Emuārs

Anrī Žirauda šampanietis - vīna darīšana, stili, labākās kujē (2021)

Kas padara Henri Giraud šampanieti par iecienītāko vīna cienītāju un kolekcionāru vidū?

Anrī Žirauds ir viena no vecākajām un izcilākajām šampanieša mājām Francijā, kuras aizraujošā vēsture aizsākās 17. gadsimtā.

Šī šampanieša māja ir pazīstama ar savām Pinot Noir dominējošajām kivēm un to unikālo Argonne ozolkoka mucu izmantošanu.

Bet kā ir Anrim ŽiraudamŠampanietisuztaisīts? Kā jūs varat saņemt rokās pudeli šī franču vīna?

Atklāsim vairāk par šo šampanieti, ieskaitot tā izcelsmi, vīna darīšanas procesu un daudz ko citu. Mēs esam arī uzskaitījušitop 10 Henri Giraud cuveesunvienkāršākais veids, kā tajos ieguldīt.


Papildu lasījums:

Lūk detalizēta rokasgrāmata par visu, kas jums jāzina Ieguldījumi vīnā.


Pārbaudiet arī labāko Šampanieši nopirkt 2021. gadā.



Turpmāka lasīšana

‍Šeit ir detalizēts ceļvedis par visu, kas jums jāzina Ieguldījumi vīnā. Pārbaudiet arī labāko Šampanieši nopirkt 2021. gadā.

Šajā rakstā mēs aplūkosim:

  • Ātrs ievads Anrī Žirauda šampanietim
  • Anrī Žirauda šampanieša īsa vēsture
  • Anrī Žirauda vīna darīšanas paņēmieni
  • Anrī Žirauda šampanieša 6 dažādi stili
  • 10 labākie Henri Giraud Cuvees, ko nopirkt 2021. gadā
  1. Anrī Žirauda Enneades kolekcija
  2. 2004. gads Anrī Žirauds 'Argonne' Ai Grand Krūts Brūts Rozē
  3. 1990. gadā Anrī Žirods Grand Kru d'Ay Blanc de Blancs
  4. Anrī Žirauda 'Experience' sortimenta lieta NV
  5. 2002. gads Anrī Žirauds 'Argonne' Ai Grand Kruut
  6. Anrī Žirauds “Esprit de Giraud” Blanc de Blancs NV
  7. Henri Giraud LA Petite Robe Noire komplekts ar brillēm NV
  8. Henri Giraud Fut de Chene MV Ay Grand Cru Brut Rose NV
  9. 2016. gada Anrī Žirauds Koteaux Champenois 'Cuvee des Froides Terres' Ay Rouge Grand Cru
  10. Henri Giraud Fut de Chene MV Ay Grand Cru Brut NV
  • Anrī Žirauda šampanietis: pasniegšana un ēdienu savienošana pārī
  • Kāpēc jums jāiegulda Henri Giraud šampaniešā?
  • Investējiet Henri Giraud šampaniešā un citos smalkos vīnos, izmantojot vīna klubu
  • Laiks iegūt sev dažus Žirauda burbuļus

Sāksim.


Ātrs ievads Anrī Žirauda šampanietim

Ātrs ievads Anrī Žirauda šampanietim

Ikoniskais Anrī Žirauda šampanietis atrodas Ajā, Francijas Šampaņas reģionā (nejaukt ar Maizonu Polu Žiraudu, kurš ražo konjakus!)

Šampanieša nama vadošais stils ir bagātīgs, juteklīgs Fut de Chene, šampanieša maisījums, kurā dominē Pinot Noir un izturēts Argonne ozola mucā.

Vīni ir Pinot Noir vīnogu šķirnes maisījums un neliela daļa vīnogu Šardonē . Atšķirībā no citiem Šampanieša reģiona ražotājiem, Anrī Žirauds dod priekšroku Argonne ozolkoka mucu izmantošanai, nevis populārajām Bordo mucām. ( Vairāk par to vēlāk .)

Papildu lasīšana: Skatiet, kā Pinot Noir vīns salīdzina ar Malbec vīns .


Pat ja Giraud šampanieša saknes ir 18. gadsimtā, faktiskā vīna ražošana sākās tikai 20. gadsimtā.

