Emuārs

Kristāls šampanietis: Viss par to un kā to nopirkt

Kāds ir labākais veids, kā iegādāties Cristal šampanieti vīna kolekcija ?

Šis zelta burbulis ir bijis iecienīts gan šampanieša entuziastu, gan popzvaigžņu vidū kopš 1800. gadu beigām. Tas arī ieguva gandrīz neiespējamu 100 punktu žurnālā Wine & Spirits 2002. gadā.

Bet kas padara Louis Roederer Cristal šampanieti tik iespaidīgu? Kuršvintāžasvai tev vajadzētu tikt pie rokas?

Kāds ir vienkāršākais veids, kā to iegādāties, neuztraucoties par viltojumiem un nepamatotām cenām?

Šajā rakstā izpētīsim visu par šo slaveno šampanieti. Jūs izlasīsit visu par tā vēsturi, ražošanas procesiem, degustācijas piezīmēm, kritiķu atsauksmēm, cenām un daudz ko citu.


Jūs atklāsiet arī vienkāršāko veidu, kā nopirkt, autentificēt, uzglabāt un pat pārdot savu Cristal šampanieti!



Turpmāka lasīšana

Ja vēlaties uzzināt, kā perfekti uzglabāt vīnus, izlasi šo rakstu. Un, lai atklātu gudrāko vīna pārdošanas veidu, Noklikšķiniet šeit

Šajā rakstā ir:

(Noklikšķiniet uz tālāk esošajām saitēm, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)


  • Ievads leģendārajā Cristal šampaniešā
  • Šampanieši no Luija Rēderera mājas
  • 1. Prestige Cuvees

‍Kristāla roze

Stikls ar vinoteeku


Kristāla Rozes vinoteātris

  • 2. Vintage‍

Brut Vintage

Rose Vintage

Vintage balti balti


  • 3. Vairāki gadi‍

Neapstrādāts premjers

Liesmas

Ievads leģendārajā Cristal šampaniešā

Cristal ir slavenās Šampanieša mājas Louis Roederer galvenā cuvée Francijas Šampaņas reģionā. Tā gadās būt lielākā ģimenes īpašumā esošā šampanieša māja pasaulē.

Tas tika dibināts 1776. gadā un tajā laikā to sauca par Dubois Pere & Fils. Vēlāk uzņēmums tika pārdēvēts pēc tam, kad Luijs Rēders 1833. gadā to mantoja no tēvoča.

Kristāla krāsainā vēsture ir atmiņas vērta. Tātad, šeit mēs ejam:



Vēsture aiz Cristal šampanieša

Vēsture aiz Cristal šampanieša

1850. gados šampanietis kļuva ārkārtīgi populārs krievu muižnieku vidū. Rēders trešdaļu saražotās produkcijas 1855. gadā nosūtīja uz Krieviju.

1867. gadā tas tika pasniegts pēc pasūtījuma izgatavota 20 gadus veca vīna svinīgajās vakariņās Parīzē, kurās piedalījās Krievijas cars Aleksandrs II. Tas tika izgatavots, izmantojot vīnogas no cienījamās 1847. gada vīnogu ražas, un to bija pats Rēderers.

Tas tika pasniegts caurspīdīgā svina, plakanā dibena kristāla stikla pudelēs, lai parādītu tās skaisto zeltaino nokrāsu.

Cars to mīlēja un lūdza to pasniegt kā pils vīnu. Tādējādi 1876. gadā Louis Roederer Cristal Champagne sāka pilnībā ražot, lai apmierinātu cara prasīgo gaumi.

Tas notika kā politiskās nestabilitātes periods Krievijā, un cars baidījās no slepkavības.

Viņš pavēlēja ka viņa karaliskajam banketam Louis Roederer šampanietis ir jāiesniedz caurspīdīgā stikla vai kristāla karafē - nevis tipiskajās tumši zaļajās ievilktajās pudelēs. Viņš gribēja redzēt, kā tas burbuļo, un pārliecināties, ka zem tā nav paslēptas sprāgstvielas.

Lai apmierinātu cara prasības, Luijs Rēderers uzdeva Nīderlandes stikla ražotājam izveidot caurspīdīgu svina stikla kristāla pudeli ar plakanu dibenu. Kopš tā laika Louis Roederer šampanietis ir pazīstams kā Cristal.

