Emuārs

Chateau Rayas (vīna darīšana, labākie vīni, cenas 2021. gads)

Vai vēlaties uzzināt vairāk par Chateau Rayas un kā ieguldīt lieliskajos vīnos?

Leģendārā vīna darītava Chateau Rayas ražo ārkārtīgi elegantus vīnus, kurus ļoti pieprasa vīna dzērāji un kolekcionāri. Chateau zemā profila, unikālais vīna darīšanas stils un ierobežotais ražošanas daudzums papildina noslēpumu ap Rayas vīniem!

Bet kāda ir ikoniskā Chateau Rayas vēsture, un kā tiek gatavots šis skaistais vīns?

Izpētīsim visu, kas jāzina par Chateau Rayas, ieskaitot labākās pudeles, kuras jūs varat iegādāties 2021. gadā un vienkāršākais veids, kā tajos ieguldīt !



Turpmāka lasīšana

Vai vēlaties sākt ieguldīt smalkos vīnos? šajā izpratnes ceļvedī .

Šajā rakstā ir:

(Noklikšķiniet uz tālāk esošajām saitēm, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)

  • Ātrs ievads Chateau Rayas
  • Īsa Chateau Rayas vēsture
  • Chateau Rayas vīni
  • Vīnkopība Chateau Rayas
  • Kā tiek ražots vīns Chateau Rayas?
  • Chateau Rayas vīna raksturojums un pārtikas savienojumi
  • Labākie Chateau Rayas vīni, ko nopirkt 2021. gadā
  1. Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape rezervāts 1945
  2. Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape rezervāts 1971. gads
  3. Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape rezervāts 1979. gads
  4. Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape rezervāts 1990
  5. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Pignan rezervāts 1976. gadā
  6. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Pignan rezervāts 1996
  7. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Pignan rezervāts 2010
  8. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape rezervāta balts 1995
  9. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Rezerves Blanc 2001
  10. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape rezervāta balts 2009
  • Ieguldījumi Chateau Rayas vīnos

Ātrs ievads Chateau Rayas

Ātrs ievads Chateau Rayas

Chateau Rayas ir vīna nams, kas atrodas Chateauneuf du Pape apelācijā Ronas ielejas dienvidos, Francijā.

Vispazīstamākais Chateau Rayas vīns ir viņu sarkanais - Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape. Tomēr viņi ražo arī otro vīnu - Rayas Pignan un nelielu daudzumu izsmalcināta baltvīna - Chateau Rayas Chateauneuf du Pape Blanc.


Lasīt vairāk:

Vai vēlaties pagatavot garšīgu vīna kokteili?Pārbaudiet mūsu pārsteidzošas Sangria recepšu idejas , vai mācīties kā pagatavot garšīgas Mimosas !


Tātad, kā Chateau Rayas izveidoja savu vārdu Francijas vīna nozarē?

Īsa Chateau Rayas vēsture

Īsa Chateau Rayas vēsture

Kad Albert Reynaud zaudēja dzirdi 45 gadu vecumā, viņš nolēma mainīt savu karjeru (jo vairs nevarēja strādāt par notāru) un ķerties pie vīna darīšanas. Kad viņš 1880. gadā nopirka Chateau Rayas, Reynaud ģimene pārcēlās no Avinjonas uz Chateauneuf du Pape reģionu.

Vēlāk šo īpašumu mantoja Alberta dēls - Luijs Reino, kuram izdevās izveidot Chateau zvaigžņu reputāciju. Viņš to izdarīja, pievienojot Rayas vīna etiķetēm vārdus “Premier Grand Cru”. Lai arī tas pārkāpa Francijas apelācijas likumus, tas padarīja viņu vīnus atpazīstamus kā augstākās kvalitātes vīnus un paaugstināja to cenas daudz augstāk nekā iepriekš.

Luiss ģimenes vīna darīšanas biznesam pievienoja arī vīnus Chateau de Fonsalette un Domaine des Tours.


1978. gadā šo biznesu pārņēma Luisa dēls - Žaks Reino. Viņš bija pazīstams ar savu nepāra personību. Viņš bieži slēpās vīna darītavā, lai nesatiktos ar Chateau viesiem. Žaks pēkšņa nāve 1997. gadā un tiešo mantinieku trūkuma dēļ bizness pārņēma viņa brāļadēlu Emanuelu.