Apskatīsim, kā viss sākās?

Anrī Žirauda šampanieša īsa vēsture

Anrī Žirauda šampanieša īsa vēsture

Anrī Žirauda šampanieša pirmsākumi meklējami jau 1625. gadā, kas padara šo par vecāko šampanieša māju, kas joprojām pieder dibinātāju ģimenei.

Viss sākās, kad Fransuā Hemarts un visa Hemartu ģimene (Henrija IV laikabiedri) nolēma pastāvīgi apmesties Ay.

20. gadsimta sākumā Léon Giraud apprecējās ar Madeleine Hémart. Viņš pārbūvēja ģimenes vīna dārzu, kuru bija iznīcinājusi divējāda krīze - Pirmais pasaules karš un filoksera.

Pēc pārbūves Giraud-Hémart ģimene kļuva par šampanieša ražotājiem, un vīna darītava 1975. gadā kļuva par pilnvērtīgu šampanieša namu ar Negociant Manipulant statusu. (NM audzētāji gan aug paši uz saviem zemes gabaliem, gan pērk vīnogas no citiem audzētājiem.)

Šodien šovu vada 12. paaudzes vīndaris Claude Giraud. Viņš ir palielinājis šo lielisko franču vīnu jaunā līmenī, atjaunojot tradicionālo ozolkoka mucu izmantošanu, kas iegūta no Argonnes mežs .

Giraud ģimene tūristiem ir atvērusi arī savu 19. gadsimta Manoir Henri Giraud, kas atrodas netālu no Epernajas. Viņi piedāvā lielisku vīna degustācijas ekskursiju, lai iepazītu Domaine vēsturi un terru.


Bet neuztraucieties, ja nevarat veikt šo ceļojumu. Kā vīns tiek gatavots, mēs jums pastāstīsim nākamajā sadaļā!

Anrī Žirauda vīna darīšanas paņēmieni

Anrī Žirauda vīna darīšanas paņēmieni

Šampanieša nams savu vīnu vīna pagatavošanai izmanto dabiskus materiālus.

Vīnogulāji, kas aug Grand Cru vīna dārzos, sakņojas dziļā kaļķainā augsnē, no kuras vīnogas smeļ savu ārkārtas minerālumu un ziedu garšu.

Izcilās vīnogu šķirnes nāk no ģimenes 10 hektāru vīna dārza (atrodas Marnas ielejas austrumu galā) un viņu draugu un ģimeņu.

Vīnogas tiek vinificētas grauzdētā ozolkoka mucā - tas piešķir izcilām cuvees atšķirīgas garšas.

Dažreiz viņi izmanto mazākus traukus (izgatavotus no terakotas vai olveida smilšakmens), kas ir labāki nekā nerūsējošā tērauda cisternas, lai optimizētu apmaiņu starp vīnu un tā nogulsnēm.


Tagad aplūkosim dažādos Anrī Žirauda šampanieša stilus.

Anrī Žirauda šampanieša 6 dažādi stili

Giraud nams ražo šampanieti dažādos stilos.



1. Šampanietis Henri Giraud Esprit Nature

Šampanietis Henri Giraud Esprit Nature

Esprit Nature šampanietis ir Pinot Noir un Šardonē . Tas ir vinificēts un izturēts 3 līdz 5 gadus vecās ozolkoka mucās un vēl divus gadus uz nogulsnēm.



2. Šampanietis Anrī Žirauda kundze Džeina Rozē

Šampanietis Anrī Žirauda kundze Džeina Rozē

Šis Pinot Noir un Chardonnay vīnogu šķirņu maisījums ir vinificēts un izturēts terakotas burkās ar nosaukumu Dame-Jane. Tas ir nogatavināts vismaz trīs gadus uz nogulsnēm.

Papildu lasīšana: Pārbaudiet šo rakstu, lai uzzinātu vairāk Rozā vīns .



3. Šampanietis Anrī Žirauds Blāns de Kraijs

Šampanietis Anrī Žirauds Blāns de Šalijs

Blanc de Craie ir tīrs Chardonnay šampanietis - vinificēts un izturēts 3-5 gadus vecā ozolkoka mucā un trīs gadus tālāk uz nogulsnēm.