Tomēr tas tika darīts komerciāli pieejams tikai 1945. gadā.

Kristāla Šampanieša asociācija ar hiphopa kultūru

1990. gados un 2000. gadu sākumā zīmols arvien vairāk tika saistīts ar hiphopa mūziku un kultūru. Vairāki mākslinieki kā R. Kellijs un Šons Kombs savos tekstos atsaucās uz “Crissy”, padarot to par mājsaimniecības vārdu.

Tomēr drīz pēc tam viss kļuva skābs.

Louis Roederer rīkotājdirektoram Frederikam Rouzardam tika jautāts, vai viņš domā, ka zīmola saistība ar hiphopu kaitēs viņu reputācijai. Viņš atcirta: “Mēs nevaram aizliegt cilvēkiem to iegādāties. esmu pārliecināts Doms Perinjons vai Krugs būtu priecīgs par savu biznesu. '

Pēc tam hiphopa kopiena boikotēja vīnu. Reperis Jay-Z nometa vīnu no sava saraksta klubā 40/40 Ņujorkā un solīja to vairs nedzert.(Jautrs fakts: Jay-Z nopirka šampanieti Armands De Brignac (pazīstams arī kā “Pīķa dūzis”, no Sovereign Brands 2017. gadā.)

Neskatoties uz to, ka reperu grupas izvairījās no tā, Roederer šampanieša popularitāte turpināja pieaugt visā pasaulē.

Apskatīsim citus interesantos Louis Roederer Cristal šampanieša aspektus.



Vīnogu šķirnes un ražošanas procesi

Šampanieša vīnogu šķirnes Cristal šķirnes un ražošanas procesi
Luija Rēderera vīna dārzs

Louis Roederer Cristal šampanietis parasti ir 40% Chardonnay un 60% Pinot Noir (bez ādas) vīnogu maisījums.

Gada produkcija ir 300 000 līdz 400 000 pudeles.

Divas trešdaļas no ražošanai nepieciešamajām vīnogām tiek iegūtas no 240 akriem lielā Louis Roederer vīna dārza. Šampanieša mājām tas ir reti, jo lielākā daļa no tām neaudzē savas vīnogas - tās iegūst no visa reģiona.

Tāpēc ir ievērības cienīgs fakts, ka Rēderers bija ieguvis vislabāko zemi pat 19. gadsimta vidū un kopis savus vīna dārzus, pārdomājot viņu unikālās īpašības.

Šie vīna dārzi atrodas labākajos šampanieša teroros, Ziloņkaula krasta, Montagne de Reims un Vallée de la Marne Grand Crus un Premiers Crus.

Krīta augsne piešķir vīnogām izsmalcinātu minerālvielu. Tas ļauj vīnogulājiem sasniegt izcilu augļu gatavību, kas vīniem piešķir kristālisko skābumu.

Šis izsmalcinātais dzirkstošais vīns ir izgatavots no vecākajiem vīnogulājiem (vecumā no 25 līdz 60 gadiem), kas audzēti Luija Rēderera īpašumā, šefa de Alas (pagraba meistara) rūpīgā uzraudzībā. Žans Batists Lekiljons .

Tas vienmēr ir vintage šampanietis, un to ražo tikai Šampanieša reģiona labākajos gados. 2010. gados tika izlaisti tikai 2006., 2007. un 2009. gads.

Kas ir unikāls Rose Cristal?

Rose Cristal pirmo reizi tika izlaists 1974. gadā. Kaut arī tas satur vairāk Pinot Noir , tas iegūst savu krāsu no sarkanvīns nevis Pinot noir vīnogu mizas. To sauc par saignée metodi.

Biodinamiskā lauksaimniecība Rēderera vīna dārzos

Nesen Cristal vīna dārzi ir pārcēlušies uz biodinamiskās lauksaimniecības metodes - izmantojot tikai dabiskus un bioloģiskus produktus un bez ķīmiskiem pesticīdiem.

Lai arī 2008. un 2009. gads tika ražots bioloģiski, 2012. gads ir pirmais Cristal vīnogu raža, kas ražota no 100% biodinamiski audzētām vīnogām.



Novecošanas potenciāls - šampanieša vērts pagrabs

Cristal šampanieša Louis Roederer galīgo maisījumu sešus gadus nogatavina Louis Roederer pagrabos un 8-12 mēnešus pēc atmešanas atpūtina, pirms vīni tiek laisti tirgū.

