Emuārs

Fricis Haags (vīna darīšana, labākie vīni, cenas 2021. gads)

Vai vēlaties savai kolekcijai pievienot gardu Fritz Haag Riesling?

Vēsturiskais Fritz Haag vīna īpašums atrodas Braunebergā, Moselas upes ielejas centrā, Vācijā. Tas ražo plašu Riesling vīnu klāstu no sausa stila līdz izsmalcinātiem botrētiem un saldiem vīniem.

Kas padara Frici Haagu par ievērojamu vīnu, kurā ieguldīt? Kādus vīnus vajadzētu iegādāties?

Padziļināsimies šīs vīna darītavas vēsturē, vīndarībā un vīnos, kurus vajadzētu iegādāties. Turklāt jūs atklāsietdrošākais un ātrākais veids, kā ieguldīt līdzekļus šajā vācu vīnā.



Turpmāka lasīšana

Vai vēlaties izpētīt vīna investīciju pasauli? Uzziniet, kā ar mūsu visaptverošo Ceļvedis ieguldījumiem vīnā. Atklājiet arī vairāk tādu vīnu kā garšīgs Malbec vīns vai klasiskais šampanietis.

Šajā rakstā ir:

(Noklikšķiniet uz tālāk esošajām saitēm, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)

  • Ātrs ievads Fritz Haag
  • Frica Haaga vēsture
  • Fritz Haag vīna kvalitātes klasifikācija
  • Frica Haaga vīnkopība un vīna ražošana
  • Frica Haaga vīni
  • Kā baudīt un pasniegt Fritz Haag
  • Labākie Fritz Haag vīni, ko nopirkt 2021. gadā
  1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
  2. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  3. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer saules pulkstenis Riesling Beerenauslese zelta kapsula, Mosel
  4. 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer saules pulkstenis Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  5. 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer saules pulkstenis Riesling Beerenauslese, Mosel
  6. 2017. gada Fritz Haag Brauneberger Juffer saules pulkstenis Riesling Auslese garā zelta kapsula, Mosel
  7. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  8. 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer saules pulkstenis Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
  9. 1997. gads Fritz Haag Brauneberger Juffer Saules pulkstenis Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
  10. 1994. gads Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  • Kāpēc Fritz Haag ir labs investīciju vīns

Ātrs ievads Fritz Haag

Ātra iepazīšanās ar Fricu Haagu

Fritz Haag īpašums ir dārgakmens dārgakmens Vācu Riesling vīni. Haagu ģimenes īpašumā un pārziņā esošais Fricis Haags gadu gaitā ir izpelnījies dažādas atzinības.

Kad Napoleons to apbrīnoja, vīna darītava ir pazīstama ar elegantiem, kraukšķīgiem vīniem. Patiesībā Fritz Haag izcilākie vīni ir vieni no visizcilākajiem Rieslings, ko piedāvā Moselas reģions (bijušais Mosel-Saar-Ruwer).


Izpētīsim šī īpašuma raksturīgo vēsturi.


Lasiet arī: Pirms jūs izpētāt Fritz Haag vīnus, kāpēc jūs nejaucat kādu vai divus kokteiļus ar dažiem no šiem klasiskajiem Mimosa un Sangria receptes?


Frica Haaga vēsture

Frica Haaga vēsture

Pirmo reizi Weingut Fritz Haag īpašums tika pieminēts 1605. gadā, kad pilsēta bija pazīstama kā Dusemond (latīņu valodā - saldais kalns).

Vīna dārzu nosaukums ‘Juffer’ (kas nozīmē ‘vecmeita’ vai ‘jaunava’) radās 1790. gadā, kad trīs neprecētās aristokrātiskās Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich meitas pārņēma vīna dārza pārvaldību.

Vīnus nosauca par “Brauneberger Juffer”, un tie drīz vien piesaistīja vīna cienītājus šajā valstī. Napoleons savā laikā labi noteica cenas virs citiem Mosel vīniem.

