemassvētkiem (Ir pienācis laiks āmuļiem un vīnam!) Galvenais ceļš uz visvairāk cienītajiem sarkanajiem vīniem 2020. gadā Aizraujošs Baltvīna ceļvedis par labākajiem baltajiem jūsu pagrabam

Šis raksts aptvers:

  • Viss par Chateau Lafite Rothschild
  • Vinifikācija pie Chateau Lafite Rothschild
  • Dažādi vīni, kas ražoti Chateau Lafite Rothschild
  • Chateau Lafite garša un raksturojums
  • 8 ievērības cienīgi Chateau Lafite vīna dārzi, kas nopērkami 2021. gadā
  1. 1868. gads Chateau Lafite Rothschild
  2. 1848. gadā Chateau Lafite Rothschild
  3. 1905. gads Chateau Lafite Rothschild
  4. 1982. gads Chateau Lafite Rothschild
  5. 1986 Chateau Lafite Rothschild
  6. 2005 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
  7. 2007 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
  8. 2006 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
  • Chateau Lafite Rothschild izsolēs
  • Kolekcionējami Lafite Vintages, uz kuriem jums vajadzētu pievērst uzmanību
  • Viltojumu risks un kā autentificēt Chateau Lafite pudeli

Viss par Chateau Lafite Rothschild

Chateau Lafite Rothschild

Chateau Lafite Rothschild atrodas Pauillac (uz ziemeļrietumiem no Bordo) Medokas reģionā Francijā.

Chateau Lafite Rothschild vīna īpašums bija viens no četriem Bordo pils, kas 1855. gadā ieguva savu pirmo izaugsmes (Premier Cru Classe) statusu. Citi vīndari, kas saņēma Premier Cru statusu, bija Château Haut-Brion, Château Latour un Chateau Margaux.


Lai novērtētu Bordo skaistumu sarkanvīni šeit, aplūkosim tuvāk Chateau Lafite īpašuma vēsturi.

Lasiet arī:


Ja meklējat saldu, augļu vīnu, izmēģiniet šos izcili Moscato vīni mēs izvēlējāmies jums! Vai arī pārbaudiet šos populāri saldie sarkanvīni un saldie baltvīni !



Chateau Lafite Rothschild krāsaina vēsture

Gombaud de Lafite

1234. gadā īpašums piederēja Gombaud de Lafite.

17. gadsimtā īpašumu pārņēma Segūru ģimene, un Žaks de Segūrs iestādīja lielāko daļu mūsdienās pazīstamo vīna dārzu.

18. gadsimta sākumā Nikolass Aleksandrs, marķīzs de Segūrs, pilnveidoja Chateau Lafite vīndarības paņēmienus. Viņš bija atbildīgs par dažu labāko Bordo vīnu ražošanu, tostarp Château Calon-Ségur, Château Lafite, Château Latour un Château Mouton.


19. gadsimta sākumā Lafite īpašums nonāca Vanlerberges ģimenes rokās.

Barons Džeimss de Rotšilds 1868. gadā nopirka Chateau Lafite. Bet Barons Džeimss varēja baudīt Chateau Lafite Rothschild īpašumu tikai trīs mēnešus pirms savas nāves. Tad mantojumu mantoja viņa trīs dēli: Alfonss, Edmonds un Gustavs Rotšilds.

20. gadsimta laikā īpašums pārdzīvoja divus pasaules karus, laupīšanu un filoksēru epidēmiju!

Elija de Rotšilda

1946. gadā pils tika uzticēta baronam Elie de Rotšildam. Un 1974. gadā barons Ēriks de Rotšilds pārņēma savu tēvoci baronu Eliju.

Tā kā centrā bija Chateau Lafite Rothschild, Francijā sāka strauji paplašināties Domaines Baron de Rothschild (DBR Lafite) grupa. Barons Ēriks veiksmīgi iegādājās Šendu Duhartu-Milonu, Šato L’Evangilu, Četru Rīsē un Domaine d'Aussieres Langedokā (Francija).

Vēlāk Lafite grupa veica iegādes visā pasaulē - Bodegas Caro Argentīnā, Viña Los Vascos (Čīle) un sāka attīstīt vīna dārzus Ķīnā 2008. gadā.

Šodien Chateau Lafite Rothschild ir spēcīgs Rothschild ģimenes 6. paaudzes vadībā. Barons Ēriks de Rotšilds 2018. gadā nodeva grožus savai meitai Saskijai de Rotšildai.

Šo sarkanvīnu slavina ne tikai Chateau Lafite vēsture. Metodes, ko izmanto šī vīna ražošanai, gadu gaitā ir rūpīgi izkoptas.