4. Šampanietis Anrī Žirods Pinot Noir godināšana

Šampanietis Anrī Žirauds Pinot Noir cieņa

Šis šampanietis godina lieliskos Ay reģiona Pinot Noir vīnogulājus. Tāpat kā Henri Giraud Code Noir, arī šī cuvee ir pilnībā izgatavota, izmantojot Pinot Noir vīnogu šķirni.

Tas noveco 12 mēnešus uz veselām nogulsnēm ozolkoka mucās, pēc tam sešus mēnešus uz smalkām nogulsnēm un vēl 36 mēnešus zem stikla.

Māja piedāvā vēl vienu Hommage stilu - Hommage François Hémart Brut - kā veltījumu pirmajam Hémart ģimenes loceklim. Tai ir bagātīga mutes sajūta ar konditorejas krēma, citrona biezpiena, žāvētu aprikožu un zēnu pīrāga notīm.



5. Šampanietis Anrī Žirauds MV Ay Grand Cru Brut

Šampanietis Anrī Žirauds MV Ay Grand Cru Brut

MV Ay Grand Cru Brut ir daudzgadīgs, tradicionāls šampanieša maisījums. Maisījums sastāv no divām trešdaļām īpašas vintage un trešdaļas vīna no mūžīgās rezerves (kas tiek glabāts kopš 1990. gada).

Tas ir vinificēts un vienu gadu izturēts ozolkoka mucās un nogulsnēs vismaz četrus gadus.



6. Šampanietis Anrī Žirauds Kivē Argonē Grand Kru

Šampanietis Anrī Žirauds Kivē Argonē Grand Kru

Cuvee Argonne Grand Cru ir arī Pinot Noir un Chardonnay maisījums. Tas ir vinificēts un izturēts uz nogulsnēm jaunā Argonne ozolkoka mucā.


Papildu lasīšana: Iespaidojiet draugus ar glāzi Mimosa , Kir Royale , Sangria vai jebkuru citu Šampanieša kokteilis !

10 labākie Henri Giraud Cuvees, ko nopirkt 2021. gadā

Šeit ir saraksts ar desmit labākajiem Henri Giraud cuvee, kurus jūs varat iegādāties 2021. gadā.



1. Anrī Žirauda Enneades kolekcija

Anrī Žirauda Enneades kolekcija

Henri Giraud ‘Enneade’ ir 9 dažādu pudeļu kolekcija. Šajā lietā ietilpst septiņi Anrī Žirauda gadi (1990., 1993., 1995., 1996., 1998., 1999., 2000.)

Katrā pudelē ir parādīta vīnogu jaunā izteiksme un bagātība, kas iegūta no Ay kaļķakmens augsnēm.


Henri Giraud Enneade kolekcijas cena: 5000 USD



2. 2004. gads Anrī Žirauds “Argonne” Ai Grand Kruut Brūts Rozē

2004 Anrī Žirauds

Maison Henri Giraud ražo tikai 328 pudeles šī izsmalcinātā vīna, kuram ir pikants austrumu garšaugu svaigums.

‘Argonne’ Brut Rose ir skaista rozā zelta pudele, kas attēlo eleganci un izsmalcinātību. To ražo, pievienojot dažus litrus lieliskās Ay Grand Cru sarkanās krāsas unikālajai 2004. gada Argonne ozolkoka mucai.


Anrī Žirauda 'Argonne' Ay Grand Cru Brut Rosé 2004 cena: 1521 USD



3. 1990. gads Anrī Žirū Grand Kru d'Ay Blanc de Blancs

1990. gadā Anrī Žirauds Grand Kru d

Šis dzirkstošais vīns ir viens no visaugstāk novērtētajiem šampanieša Blanc de Blanc vīniem.

Tam ir labi noapaļots korpuss ar izteiktu ozola un cepumu aromātu. Citronu un apelsīnu citrusaugļu svaigums ir labi līdzsvarots ar skābumu un putām. Katrs malks dos jums lazdu riekstu un karameļu notis.


Anrī Žirauda Grand Cru d'Ay Blanc de Blancs cena 1990. gadā: 1 291 USD

Ieteicams