Emuārs

Domaine Leflaive: vīna darītava, labākie vīni, investīcijas (2021)

Vai vēlaties zināt vairāk un iegādāties labākos no šīs vīna darītavas?

Burgundijas vīnkopības centrā atrodas ikoniskais Domaine Leflaive - ļoti cienījams vīna īpašums, kas koncentrējas uz eksotiskiem Šardonē vīniem.

Ar ko izceļas Domaine Leflaive baltvīni un kā šis īpašums šodien ir nonācis godājamajā vietā?

Uzzināsim visu par Domaine Leflaive - sākot ar tā vēsturi, izteiksmīgajiem vīna dārziem, ļoti nopērkamajiem vīna dārziem un investīciju potenciālu līdz patlabākais veids, kā tajos ieguldīt.



Turpmāka lasīšana

Vai interesē ieguldījumi izsmalcinātā vīnā? Ceļvedis ieguldījumiem vīnā.

Šis raksts satur

(Noklikšķiniet uz saites zemāk, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)

  • Domaine Leflaive: Burgundijas pionieris
  • No zemūdenēm līdz vīnam: īss ieskats Domaine Leflaive vēsturē
  • Leflaive un biodinamiskās prakses vīna dārzi
  • Vīna darīšana Domaine Leflaive
  • Pārskats par Domaine Leflaive vīniem
  • Pievilcīgi Domaine Leflaive ražas novākšanas gadījumi 2021. gadā (ieskaitot garšu, cenas)
  1. 2013. gada Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  2. 2018. gada Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru
  3. 2018. gada Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru
  4. 2017. gada Domaine Leflaive Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru
  5. 2018. gada Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Pucelles
  6. 2017. gada Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Folatières
  7. 2009. gadā Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  8. 2015. gada Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  • Ieguldījumi ikoniskos Domaine Leflaive vīnos

Domaine Leflaive: Burgundijas pionieris

Domaine Leflaive: Burgundijas pionieris

Domaine Leflaive ir viens no visvairāk apsveicamajiem ražotājiem no Francijas Kotdivuāras reģiona, kas gatavo neticamu balto vīnu no Chardonnay vīnogām.

Atrodas Puligny Montrachet komūnā, Domaine Leflaive ražo vīnu no ļoti izteiksmīgajiem teroāriem Cote de Beaune Grand Crus un Premier Crus (Kotdivuāras dienvidu daļā).


Tās vīni aptver lielisku diapazonu - sākot no Grand Cru un Premier Cru līdz Village un Bourgogne Blanc. Iespējams, ka tā vissvarīgākais vīns ir Montrachet Grand Cru, kas par labu vīnogu ražu var maksāt tūkstošiem.

Lasīt vairāk: Vēlaties izveidot labākie šampanieša kokteiļi ?Apdzēsiet slāpes ar augļu Sangria vai atsvaidzinoša Mimosa . Kir Royale arī vēlajā brokastu rītā ir lieliski!


No zemūdenēm līdz vīnam: īss ieskats Domaine Leflaive vēsturē

Īss ieskats Domaine Leflaive vēsturē

Džozefs Leflaive nodibināja vīna darītavu Domaine Leflaive. Interesanti, ka viņš bija inženieris, kurš piedalījās pirmās franču zemūdenes projektēšanā un izveidē.

1905. gadā Džozefs ieguva vīna dārzus Puligny Montrachet. Filoksera bija sabojājusi šos vīna dārzus, tāpēc viņš tos pārstādīja un paplašināja, izmantojot jaunus potcelmus, kas labāk piemēroti katram zemes gabalam.

Kad Džozefs nomira 1953. gadā, viņa dēli Džo un Vinsents Leflaive pārņēma īpašuma pārvaldīšanu. Viņi cenšas uzlabot Kotdivuāras Šardonē kvalitāti un tiek plaši atzīti par Domaine Leflaive reputācijas celšanu tādai, kāda tā ir šodien.