Šis dzirkstošais vīns pudelē var izturēt vismaz 20 gadus vai ilgāk, nezaudējot raksturu un svaigumu.

Tā kā tas noveco, tas kļūst dziļi zelts.



Cik maksā Cristal šampanietis?

Cik maksā Cristal šampanietis?
2008. gadā Luijs Rēders Kristals Bruts

Jūs varat sagaidīt cenu zīmi virs 200 USD.

Tāpat kā daži citi prestiži vīni, arī Cristal Champagne tiek uzskatīts par Veblen labs . Tas nozīmē, ka tā pieprasījums sader ar cenu, pateicoties tā ekskluzivitātei un “statusa simbola” pievilcībai - pilnīgi pretrunā ar pieprasījuma likumu.

Jūs brīnums:

Kāpēc Kristāls ir tik dārgs?

Šī greznā vīna noslēpums ir ar rokām novāktas vīnogas no Grand Cru un Premier Cru vīna dārziem un augstas kvalitātes meistarība.

Vīnogu vīnogulāji, ko izmanto dzirkstošā vīna pagatavošanai Grand Cru paredzētajā īpašumā, ir vecāki un ar zemu ražu. Sākumā tie tiek apgriezti, un augsne tiek apstrādāta, izmantojot tradicionālās metodes. Dažas daļas zirgi pat uzar.

Vīna darītavā katrs vīnogu bloks tiek fermentēts atsevišķi. Šampanieša pēdējā sajaukšanas laikā vīndari izlemj par vīnu redzējumu, ko viņi vēlas ražot.

Cik gadu gaitā ir novērtēta Cristal Champagne cena?

Vidēji Cristal vīni ir novērtējuši apkārtni 40% 2010. gados.

  • Cristal 2005 novērtēja 30% no 133 USD 2018. gadā līdz 158 USD 2019. gadā.
  • Cristal 1996 piedzīvoja cenu pieaugumu par 83% (no 327 USD) 2014.-2016. Gada periodā un tagad ir vērtē pie 440 USD 2020. gadā.
  • Cristal 1989 gadījums pieauga par 40% no 2007. gada līdz 6400 USD + 2008. gadā.
  • Tajā pašā periodā Cristal Rose 2007 ir pieaudzis par 27% (no 372 līdz 433 USD).


Cristal šampanieša iepakojums

Kristāls joprojām nāk caurspīdīgās plakanu dibenu pudelēs.

Bet tie vairs nav izgatavoti ar svina kristālu. Šīs pudeles atradīsit iesaiņotas zelta folijā, lai pasargātu vecuma cienīgo baltvīnu no UV bojājumiem.

Šī zelta folija piešķir pudelē papildu uzplaukumu un ir kļuvusi par firmas zīmes daļu.

Šeit ir visi slavenā vīndara prestižie vīni.

Šampanieši no Luija Rēderera mājas

Šampanieti Louis Roederer var klasificēt kā prestižas cuvee, gadu un vairāku gadu vecumu.



1. Prestige Cuvee

A. Kristāls

Šampanieša glāze: Kristāls

Šis ir pirmais šampanieša Cuvée de Prestige (Prestige Cuvée), ko Rēders izveidoja 1876. gadā Krievijas caram.

Šis Prestige Cuvee ir izgatavots no perfekta 60% Pinot Noir un 40% Chardonnay līdzsvara, ar 32% vinifikāciju ozolkoka mucās.

2012. gada vīnogu ražai ir krīta svaigums ar kristālisku smalkumu, tā ir gara un koncentrēta. Jums patiks bagātīgais un sarežģītais aromāts ar citrona mizas notīrītajām briošām, baltiem ziediem, grauzdētiem lazdu riekstiem un Madagaskaras vaniļu. Novecojot, pušķī veidojas svaigu smalkmaizīšu un dūmu notis.

2008. gada Cristal paveras aizraujošā degunā ar sarežģītu nobriedušu un nogatavinātu augļu, krīta un brioche izteicienu buķeti. Aukslēju gaļa ir svaiga un filigrēta, bet koncentrēta, spriedzes pilna un dinamiska. Jean-Baptise Lécaillon to dēvēja par “Chevalier Champagne Montrachet”.

Cristal vislabāk tiek pasniegts 12 ° C temperatūrā ar baltām zivīm un baltu gaļu. Vislabāk ir dzert laikā no 2020. līdz 2035. gadam.