Par godu pasaulslavenajiem Fritz Haag vīna dārziem, Brauneberger Juffer un Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Dusemond 1925. gadā tika pārdēvēts par ‘Brauneberg’.




Haaga ģimene

Haaga ģimene

Bezgalīgi enerģiskais Vilhelms Haags 1957. gadā pārņēma Fritz Haag vīna muižas pārvaldību. Viņa vadībā zīmols ieguva pasaules slavu.

Populārais Gault Millau vīna ceļvedis Vilhelmam 1994. gadā piešķīra Gada vīndara titulu (piešķirts arī slavenajam vīndarim Dr Loosen.)

Tagad vīna darītava Fritz Haag ir Vilhema dēla Olivera Haaga un viņa sievas vadībā.


2008. gadā Weingut Fritz Haag saņēma prestižo balvu “Gada kolekcija”.

Fritz Haag vīna kvalitātes klasifikācija

Fritz Haag vīna kvalitātes klasifikācija

Fritz Haag Rieslings ir izteikta kvalitātes klasifikācija. Vīna darītava ir VDP locekle un ražo “Prädikatswein” ar dažādu salduma līmeni.

VDP ir Vācijas kvalitatīvo un Prädikat Wine Estates asociācija, kur labākie vīna dārzi vai ‘Grosse Lage’ ražo vīnu ‘Grosses Gewachs’. Šādā secībā seko tādas klasifikācijas kā VDP Erste Lage, Ortsweine un Gutsweine.

Pradikat (‘predikāts’) sistēma Vācijā ir augstākā Vācijas vīna kvalitātes klasifikācija. Vācu vīni ir iedalīti šajos Pradikats:

  • skapis (sauss līdz vidēji sauss)
  • Spatlese (salds, vēlu ražas vīns)
  • Auslese (izvēlēta raža)
  • Beerenausleese (ogu izvēle)
  • Trockenbeerenauslese (sauso ogu selekcija)
  • Eiswein (ledus vīns)

Fritz Haag ražo vīnus visos Pradikat līmeņos, kā arī augstākos vīnus, kas apzīmēti kā Grosses Gewachs.

(Mēs analizēsim dažādusFritz Haag vīnimazliet!)

Papildu lasījums:

Vai vēlaties atklāt pārsteidzošākus baltvīnus?Mūsu ceļveži Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,un Riesling vīni ir šeit, lai palīdzētu!

Frica Haaga vīnkopība un vīna ražošana

Frica Haaga vīnkopība un vīna ražošana

Fritz Haag vīna dārzi atrodas Moseles vidienes centrā. Fritz Haag īpašumā ir 19 hektāri vīna dārzu, kas ap Braunebergu ir apstādīti ar Riesling vīnogām. Juffer vietā ir 6,5 hektāri, savukārt Juffer Sonnenuhr - 3 hektāri.

Gan Juffer, gan Juffer Sonnenuhr vīna dārzi ir uz dienvidiem vērsti šīfera zemes gabali Mosel upē. Šīs dziļās šīfera augsnes Mosel River Valley Valley terroir ir ideāli piemērotas Mosel Riesling.

Viņiem ir lielisks mikroklimats, kas ražo visintensīvākos un elegantākos vīnus Moseles apgabalā.

Vīnogu raža tiek veikta manuāli un vairākos posmos. Olivers pārrauga vīnogu šķirņu apstrādi un vīnu garšošanu.



Vīna darīšana Fritz Haag

Vīna darīšana Fritz Haag

Gan vecās ozolkoka, gan nerūsējošā tērauda tvertnes tiek izmantotas, lai fermentācijas procesā pievienotu vīnam svaigumu un gludumu.

Fritz Haag vīna dārzā gadā tiek saražoti 5500 vīna gadījumi - lielākai daļai to ir pārsteidzošs novecošanās potenciāls.

Pēc tam atklāsim dažādos Fritz Haag vīnus!


