Rakstu

Šokolādes sarkanvīna kūka

Iesniedzējs Keller Estate

receptKellerEstate.jpgGaršīga šokolādes kūku recepte no Keller Estate, kas atrodas Petalumā, Kalifornijā, un kas jums jāizmēģina mājās! Viņu padoms? 'Cepiet divas kūkas, jūsu ģimene un draugi lūgs vairāk!' Ja plānojat vīna degustācijas braucienu vai jau esat šeit, šajā reģionā, kāpēc gan neuzšūpoties pie viņu degustācijas zāles un nobaudīt šajā receptē piedāvāto Syrah.
Sastāvdaļas
  • 2 tases universālu miltu
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera (nav holandiešu process)
  • 1 1/4 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 nūjas nesālīts sviests, mīkstināts
  • 1 3/4 tases cukura
  • 2 lielas olas
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1 1/4 glāzes 2004. gada La Cruz Vineyard Keller Estate Syrah
  • Konditorejas cukurs putekļiem
  • Putukrējums, pasniegšanai

Norādījumi
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °. Sviests un milti 12 tases Bundt panna. Bļodā sakuļ miltus, kakao pulveri, soda un sāli.
  2. Lielā bļodā ar rokas elektrisko maisītāju sviestu ar cukuru vidēji lielā ātrumā sakuļ 4 minūtes. Pievienojiet olas pa vienai un sakuliet, līdz tās iestrādā. Pievieno vaniļu un sit vēl 2 minūtes. Strādājot divās partijās, pārmaiņus salieciet sausās sastāvdaļas un vīnu, līdz tie tikko pievienoti.
  3. Mīklu ieskrāpē sagatavotajā pannā un cep 45 minūtes, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs. Ļaujiet kūkai 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam pagrieziet to uz plaukta; ļaujiet pilnīgi atdzist. Putekļojiet kūku ar konditora cukuru un pasniedziet ar putukrējumu.

Ieteicams