Lasīt vairāk: Pasniedziet savu vīnu stilīgi, izmantojot šo ērto ceļvedi ieslēgts Kā izvēlēties pareizo vīna glāzi .

Vīna darīšanas process Chateau Lafite Rothschild

Ēriks Kohlers

Tehniskā direktora Ērika Kohlera un viņa vīndarības komandas uzmanīgajā acīs tradicionālie procesi un modernās inovācijas darbojas roku rokā, lai izveidotu katru Chateau Lafite vīnogu ražu!

Vīnogas, kas novāktas no Chateau Lafite vīna dārziem, tiek fermentētas divās atsevišķās telpās ar regulējamu temperatūru, lai saglabātu terroir identitāti.

Vienā telpā ir tradicionālās ozolkoka tvertnes, bet otrajā - modernās nerūsējošā tērauda tvertnes.

Kad spirta fermentācija ir pabeigta, vīndari nobauda cuvée vīnus, pirms tie tiek pārvietoti uz smalkām vīna tvertnēm.

Pēc tam vīns pirms izturēšanas mucās tiek pakļauts malolaktiskai fermentācijai.

Interesanti, ka katra muca ir veidota paša Domaine sadarbības namā (mucu izgatavošanas zonā). Katra muciņa iziet īpašu “grauzdēšanas” procesu, kur to pakļauj atklātai liesmai. Tas piešķir vīnam dūmu un grauzdētas garšas.

Chateau Lafite sajauc vīnus pēc pirmās mucu kratīšanas. 18-20 mēnešus ilgā novecošanās procesā pagraba meistars regulāri krāj vīnus, lai paskaidrotu garšas.

Lasīt vairāk: Pārbaudiet cik kaloriju ir jūsu iecienītākajā vīna glāzē !



Chateau Lafite Terroir un Vineyard

Terroir

Runājot par terroir, Lafite tiek svētīta ar sensacionālu terroir!

Kā jūs zināt, īpašums atrodas Pauillac ziemeļu daļā. Pauillac apelācija ir arī vieta, kur atrodas citi pirmie izaugumi, piemēram, Chateau Latour un Chateau Mouton Rothschild.

Chateau Lafite Rothschild vīna dārzi

Vīnogulājus stāda un kopj labi nosusinātā augsnē. Augsni veido smalks dziļš grants, kas sajaukts ar eoliskām smiltīm uz terciārā kaļķakmens pamatnes.

Lafite vīna dārzs aizņem 112 hektārus un ir sadalīts trīs galvenajās teritorijās.

  • Kalnu nogāzes ap Chateau Lafite
  • Blakus esošā Karradesas plato uz rietumiem
  • 4,5 hektāri Saint Estephe

Chateau Lafite Rothschild vīnogu vidējais vecums ir 40 gadi. Vīnogulāju, kas ir jaunāks par 10 gadiem vai jaunāks, Grand Vin izvēlas ne!

Šajos vīna dārzos stādītās vīnogu šķirnes ir:

  • 70% Cabernet Sauvignon
  • 25% Merlots
  • 3% Cabernet Franc
  • 2% Petit Verdot

Tagad aplūkosim ievērojamo Chateau Lafite Rothschild Pauillac vīnu, kas ražots šajā īpašumā.

Ieteicamā literatūra:

Vai vēlaties svētku pudeles ar burbuļošanu?Izvēlieties dažus no šo neticami labo dzirkstošo vīnu sarakstu !

Dažādi vīni, kas ražoti Chateau Lafite Rothschild

Dažādi vīni

Chateau Lafite Rothschild īpašumā tiek ražoti divi pasaules klases sarkanvīni - Chateau Lafite Rothschild, kas ir Premier Cru Classe, un otrais vīns Carruades De Lafite.



1. Chateau Lafite Rothschild

Chateau Lafite Rothschild

Chateau katru gadu ražo 16 000 gadījumus ar šo ārkārtas Grand Cru vīnu.

Vīnogu šķirņu maisījums Chateau Lafite Rothschild pudelē var atšķirties. Parasti jūs atradīsit 80-95% Cabernet Sauvignon maisījumu, kas papildināts ar Merlot.

Bet tam ir bijuši daži izņēmumi. 1994. gada vintage bija sajaukts 99% Cabernet Sauvignon un 1% Petit Verdot, un 1961. gada vintage bija 100% Cabernet Sauvignon.

Šis vīns tiek izturēts 20 mēnešus jaunās ozolkoka mucās.



