Vai vēlaties zināt visu par Condrieu vīnu, pirms to iegādājaties?
Viena no lielākajām Ziemeļronas baltvīna nosaukumiem Condrieu ir Viognjē dzimtene un ir slavena ar saviem garšīgajiem un sāļajiem vīniem, kas pilni ar vilinošiem aromātiem!
Kādi ir dažādi Condrieu vīna stili, un kuri ir labākie vīni, ko nopirkt 2021. gadā?
Atklājiet visu, kas jāzina par Kondriju - no dažādiem vīna stiliem, krāsainas vēstures, vīna darīšanas un citiemlabākie Condrieu vīni, ko nopirkt 2021. gadā. Uzziniet arī vienkāršāko veidu, kā iegādāties šos izcilos vīnus!
Turpmāka lasīšana
Vai vēlaties pievienot dzirksti savai Ziemassvētku maltītei? Pārbaudiet labākie vīni, ko iegādāties 2020. gada Ziemassvētkos! Ar šo detalizēto informāciju ienirstiet patīkamo sarkanvīnu pasaulē ceļvedis sarkanajiem vīniem. Apskatiet šo aizraujošo ceļvedi labākie baltie vīni, kurus jums vajadzētu izmēģināt 2020. gadā.
Šis raksts satur
- Viss par Kondriju
- Pārtikas pārī ar Condrieu vīnu
- Labākie Condrieu vīni 2021. gadā (ieskaitot degustācijas piezīmes, cenas)
- 2014. gads M. Šaputjē Kondjē Koteaux de Chery, Rona, Francija
- 2017. gada Château Grillet Condrieu La Carthery, Rona, Francija
- 2015. gada E. Guigal Condrieu luminiscence, Rona, Francija
- 2014. gads Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Rona, Francija
- 2004. gada ala Yves Cuilleron Condrieu Ayguets, Rona, Francija
- 2015. gadā Domaine Yves un Mathilde Gangloff Condrieu, Rona, Francija
- 2014. gads E. Guigal Condrieu La Doriane, Rona, Francija
- 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Rona, Francija
- 2017. gada ala Yves Cuilleron Condrieu Vertige, Rona, Francija
- 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Rona, Francija
- Vai Kondjē vīna laikmets ir labs?
Viss par Kondriju
Nosaukums Condrieu cēlies no franču izteiciena “Coin de Ruisseau ”, kas nozīmēBrook stūris.
ŠisKontrolēts cilmes vietas nosaukums(AOC) atrodas Ronas upes labajā krastā (netālu no Vīnes). Tā kaimiņos atrodas Cote Rotie, kas ir galvenais sarkanā vīna Syrah reģions, un Marsanne baltvīna reģioni Saint-Joseph un Crozes-Hermitage, kas atrodas Ronas ziemeļdaļā uz dienvidiem no Lionas.
Condrieu nosaukumā ietilpst arī Châteaux Grillet anklāvs - viens no mazākajiem franču vīna nosaukumiem.
Condrieu vīna dārzi ir izvietoti septiņās komūnās (atrodas Francijas departamentos Ardeche, Rhone un Loire), kas ir:
- Limonija
- Čavanajs
- Malevāls
- Senmišela-sur-Rona
- Senpjēra-de-Buf
- Dot
- Kondjē
Tagad ienirsim visu, kas jums jāzina par Kondriju!
- Īsa Condrieu vēsture
- Kondrieu klimats un Terroir
- Viognier vīnogas - nav viegli augt!
- Vīna darīšana Condrieu
- Vīna stili
Papildu lasījums:
Izpētiet saldā Moscato vīna pasaule un labākais Vīna glāze lai pasniegtu šo burvīgo dzērienu.
Īsa Condrieu vēsture
18. gadsimtā Condrieu vīni tika pārdoti Parīzes tirgos, un tie bija iecienīti vietējo iedzīvotāju vidū. Francijas un Lielbritānijas miera laikā šie smalkie baltvīni nokļuva Londonas tirgos un tur tos ļoti novērtēja.
19. un 20. gadsimta beigas Condrieu vīniem bija izaicinošs laikmets. Šo plaukstošo vīna reģionu ietekmēja filokseras kaitēkļi, pasaules kari un lielā depresija.
Arī vīniem, kas ražoti Condrieu kalna nogāzēs un Cote Rotie nosaukumā, bija vajadzīgs liels darbs, un tos bija grūti ražot masveidā.
Tā rezultātā Ermitāža bija vienīgais vīns, kas 20. gadsimtā tika eksportēts no Ziemeļronas.
Condrieu vīni beidzot sasniedza pasaules tirgu ar izcilā negociozā Marsela Guigala centieniem.
Viņš ieguva savu Condrieu vīnu no mazajiem audzētājiem, kas ieguva nosaukumu, un pēkšņais pieprasījums izraisīja vīnkopības pieaugumu. Vairāki Viognier audzētāji atgriezās savos vīna dārzos, kas tika pamesti pasaules kara laikā.
1940. gadā Kondjē tika oficiāli atzīts parKontrolētas izcelsmes nosaukums.