1990. gadā Anne-Claude Leflaive (Vinsenta meita) un Olivjē Leflaive (Jo dēls) kļuva par kopīgiem īpašuma pārvaldniekiem. Tomēr Olivjē 1994. gadā aizgāja, lai vadītu savu neveiklo biznesu.


Annas vadībā Domaine Leflaive planēja, kļūstot par vienu no pieprasītākajiem balto Burgundijas ražotājiem pasaulē. Viņa un Pjērs Morijs (kurš no 1988. līdz 2008. gadam bija Leflaive vīna ražotājs un vīna dārzu vadītājs) pārvērta vīna dārzus biodinamiskās praksēs.

Pēc pāragras nāves 2015. gadā viņu pārņēma brāļadēls Brice de la Morandiere. Viņš turpina Leflaive ģimenes aizraušanos ar izcilību un cieņu pret terroir, kas katapultēja Domaine Leflaive līdz baltās Burgundijas augstākajai pakāpei.

Uztāpēc izlasi: Lasīt par vēsturiskā Châteauneuf du Pape un tā karaliskos vīnus, vai arī dodieties uz Bordo unikālie Pomerol vīni .

Nepalaidiet garām arī Itālijas Kjanti reģions un tā vīni !


Leflaive un biodinamiskās prakses vīna dārzi

Leflaive un biodinamiskās prakses vīna dārzi

24 hektāri Domaine Leflaive saimniecību Puligny Montrachet ir sadalīti vairākos vīna dārzos. No tā 4,8 hektāri ir Grand Cru vīna dārzi, bet 10,8 hektāri ir Premier Crus vīna dārzi.

Puligny Montrachet kaļķainās augsnes ir labi piemērotas Chardonnay šķirnei.

2004. gadā Domaine Leflaive sāka paplašināties līdz Maconnais, gandrīz 20 hektāri zem vīnogulājiem atrodas Mâcon-Verzé, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Solutré, Saint-Véran un Mâcon-Igé.

Kopš 1990. gadiem Domaine Leflaive nodarbojas ar biodinamisko lauksaimniecību vairāk nekā divas desmitgades, padarot to par biodinamiskās vīnkopības pionieri Burgundijā. Tieši 1997. gadā Domaine Leflaive pilnībā pārgāja uz biodinamisko vīnkopību, kad rezultāti parādīja, ka tā ir labāka augsnei, vīnogulājiem un galu galā vīniem.

Tālāk apskatīsim Domaine Leflaive vīna darīšanu.

Papildu lasījums:

Izpētiet fantastisku sarkanvīnu, kas gatavots no Malbecs vai Barbera vīnogas.

Vīna darīšana Domaine Leflaive

Vīna darīšana Domaine Leflaive

Domaine Leflaive vīna ražošana pirmajos 12 mēnešos parasti ietver dabisku fermentāciju 20-25% jaunu ozolkoka mucās - tikai ar vietējiem raugiem.

Vieglu batonēšanu (nogulsnes maisīšana) veic starp spirta fermentācijas beigām un malolaktiskās fermentācijas sākumu. Tad vīnu pirms pudelēs pildīšanas sešus mēnešus iztur nerūsējošā tērauda tvertnēs.

Lūk, kur flagmanis Montrachet Grand Cru ir nedaudz atšķirīgs. Montrachet parasti 12 mēnešus raudzē 100% jaunā ozolā, pēc tam sešus mēnešus iztur arī tvertņu vietā ozolkoka mucā.

Domaine Leflaive ir atzīta arī par pētījumu par pagraba formu ietekmi uz novecošanās procesu. Īpašums bija pirmais, kas ieviesa olu formas pagrabu, par kuru daudzi piekrīt, ka tas ražo daudz elegantāku vīnu.

