Rakstu

Simpātija 2009: Mīlestības raža

simpātijas.JPGAutors Kortnija Kočrana

Noskaņojums Napas ielejas Vintners 2009. gada ikgadējais ražas ziņojums Pirmdien, 12. oktobrī Sanfrancisko restorānā Waterbar bija ļoti optimistisks. Gandrīz satriecis ar jaunumiem, Medus vīna dārzi Vīndare Kristīna Belēra paziņoja, ka viņai faktiski bija laiks vērot, kā ražas laikā šogad milži sita Dodgers -personīgi. Tikpat saviļņots par neparasti maigo gadu un maigo ražu, Džuda kalns Džuds Finkelšteins lepni paziņoja - ja mazliet neticīgi -, ka viņam pagājušajā sestdienā pat bija laiks aizvest meitu uz cirku. Istaba elpot
Tā kā laiks no vīna dārziem un simpātiju aktivitātes tipiskās ražas novākšanas laikā bija gandrīz nedzirdēts, vīndari skaļi un skaidri nāca klajā ar ziņojumu, lai dalītos pieredzē par šī gada ražu, bija tas, ka tas ir bijis ārkārtīgi viegli - patiesībā gandrīz bez parastā steiga un kliedziens, kas rodas, kad vīnogas ir jānogādā agri nelabvēlīgu laika apstākļu dēļ, vai tas būtu karstuma smaile vai agrā rudens lietus, ko mēs dažreiz piedzīvojam šajās daļās. Kopumā šogad sezonas sākumā bija vienmērīgi ziedoši augļi un augļi, kam sekoja maigi, lielākoties vēsi laika apstākļi - kopumā galvenās sastāvdaļas zvaigžņu vīndarībai.

No otras puses, Belair uzskatīja, ka maigais gads ir labvēlīgs, teiksim, īpaši vīndarīgām aktivitātēm: “Viena maigas sezonas problēma ir tā, ka nekas nav piespiedis izvēlēties izlasi ... ne pārāk karsts, ir pieejamas tvertnes ... tātad nozīmē tikai daudz paraugu ņemšanas un pārdomāšanu, Mēness fāzes vai mana horoskopa pārbaudi, ”viņa atzīmēja. Vai arī, apkopojot lietas īsāk, Belair turpināja dēvēt ražu par “bez drāmas”.

Līdzsvarošanas akts
Papildus mierīgākam prāta stāvoklim vīna zemēs tas viss nozīmē arī to, ka 2009. gada vīnogu raža ir viena no līdzsvarotākajām, ko esam redzējuši gadu laikā. Pēc asprātības Dags Šafers no Shafer vīna dārzi (kurš vienā brīdī padarīja zināmu, ka šī gada raža ir bijusi “sapņaina”) sajūsmināja, ka viņš izvēlējās savu Chardonnay kā parasti, kad garšas un pH līmenis liecināja par absolūtu gatavību, lai gan vīnogu cukura līmenis bija par 1-2 brikiem zemāks nekā parasti. Tā kā Briksa mērījumi ir tieši saistīti ar vīna potenciālo alkohola līmeni, tas nozīmē, ka vīniem no 2009. gada vajadzētu būt tikpat labi garšos kā parasti, taču tiem vajadzētu būt zemākam nekā parasti Kalifornijas vīna gados.

Tā kā paaugstināts alkohola līmenis - bieži vien līdz 14,5% - ir kļuvis par normu mūsdienu laikmetā, neskatoties uz kritiķu un patērētāju protestiem, tas man šķiet viens no labākajiem jaunumiem, ko esam dzirdējuši no Napas diezgan ilgu laiku. Turpinot šo pozitīvisma tendenci, Finkelšteins uzsvēra spēcīgo šķirnes raksturu un “spilgto augļu garšu”, ko viņš degustē jaunievāktajos augļos - vēl citas pazīmes, kas liecina, ka 2009. gadā novākto vīnu pudelē gaida pārspīlēta garša, līdzsvars un raksturs. No savas puses es nevaru sagaidīt.

Ieteicams