Emanuels Reinnauds ir pašreizējais Chateau Rayas īpašnieks un nākotnē var nodot biznesu saviem dēliem.

Turpmāka lasīšana:

Izpētiet aizraujošā šampanieša pasaule ! Vai arī, ja vēlaties sarkanvīnu, atklājiet labākie Malbec vīni jūs varat izmēģināt 2021. gadā!


Chateau Rayas vīni

Chateau Rayas vīni

Chateau Rayas ir trīs unikāli vīna stili:



1. Chateau Stripes

  • Chateau Rayas Chateauneuf du Pape: Tas ir Chateau Rayas paraksta stils sarkanvīnā, kas izgatavots ar 100% Grenache vīnogas (kaut arī Chateauneuf du Pape apelācijas noteikumos ir atļauts sajaukt vīnus ar ne vairāk kā 13 šķirnēm.) Gadā tiek ražots apmēram 1100 gadījumu.
  • Rayas Pignan Chateauneuf du Pape: Otrs Chateau Rayas vīns tiek gatavots arī ar 100% Grenache vīnogām. Katru gadu tiek ražoti tikai 650 gadījumi Pignan vīna.
  • Chateau Rayas Chateauneuf du Pape White: Chateau Rayas baltvīns tiek gatavots ar 50% Grenache Blanc un 50% Clairette vīnogām. Vīns tiek izturēts nerūsējošā tērauda tvertnēs. Gadā tiek ražoti apmēram 425 Rayas Blanc gadījumi.

Šim baltvīna maisījumam ir pārsteidzoši ilgs glabāšanas laiks - apmēram 5 līdz 15 gadi. To aprakstīja Martine Saunier ( Martine’s Wines ir ekskluzīvs ASV Chateau Rayas importētājs) kā “Ronas ielejas Montrachet”.

  • Chateau Rayas la Pialade: Šis vīns ir 80% Grenache, 15% Cinsault un 5% Syrah maisījums.

Lasīt vairāk:

Vai meklējat elegantu baltvīnu?Pārbaudiet šos Unikālie Sauvignon Blanc vīni mēs izvēlējāmies jums! Vai arī izmēģiniet šos Ievērojami saldie rislinga vīni !



2. Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone

Chateau Rayas ražo trīs dažādus Ronas vīnus, bet paši vīnogulāju stādījumi atrodas Kotdivuārā.

Viņi ir:

  • Chateau Stripes Fonsalette Cotes du Rhone: Tas ir klasisks Southern Rhone sarkanais maisījums, kas izgatavots ar 50% Grenache, 35% Cinsault un 15% Syrah vīnogu šķirnēm.
  • Chateau Stripes Fonsalette Cotes du Rhone Cuvee Syrah: Šis elegantais sarkanvīns ir izgatavots no Syrah vīnogu šķirnes.
  • Chateau Rayas Fonsalette Cote du Rhone Blanc: Baltā maisījuma vīns, kas izgatavots no 50% Grenache Blanc, 10% Marsanne un 10% Clairette vīnogu šķirnēm.

Lasīt vairāk: Izpētīt aizraujošā Zinfandel vīnu pasaule !



3. Tūres pils

Chateau des Tours sarkanie un baltie vīni tiek klasificēti kā Vin de Pays. Sarkanie Chateau des Tours vīni tiek gatavoti ar vīnogu šķirnēm, ko piegādā vai nu Vacqueyras, vai Cotes du Rhone nosaukumi.

Vīni ir:

  • Stripes Chateau des Tours Vacqueyras: TO sarkanvīns maisījums, kas izgatavots ar 80% Grenache un 20% Syrah vīnogām
  • Raja Rasa Rūžas pils: Maisījums no 5% Grenache, 20% Syrah un 15% Cinsault vīnogu
  • Tūrsas pilis Rotas Blancas rajons: Baltas šķirnes vīns, kas pagatavots no 100% Grenache Blanc

Lasīt vairāk: Vai jūs esat rozā vīna cienītājs?Pārbaudiet šos Pārsteidzoši rožu vīni jūs varat malkot vasarā!

Vīnkopība Chateau Rayas

Chateau Rayas pieder 12 hektāri vīna dārzu Chateauneuf du Pape reģionā. 10 hektāri ir atvēlēti sarkano vīnogu šķirnes Grenache augšanai un 2 hektāri - balto vīnogu šķirnēm.