Pašreizējā cena: 190 USD + (Cristal 2012), 240 USD + (Cristal 2008)

B. Kristāls Rouzs

Šampanieša glāze: Kristāla roze

Cristal Rose ir izgatavots no 55% Pinot Noir un 45% Chardonnay maisījuma. To sešus gadus noveco pagrabos un pēc atkailināšanas tur gandrīz astoņus mēnešus, lai sasniegtu vajadzīgo briedumu.

2012. gada Cristal Rose ir sauss, pilnīgs vīns ar ķiršu, ogu un grauzdiņu garšu. Vīna kritiķis Džeimss Zuklings to raksturo kā intensīvu, mutes aizpildošu un dziļu. Tam ir krīta, persiku un nektarīna aromāti, kas ir ziedu un augļu pamatā.

2012. gada Cristal Brut Rosé vislabāk ir dzert laikā no 2027. līdz 2050. gadam.

Pašreizējā cena: 620 USD + (Cristal Rose 2012)

C. Kristāls Vinoteātris

Šampanieša stikls: Vinoteekas stikls

Ierobežots skaits Cristal Vinothèque pudeles tiek izturētas “sur lattes” (sakrautas horizontāli) apmēram desmit gadus.

Nelielu vīna daudzumu sajauc ar cukuru (devu) un pievieno vīnam starp atdalīšanas un beigu korķēšanas posmiem. Devas daudzums būtu mazāks nekā parasti.

Pēc tam šīs pudeles vēl desmit gadus izturēja Vinothèque (pagrabā) uz korķiem.

Vinotheque 1996 intensīvā, sarežģītā un koncentrētā veidā, un stiklā veido stingrus burbuļus. Deguns atveras ar tādu augļu aromātu kā nogatavojušies bumbieri un ābolu augļi - neparasti 22 gadus vecam vīnam. Jūs saņemsiet arī aprikožu, sukādes citrona, yuzu un citrusaugļu aromātus. Pēc aerācijas aromāts pārvēršas par krītu, dūmiem, lazdu riekstiem, karstu akmeni, moku un konditorejas izstrādājumiem.

Pašreizējā cena: 1130 USD + (Cristal Vinotheque 1996)

C. Kristāla Rozes vinoteātris

Kristāls šampanietis: Cristal rožu vinoteātris

Cristal Rose Vinotheque ir izgatavots no 70% Pinot Noir un 30% Chardonnay. Tas tiek izturēts pudelē uz nogulsnēm 10 gadus un tiek atstāts atpūsties vēl 10 gadus pēc atkaulošanas. (Nogulsnes ir rauga un citu nogulsnētu daļiņu nogulsnes.)

1996. gada vintage jūs saņemsiet sarežģītus lazdu riekstu, žāvētu augļu, kakao pupiņu un citrona aromātus. Pēc gāzēšanas parādās grauzdētu priežu riekstu un cukuroto mandeļu piezīmes. Tam ir zīdaina tekstūra un tas piedāvā garu, juteklisku smalkumu ar dūmu apdari.

Pašreizējā cena: 2880 USD + (Cristal Rose Vinotheque 1996)





2. Cuvee Vintages

A. Brut Vintage

Kristāls šampanietis: Brut vintage

Louis Roederer Cristal Brut Vintage ir izgatavots no 70% Pinot Noir un 30% Chardonnay, no kuriem 8% -30% ir vīns, kas nogatavināts ozolkoka mucās.

Lai sasniegtu perfektu briedumu, šo Brut šampanieti nogatavina nogulsnēs četrus gadus un atstāj apmēram sešus mēnešus pēc atmešanas.

2012. gada Louis Roederer Cristal Brut Vintage ir talkai līdzīgs krīts, kas sākotnēji pārklāj jūsu aukslēju. Tas ir bagāts un pilnīgs ar zīdainu tekstūru. Tās izsmalcinātais pušķis uz deguna atveras, lai atklātu pavasarīgām līdzīgām citronu koka, konditorejas bumbieru un viegli grauzdētu mandeļu notīm.

Pašreizējā cena: 60 USD + (Brut Vintage 2012)

B. Rozes vintāža

Kristāls šampanietis: rožu vīnogu raža

Rose Vintage ir izgatavots no 65% Pinot noir un 35% Chardonnay, no kuriem 20% ir vīns, kas nogatavināts ozolkoka mucās.