Lasīt vairāk: Vai vēlaties paplašināt savas zināšanas par vīna glāzēm?Izmēģiniet mūsu visaptverošo ceļvedis visu veidu šampanieša glāzēm.

Frica Haaga vīni

Fritz Haag ir 12 dažādi vīni, kas atspoguļo brūnā šīfera vīna dārzu unikālo terru. Izteikts augļu skābums piešķir šiem Rieslings gludu izsmalcinātību.

Izpētīsim dažādos Rīzlingus, ko izgatavojis Fricis Haags - no garšīgi salda līdz sausam vīnam.



1. Īpašuma vīni

Fritz Haag Estate vīni

Šie ir trīs sākotnējā līmeņa vīni:

  • Estate Riesling Trocken (Sausais vīns)
  • Brauneberger Riesling Trocken “J” (75% no Juffer vīna dārza, 25% no Sonnenuhr)
  • Estate Riesling (nedaudz sauss)


2. Viena vīna dārza vīni

Viena vīna dārza vīni

Stāvā Braunebergas kalna nogāze vienmēr ir cienīta kā augstākais vīna dārzs, kopš romieši kultivēja pirmās vīna vīnogas Mozeles ieleja . Divi parakstu vīni no viena vīna dārza nāk no šiem diviem vīna dārziem:

A. Braunebergers Džufers

Šis vīna dārzs ražo vieglākus, smalkākus vīnus:

  • Riesling GG
  • Riesling skapis
  • Riesling novēlota raža
  • Rieslinga atlase

Jo īpaši Brauneberger Riesling Kabinett ir ļoti izsmalcināta struktūra ar tīru auglību, kas atbilst Fritz Haag stilam. Tas ir izgatavots no agri novāktiem augļiem gan no Juffer vīna dārza, gan no Juffer Sonnenuhr vīna dārza.

B. Braunebergers Džūfers Sonnenūrs

Nosaukta par Grosse Lage (Grand Cru) vietni, tā ražo intensīvus, atšķirīgus vīnus ar izcilu tīrību un koncentrāciju, piemēram:

  • Riesling GG
  • Riesling novēlota raža
  • Rieslinga atlase


3. Bez sausi vīni

Brauneberger Riesling “Tradition” pussauss
  • Brauneberger Riesling “Tradition” pussauss
  • Braunebergers Džuffers Rīslings Feinherbs


4. Saldie vīni

Braunebergers Džefers Sonnenūrs Goldkapels
  • Braunebergers Džefers Sonnenūrs Goldkapels
  • Brauneberger Juffer Sundial Auslese zelta kapsula
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese


Lasīt vairāk: Vai jums ir noskaņojums svinēt?Izmēģiniet garšīgs rožu vīns vai mūsu labākās izvēles eksotiskais Zinfandel vīns !

Kā baudīt un pasniegt Fritz Haag

Kā baudīt un pasniegt Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings veido ideālus pārus ar vēžveidīgo ēdieniem, austainām austerēm, sālītām gaļas plāksnēm un pikantiem ēdieniem.


Pasniedziet tos apmēram 8-10 grādos pēc Celsija. Lielāko daļu vīnu var atstāt savu pagrabu apmēram piecus līdz 20 gadus vai ilgāk, lai attīstītos. Tomēr tagad ir arī lieliski dzert.

Labākie Fritz Haag vīni, ko nopirkt 2021. gadā

Šeit ir daži no labākajiem Fritz Haag vīniem, ko iegādāties 2021. gadā:



1. 1993. gads Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

Vintage aromātiskajā profilā ir daudz Botrytis garšvielu, saldu augļu, žāvētu aprikožu, persiku, ziedu elementu un augsts atlikušā cukura līmenis.

Degustācijas piezīmes atklāj slīpētu augļu, krīta minerālu toņu un nogatavojušās skābuma koncentrāciju.


1993. gada Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel cena: 3557 USD

Ieteicams