Rayas vīna dārzs ir vērsts uz ziemeļaustrumiem, un tajā ir vēss mikroklimats, kas pagarina vīnogu nogatavošanos. Tā rezultātā ir salīdzinoši zema raža (apmēram 10-20 hektolitri) un ļoti novēloti ražas novākšanas periodi. Vecos vīnogulāju stādus aizstāj tikai tad, kad tie vairs nespēj ražot vīnogas.

Vēsu klimatu un unikālo terroir uztur arī vīna dārzus ieskaujošie ozoli un priedes. Smilšainā augsne atrodas virs māla slāņa, kas notur mitrumu un saglabā vēsu temperatūru vīna dārzā.

Saistītie raksti:

Šeit ir Labākie Chateauneuf du Pape vīni apelācija, kuru noteikti vajadzētu izmēģināt!




Kā tiek ražots vīns Chateau Rayas?

Kā top Chateau Rayas vīns

Pēc novēlotās ražas vīnogas tiek nogādātas nelielajā Chateau Rayas vīndarības iekārtā. Ēka pārsteidz ar savu pieticīgo stilu, vecajām ozolkoka mucām un vienkāršajiem pagrabiem ar klinšu grīdām.

Amizants fakts, ka elektrība muižā nebija sastopama tikai 20. gadsimta 80. gados.

Vīnogu ķekari tiek saspiesti un vinificēti betona tvertnēs. Kad fermentācija ir pabeigta, vīns noveco lielās 450 litru vecās ozolkoka mucās (kuru vidējais vecums ir 70 gadi).

Vīndari izmanto vecas mucas, tāpēc tās neapdraud vīna autentisko garšu ar spēcīgākiem jauniem ozola aromātiem un saldumu.

Pēc nogatavināšanas vismaz 16 mēnešus vīns tiek iepildīts pudelēs.

Lasīt vairāk: Vai vēlaties izmēģināt dažus no izcilākajiem Itālijas sarkanajiem?Pārbaudiet Labākās Chianti pudelītes un Visaizraujošākie Barbera vīni !

Pēc tam apskatīsim, kā stilīgi pasniegt savu Chateau Rayas.




Chateau Rayas vīna raksturojums un pārtikas savienojumi

Chateau Rayas vīna raksturojums un pārtikas savienojumi

Chateau Rayas vīna skaistums ir tas, ka to var baudīt gan jauniem, gan vecākiem. Jūs varat dekantēt savu Chateau Rayas sarkanvīnu apmēram divas stundas, lai ļautu tam attīstīt visus elegantos aromātus un tīru augļu garšu.

Pasniedziet to apmēram 15,5 ° C temperatūrā, lai uzlabotu tā svaigumu.

Chateau Rayas lieliski sader ar plašu gaļas ēdienu klāstu, piemēram, grauzdētu vistu, sautētu teļa gaļu vai sulīgiem cūkgaļas steikiem. Tas labi savieno arī ar makaroniem, tvaicētiem dārzeņiem un jūras velšu ēdieniem, piemēram, vēžveidīgajiem, suši un omāriem.

Turpmāka lasīšana:

Interesanti, kādu glāzi izmantot šampanietim?Šeit ir labākās šampanieša glāzes jūs varat izmantot, lai malkotu savu burbuļoto ar stilu.

Tātad, kuras Chateau Rayas pudeles jums noteikti vajadzētu iegūt 2021. gadā?


Labākie Chateau Rayas vīni, ko nopirkt 2021. gadā

Šeit ir 10 no visvairāk satriecošajiem Rayas vīniem:



1. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape rezervāts 1945

Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape rezervāts 1945

Šis vecākais Chateau Rayas vecums gadu desmitiem ir skaisti novecojis, saglabājot tā svaigumu un dziļi sarkano krāsu. Vīnam ir melnas avenes deguns ar šokolādes garšu un izsmalcinātu sarkano augļu aromātu.

Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve 1945 cena: 11 776 ASV dolāri



2. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape rezervāts 1971. gads

Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape rezervāts 1971. gads

Šeit ir vēl viena lieliska vintage šķirne starp Rayas sarkanajiem vīniem. Vīnam ir hipnotizējoša nogatavojušos ķiršu un zemeņu garša un nedaudz piparaina Vidusjūras garša - klasisks Pinot Noir vīns!

Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape rezervāta 1971. gada cena: 4386 USD

Ieteicams