2. Carruades De Lafite

Carruades De Lafite

Lai gan tas ir līdzīgs Chateau Lafite, otrajam Lafite vīnam ir sava spēcīga personība.

Kamēr Chateau Lafite ir lielāks Cabernet Sauvignon procentuālais daudzums, Carruades de Lafite ir lielāks Merlot īpatsvars (30-50%).

Pēc tam vīns tiek izturēts 18-20 mēnešus, 80% gadījumu mucās un 20% tvertnēs. Gadā īpašumā tiek ražots vairāk nekā 20 000 šī vīna.

'

Chateau Lafite garša un raksturojums

Garša un raksturojums

Chateau Lafite Rothschild ražotajiem vīniem piemīt visas sarkanā Bordo klasiskās īpašības!

Katrā pudelē ir intensīvi upeņu aromāti un aromāti, kas pārvēršas par ciedru, cigāru un zīmuļu svinu.

Arī vīna spēcīgais skābums un izturīgā tanīna struktūra daudzu gadu desmitu laikā lieliski palīdz vīna laikmetam!

Lai izbaudītu pilnu Chateau Lafite pudeles skaistumu, dodiet tai pietiekami daudz laika, lai attīstītos un paustu tās ciedra, tabakas un ādas sekundārās un terciārās īpašības!

Lasīt vairāk:

Gribu zināt cik glāzes var pasniegt ar vīna pudeli ? Šeit ir galīgais ceļvedis!

Jums arī nevainojami jāuzglabā savs Lafite - šeit ir labākās idejas Uzbūvējiet Perfect Wine pagrabu savās mājās !

Vai esat gatavs malkot glāzi Chateau Lafite?Paskaties uz šiem 8 pārsteidzošajiem pudeles mēs jums atradām.

8 izcilas Chateau Lafite vintages, kuras nopirkt 2021. gadā

Vintages nopirkt 2020. gadā


1. 1868. gads Chateau Lafite Rothschild

1868. gads Chateau Lafite Rothschild

Šī ir neaizmirstamā pirmā vintage, kas izstrādāta Rotšildu ģimenes īpašumā. Neviens Lafite vīnu saraksts nebūtu pilnīgs bez šīs retās pudeles!

Šī izcilā vintage piedāvā nobriedušus, tīrus un bagātīgus aromātus. Upeņu, cigāru kastes, garšaugu, minerālu un plūmju garša tantalizēs jūsu garšas kārpiņas.

Šī pilnīgi līdzsvarotā vintage ar zīdainiem tanīniem jūs aizvedīs atpakaļ uz veco Francijas vīna valsti.

1868. gada Chateau Lafite Rothschild cena: 42 933 USD



2. 1848. gadā Chateau Lafite Rothschild

1848. gadā Chateau Lafite Rothschild

Šī gaisma rubīna krāsas vīns ir zemes pušķis, augļi, augļu kūka, svina zīmulis un saldais ciedrs. Šī vintage ir ļoti blīva, tomēr tai ir eleganta un samtaina tekstūra.

Vīns ir lieliski koncentrēts, taču jūs atradīsit perfektu līdzsvaru starp tanīna un skābuma līmeni.

1848. gada vīnogu raža ir leģendārs vīns un patiesa Lafite rakstura atainojums!

1848. gada Chateau Lafite Rothschild cena: 29 999 USD



3. 1905. gads Chateau Lafite Rothschild

1905. gads Chateau Lafite Rothschild

1905. gada vīnogu raža ir smalks un enerģisks vīns. Sausie tanīni piešķir šai vīnogu ražai spēku saglabāt savu struktūru un garšu gadu gaitā.

Debesīs ir vieglākā puse, un tajā dominē Cabernet Sauvignon. Tam ir cigāru kastes un melno augļu aromāts. Tikai pudele jūsu smalka vīna kolekcija !

Chateau Lafite Rothschild cena 1905. gadā: 10 233 ASV dolāri



4. 1982. gads Chateau Lafite Rothschild

1982. gads Chateau Lafite Rothschild

Šim pilnīgajam vintage ir dziļi violets tonis. Tas tiek atvērts ar intensīvu kazenes, ciedra un grafīta aromātu buķeti.

Runājot par degustācijas piezīmēm, jūs saņemsiet piezīmes ar upenēm, upenēm, ciedru, pipariem, vaniļu un grauzdētām garšām.

Tā ir labi strukturēta vīnogu raža, kurai nepieciešams vismaz 6 stundas dekantēšanas laiks pirms degustācijas .

1982. gada Chateau Lafite Rothschild cena: 3874 USD

Ieteicams