Rose Vintage vīnogas tiek iegūtas no vīna dārziem Cumières ar seklu, kaļķainu māla augsni. Terroir ļauj šeit esošajām vīnogām sasniegt optimālu fenola gatavību.

Tāpat kā citus Cristal vīnus, arī šo vīnu nogatavina nogulsnēs četrus gadus un atstāj vismaz sešus mēnešus pēc dégorgement, lai sasniegtu perfektu briedumu.

Bagātīgajam, pilnīgajam vīnam ir savvaļas ogu, žāvētu augļu un kakao augļu aromāts, kam seko ziedu notis. Jūs saņemsiet arī saldo, pikanto mizas aromātu.

Pašreizējā cena: 58 USD + (Rose Vintage 2012)

C. Vintage baltbaltie

Kristāls šampanietis: Vintage Blancs de Blancs

Šī 100% Chardonnay vīna vīnogas tiek iegūtas no Mesnil-sur-Oger and Avize grand crus ar kaļķainu augsni, kas ideāli piemērota šo vīnogu gatavībai.

Blanc de Blancs ir stingri, aromātiski vīni, izteikti saldi un gludi. Tajā ir ziedu, balto augļu un žāvētu augļu piezīmes, kā arī Côte des Blancs krīta minerāle.

Pašreizējā cena: 65 USD + (Blanc de Blanc 2011)



3. Vairāki gadi

Vairāku ražu Cristal vīni tika izveidoti pēc tam, kad vairāk nekā puse Roederer īpašumu tika iznīcināta 90. gadu sākumā.

Šajā laikā Rēderers nolēma iegādāties vīnogas, lai nodrošinātu šampanieša mājas nepārtrauktību un neatkarīgi no ražas gada izveidotu vairāku gadu vecumu ar nemainīgu garšu.

A. Bruts premjers

Kristāls Šampanietis: Brut Premier

Brut Premier ir izgatavots no 40% Pinot noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier. Tas tiek glabāts pagrabā trīs gadus un atstāts vismaz sešus mēnešus pēc dégorgement.

Šampanieša Brut Premier stilam piemīt harmonija, elegance un struktūra ar ābolu, baltā persika, patisēra, augsnes toņu un dūmu notīm. Pēc garšas Brut Champagne ir pilnīgs un kraukšķīgs, ar lielu aukslēju dziļumu un garu, sarežģītu apdari.

Pašreizējā cena: 45 USD

B. Karte Blanša

Kristāls šampanietis: Carte Blanche

Šis vairāku gadu vecums ir izgatavots no vīnogām, kas audzētas vairāk nekā 40 dažādos zemes gabalos.

Tāpat kā Brut Premier, arī Carte Blanche ir izgatavots no 40% Pinot noir, 40% Chardonnay un 20% Pinot Meunier. Tas tiek nodzēsts pagrabos trīs gadus un pēc dégorgement tiek turēts vairāk nekā sešus mēnešus.

Šim vīnam ir krēmīgs smalkums, ar izsmalcinātu skābumu un smalku svaigumu. Tajā ir piezīmes par augļu gatavību ar karamelizētiem akcentiem un zemes mandeļu un medus garšu.

Pašreizējā cena: 50 USD +



Kā nopirkt šampanieti Cristal

Cristal Champagnes jūs atradīsit veikalu vīna veikalos, vīna izsoles vietnēs, piemēram, Sotheby's, kā arī citās vīna vietnēs un veikalos.

Bet jums būs grūti uzzināt, vai esat samaksājispareizā cenaun dažreiz jūs nevarat būt pārliecināts, vai esat iegādājiesautentiskspudele vai nē! Jums būs jāmaksā arīdūšīgas komisijas un maksasvairumā gadījumu.

Ja jūs pērkat Cristal, lai pievienotu savu ieguldījumu portfeli, jums būs jāievieto ievērojama summaizpētepar cenām, tirgus tendencēm un citu informāciju, kas jāzinaīstais laikspirkt un pārdot.

Ir daudz vienkāršāks risinājums.

Jūs varētu uzticēt tādu vīna ieguldījumu sabiedrību kāVīna klubspirkt, uzglabāt un pārdot savu Cristal šampanieti par vispievilcīgākajām cenām!

Apskatīsim, kā tas darbojas.


Ieteicams