Pārskats par Domaine Leflaive vīniem

Pārskats par Domaine Leflaive vīniem

Domaine Leflaive ražo vīnus no vairākiem Puligny Montrachet nosaukuma vīna dārziem - četrus Grand Cru vīnus un četrus Premier Cru vīnus, ieskaitot Village vīnus un reģionālo Bourgogne Blanc.

Tās Chardonnay vīni nāk no vīna dārzu zemes gabaliem Meursault un Maconnais.



1. Grand Cru

Grand Cru vīni ir labākie no Domaine Leflaive pudelēm:

  • Montrachet: Šis Grand Vin ir viens no Domaine konsekventākajiem rezultatīvākajiem spēlētājiem. Tas nāk no 0,8 hektāru plaša zemes gabala Le Montrachet Grand Cru vīna dārzā ar vairāk nekā 60 gadus veciem vīnogulājiem. Degustācijas piezīmēs to bieži raksturo kā vidēja garša, sulīgu, ar daudz minerālvielu, grauzdiņu un ziedu garšu.
  • Chevalier Montrachet: Šis vīns tiek ražots no 3 pakām ar vīnogulājiem vecumā no aptuveni 40-60 gadiem. Tas ir sauss, intensīvs un koncentrēts vīns ar bagātīgu cepumu degunu un slāņainu aukslēju.
  • Batard-Montrachet: Šim nosaukumam ir nedaudz jaunāki vīnogulāji nekā Grand Vin, bet vīnam ir vienāds sarežģītības līmenis. Degustācijas piezīmes raksturo ziedu un riekstu degunu ar bagātīgu, jauku blīvumu un minerālitāti.
  • Bienvenue-Bâtard-Montrachet: Vīnogulāji šajā nosaukumā ir vecāki par 60 gadiem un ražo ziedu, krēmīgu vīnu ar bagātīgu, pilnīgu aukslēju.


2. Premier Cru (1er Cru)

No šiem Puligny Montrachet nosaukumiem Domaine Leflaive izgatavo fantastisku, sviestaini baltu Burgundiju:

  • Kalpones
  • Folatières
  • Kombetes
  • Clavoillon

Meursaultā Domaine Leflaive ražo baltvīnu no Sous le Dos d'Âne Premier Cru vīna dārza. Domaine no šī vīna dārza Pinot Noir vīnogām gatavo arī vienīgo sarkanvīnu, taču tas ir apzīmēts ar Blagny Sous le Dos d'Ane titulu.



3. Citi vīni

Domaine Leflaive ir vairāki klimati Puligny Montrachet un Macon-Verze attiecībā uz Village vīniem. Viņi ražo reģionālos vīnus zem Pouilly-Fuissé un Bourgogne Blanc nosaukumi.

Apskatīsim dažas smalkas Domaine Leflaive pudelītes.

Lasiet arī: Uzziniet labākos baltvīnus, ko iegādāties tūlīt - eksotiskais Sauvignon Blancs , aromātisks Rieslings vai kraukšķīgs Pinot Blancs .

Pievilcīgi Domaine Leflaive ražas novākšanas gadījumi 2021. gadā (ieskaitot garšu, cenas)

Šeit ir fantastisku Domaine Leflaive pudeļu izvēle:



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Côte de Beaune

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Kotdivuāra

Pārsteidzošajā 2013. gada Monračetā redzams akācijas ziedu, nogatavojušos augļu dārza augļu un eksotisku garšvielu notis. Debesīs ir spēks un elegance, kas turpina lineāru, garu un sprādzienbīstamu apdari.

Dzert laikā no 2019. līdz 1940. gadam.

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013 cena: 12 720 USD +



2. Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Côte de Beaune

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Ziloņkaula krasts

Plašs un spēcīgs, 2018. gada Chevalier-Montrachet saglabā elegances sajūtu ar citronu kūka garšu, kas sajaukta ar persiku, medu un garšvielām. Uz taustāmā, bet ieilgušā finiša parādās taustes sajūta.

Dzert no 2024. līdz 2055. gadam.

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 cena: 1010 USD +

Ieteicams