Rakstu

Īstbejas vīna darītavas rada pilsētu degustācijas pieredzi

Autors Roberts P. Zemnieks

Lielākā daļa cilvēku pamatoti saista Vīna valsti - neatkarīgi no tā, par kuru reģionu jūs runājat - ar valsti. Ir grūti nedomāt par pieredzi Vīna valstī un nedomāt par bukoliskajiem laukiem. Tas ir visizplatītākais uzstādījums, domājot par vīna darītavām un vīna dārziem. Bet pilsētās visā tautā ir vērojama pieaugoša tendence, kas šo uztveri satricina ar potcelmiem. Pilsētas vīna darītavas fenomens nesen vīna nozarē rada lielāku troksni nekā sastrēgums Tirgus ielas centrā. Tas maina ne tikai to, kā cilvēki garšo vīnu, bet arī visu koncepciju par to, kas ir vīna darītava.

Viens izcils Pilsētas vīna darītavas fenomena piemērs ir atrodams Kalifornijas austrumu līcī. Šeit, kur noenkurojas Oklenda, Berklijs un Alameda, pilsētnieki atklāj, ka viņiem var būt tikpat auglīga vīna darītavas pieredze kā visam, ko viņi varētu atrast Napā, Sonomā vai Healdsburgā. Lai atrastu visdažādākās vīna darītavas, ir vajadzīgs tikai BART brauciens ar vilcienu vai prāmi. Tās var atrasties neaptvertas kalna nogāzē starp ripojošiem vīna dārziem, bet gan tādās nepretenciozās vietās kā pārveidotas noliktavas vai degustācijas telpās, kas iespiestas pilsētas centrā.

Lai gan tas ir tālu no Silverado takas, pilsētas vīna darītavas pieredze nav tik atšķirīga tiem, kas vīnu vērtē tikpat lielā mērā kā tā nopelnus, cik estētisko. Šī filozofija ir daļa no tā, kas virza East Bay Vintners aliansi ( www.eastbayvintners.com ), 15 biedru vīna darītavu kolekcija, kas apvienota garā un praksē, lai veicinātu ne tikai izpratni par Īstlīčas vīniem, bet arī par pilsētas vīna darītavas koncepciju. EBVA biedru vīna darītavas nodrošina pilnīgi atšķirīgu vīna degustāciju, kuru raksturo nepretenciozitāte un vēlme izglītot. Un galvenokārt tas ir jautri.

Viens no Austrumu līča pionieriem ir Rosenblum Cellars, kas šajā apkārtnē ir bijis jau divus gadu desmitus un kuram ir zvaigžņu reputācija ar zinfandel un Rhone stila šķirnēm. Sakot ar vīna ražošanu no ģimenes mājas, Rozenblūms 1987. gadā pārcēla savu darbību uz Alameda un, lai arī netīšām, sāka pilsētas vīna pieredzi Kalifornijas ziemeļdaļā. Lai gan Rozenblūma joprojām ir lielākais ražotājs starp Īstlījas vīna darītavām, vairākas citas tagad ir izveidojušās par nopietnām vīna darītavām bez vīna dārziem.

Austrumu līča vīna darītavu un degustāciju telpu sarakstā ir etiķetes, kas lepojas ar vīna darīšanas tendencēm. Šajā pasaules daļā jūs sastopaties ar nepārspējamu pieeju ar viesmīlīgu noskaņu, kas ļauj apmeklētājam justies mierīgi. Tas tikpat lielā mērā ietekmē eklektiskās noliktavas estētiku virs žēlīgās Vidusjūras muižas, cik tas ir dominējošais pilsētas gurns. Tas ir arī tāpēc, ka EBVA vīna darītavām ir kopīga saikne, kas pārsniedz to asociācijas dalību. Piemēram, JC Cellars un Dashe Cellars kopīgi izmanto tos pašus Džeka Londona laukuma apgabala raktuves. Periskopa pagrabi un relatīvais jaunpienācējs Urbano pagrabi atrodas vienā un tajā pašā Emeryville noliktavā. Mājīgais apkārtnes tuvums nodrošina lielisku vīna kopienas saikni, bet arī ērtu vīna degustāciju.

Kā tas notiek, East Bay vīna degustācija tiek padarīta vēl ērtāka Urban Wine Trail pases pasākuma laikā, kas paredzēts 5. aprīlī. Par cenu 35 USD par vārtiem (30 USD iepriekš tiešsaistē) varat izpētīt visu no Īstbejas Vintnera alianses dalībnieku saraksta. No Oklendas līdz Bērklijai un Alamedai līdz Emervilai katrā vīna darītavā notiks “atvērto durvju” stila degustācijas, kas savienotas ar vietējo restorānu ēdieniem. Tā solās būt pilsētvides pieredze, kas savulaik bija pieejama tikai Vīna zemē.


Ieteicams