Apelācija, kas 1965. gadā aprobežojās ar 8 hektāru platību, šodien ir paplašinājusies līdz vairāk nekā 100 hektāriem. Guigal joprojām ir vadošais ražotājs, gatavojot 45% Condrieu vīnu.
Kondrieu klimats un Terroir
Viens no Ronas ielejas vēsākajiem vīna reģioniem Kondjē piedzīvo kontinentālu klimatu ar aukstām un mitrām ziemām un karstām vasarām.
Ziedēšanas periodā vīndariem jāuztraucas par sīvajiem ziemeļu vējiem, kas var sabojāt vīnogulājus.
Labi nosusināta granīta augsne un Ronas upe nodrošina perfektu terroir Viognier vīnogu augšanai vēsajos mēnešos. Vīna dārzi ir izvietoti nogāzēs, kas vērstas uz dienvidiem un dienvidaustrumiem, lai Viognier vīnogulājiem sniegtu maksimālu saules gaismu
Vēss klimats, kā arī vīna dārzu stāvās nogāzes padara ražu ievērojami zemu - iemesls, kāpēc Condrieu vīni ir tik reti un dārgi!
Daži reģioni ar auglīguķemmīšgliemenesaugsnēs ir arī krīts, krams un vizla, kas ir Condrieu vīna minerāluma noslēpums.
Kas attiecas uz Viognier vīnogulājiem, aromātiskās Viognier vīna vīnogas viņi sāk ražot pēc 15-20 gadiem. Arī vidējais vīnogulāju vecums ir aptuveni 50 gadi.
Viognier vīnogas - nav viegli augt!
Viognier ir bieza mizas vīnoga ar zemu skābumu, kas ražo svaigus un auglīgus baltvīnus.
Vienu no visgrūtāk kultivējamām vīnogu šķirnēm tā nogatavināšana prasa daudz saules gaismas un kopšanas. Vīndari novāc vīnogu, kad tā ir nedaudz pārgatavojusies, vai arī vīns garšos atšķaidīts un veģetārs.
The Viognier vīnogas dod Condrieu vīniem augļu aromātus no nogatavojušiem, saldiem persikiem un aprikozēm.
Bieži vien, salīdzinot ar Chardonnay, vīnam var būt arī apelsīnu, medus, bumbieru, aprikožu, ziedu un medusrasu melones garša.
Lasīt vairāk: Pārbaudiet to visaptveroša rokasgrāmata ideāla vīna pagraba projektēšanai kas atbilst jūsu kolekcijai.
Vīna darīšana Condrieu
Saskaņā ar AOC noteikumiem vīnogām ir jāsasniedz 178 g / l cukura saturs, pirms tās var novākt vīndarībai.
Turklāt gatavajiem vīniem jābūt vismaz 11,5% alkohola pēc tilpuma (ABV).
Lielākā daļa Condrieu vīna ražotāju vīnus vīnus ražo Francijas ozolkoka mucās, savukārt daži citi vinifikācijai izmanto gan tērauda tvertnes, gan ozolkoka mucas.
Condrieu vīna stili
Condrieu nosaukums rada gan sausu, gan sausu saldie baltvīni . Bet sausais baltvīns gadu gaitā ir pieaudzis.
- Saldā Condrieu vīna etiķetē atradīsit vārdus ‘Selection des Grains Nobles’. Lielākā daļa saldo vīnu ir novēloti vīni, jo ir aizliegta krioekstrahēšana (vīnogu sasaldēšana, lai koncentrētu cukurus) un chaptalization (mākslīgā cukura pievienošana).
Vēlu ražas vīnu vākšana sākas vismaz astoņas dienas pēc standarta ražas novākšanas perioda.
- Viognier vīnogassausie vīnitiek novāktas pirms vīnogām, kas paredzētas saldajiem vīniem. Bet, salīdzinot ar citām sausā baltvīna vīnogām, piemēram, Šardonē un Sauvignon Blanc, Viognier ir augstāks cukura līmenis. Vīndaris veic malolaktisku fermentāciju, lai iegūtu dinamiskus un skābus sausos vīnus.
Izlasiet arī: Uzziniet labākie dzirkstošie vīni, ko pievienot savam vīna pagrabam .
Tātad, ko jūs savienojat ar šiem apburošajiem vīniem no Ronas ielejas ziemeļiem?
Pārtikas pārī ar Condrieu vīnu
Condrieu vīna pāri patiešām labi sader ar jebkuru jūras velšu ēdienu, piemēram, suši, sašimi, austeres, gliemenes un omāri.
Jūs varat arī savienot tos ar vistu, cūkgaļu, dārzeņiem un sieru.
Neaizmirstiet to pasniegt atdzesētu apmēram 8ºC (46ºF) iecienītajā baltā krāsā vīna glāze !
Papildu lasījums:
Interesanti parkalorijasjūsu iecienītākajā sarkanvīna glāzē?Lūk, a detalizēts ceļvedis, lai novērtētu kalorijas vīnā .
