Dzērieni
Vai vēlaties uzzināt visu par Henschke vīnu, pirms to pievienojat savai kolekcijai?
Henschke vīna īpašums, kas slavens ar izcilajiem “Grace Hill” un “Mount Edelstone” Širaz (Syrah) vīniem, ražo dažus no dārgākajiem Austrālijas vīniem.
Kāpēc Henschke vīns ir īpašs? Kāds ir labākais Henschke vīns, ko pievienot vīna kolekcijai?
Šis raksts ienirst Henschke pasaulē - no tās aizraujošās vēstures un ilgtspējīgās vīnkopības līdzlabākie Henschke vīni, ko nopirkt 2021. gadā.
Jūs arī atklāsitvienkāršs veids, kā ieguldīt līdzekļus šajos izcilajos vīnos.
Turpmāka lasīšana
Uzziniet visus iekšējās informācijas padomus Ieguldījumi smalkā vīnā šajā detalizētajā ceļvedī.
Šis raksts satur
- Ātrs ievads Henschke
- Henschke vēsture: sešas ārkārtas vīndaru paaudzes
- Henške: Reģioni un vīna dārzi
- Henschke vīnkopība un vīna darīšana
- Labākie Henschke vīni 2021. gadā (ieskaitot degustācijas piezīmes, cenas)
- 1996. gada Henschke Grace Shiraz kalns
- 2012 Henschke Rožu kalns Širazs
- 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
- 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke The Wheelwright Shiraz
- 1999. Henschke Lenswood Abbotts lūgšana Merlot - Cabernet Sauvignon
- 2015. gada Henschke Tappa Pass Shiraz
- 2013. gads Henschke Lenswood Alana rezervāta Pinot Noir
- 2004. gada Henschke Keyneton Estate sarkanais maisījums
- 2010. gada Henschke Keyneton 'Euphonium' sarkanais maisījums
- Vai jums vajadzētu ieguldīt Henschke vīnos?
- Pievienojiet vērtību savai vīna kolekcijai ar Henschke
Ātrs ievads Henschke
Henschke ir 150 gadus vecs ģimenes vīna īpašums, kas atrodas Keyneton, Austrālijas dienvidos. Henschke vīna dārzi atrodas Ēdenes ielejā, Barosas ielejā un Adelaidas kalnos.
Viņi ražo virkni sarkano un balto vīnu - sākot no garšīga ikdienas vīna līdz vērtīgiem kolekcionējamiem priekšmetiem.
Vīna īpašums pieder un to pārvalda ģimenes piektā paaudze Stīvens Henskē un viņa sieva Prue. Stīvens un Prū ir ieviesuši labākas un modernizētas metodes, lai uzlabotu savus vīnus, vienlaikus saglabājot viņu tradīcijas neskartas.
Viņi arī piedāvā unikālu vīna pieredzi, izmantojot savas pagraba durvis - kur jūs varat nobaudīt un izbaudīt stilus un šķirnes, par kurām Barossa ir pazīstama!
Lasiet arī: Vai jūs interesē sarkanvīns?Izpētiet pasaules pasauli Garšīgs Malbecs , Smoky Zinfandel , un Augļu barbera vīns.
Lūk, kā tas sākās.
Henschke vēsture: sešas ārkārtas vīndaru paaudzes
Silēzijas imigrants Johans Kristians Henške 1862. gadā iegādājās zemes gabalus Barosas grēdas Ziemeļreinas apgabalā (Keyneton).
Kopā ar savu dēlu Polu Gothardu viņš iestādīja mazo vīna dārzu un uzcēla nelielu divstāvu pagrabu, kur glabāt savus pirmos Rieslinga un Širaza gadu vecumus. Pirmo vīnu viņš pārdeva 1868. gadā.
Henschke vīna īpašums ir uzlabojies ar katru jauno paaudzi. Šeit ir daži no nozīmīgākajiem atskaites punktiem:
- Otrās paaudzes vīndaris Pols Gothards 1891. gadā nopirka zemes gabalu ar nelieliem vīnogulāju stādījumiem netālu no Gnadenbergas baznīcas. Šis zemes gabals kļuva par slaveno Grace Hill vīna dārzu.
- Gotarda dēls Pols Alfrēds pagarināja pazemes pagrabu, vīna darītavā uzstādīja ķieģeļu un cementa fermentācijas tvertnes un uzglabāšanas tvertnes.
- 1950. gadā Alfrēda dēls Kirils Alfrēds sāka ražot sausos galda vīnus un samazināja stiprināto vīnu ražošanu (kas tajā laikā bija ļoti populāri).
Viņš kļuva par pirmo cilvēku, kurš gatavoja sausas baltās šķirnes (piemēram, sauso Semillon vai Riesling vīnu), un atzina īpaši izcilu Eden Valley vīnogu kvalitāti (piemēram, Shiraz).
Viņš bija arī viens no pirmajiem vīndariem, kas ražoja atsevišķus vīna dārzu vīnus - Grace Hill un Edelestone Mount.
- Pēc Kirila viņa dēls Stīvens Karls Henške (muižas piektā paaudzes vīndaris) pārņēma vīna darītavu un veica daudz nozīmīgu vīna darītavas uzlabojumu. Viņš koncentrējās uz augļu kvalitāti un tanīna gatavību vīna dārzā, vienlaikus izmantojot tradicionālās vīndarības metodes.
Šodien Stīvens un viņa sieva Prjū kopā ar bērniem Johanu, Justīni un Andreasu (sestās paaudzes vīndari) turpina savas ģimenes mantojumu.
Lasiet arī: Izpētiet Labākais šampanieša vīns ar šo detalizēto rakstu. Arī atrodiet Perfekta šampanieša glāze kalpot tai.
Henške: Reģioni un vīna dārzi
Henschke vīna dārzi atrodas trijos galvenajos Austrālijas vīna reģionos - Ēdenes ielejā, Barosas ielejā un Adelaidas kalnos.
Apskatīsim šos reģionus ātri.
A. Ēdenes ieleja
Ēdenes ieleja atrodas Barosas diapazonā Austrālijas dienvidos. Upes ieleja ir veidota no smilšmāla augsnes, māla iedarbības izraisītu klinšu pamatnēm, šķēlēm un smilšakmens pamatakmeņiem.
Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Širazs, Cabernet Sauvignon, Merlots , Cabernet Franc,
Nebbiolo Ēdenes ielejas vīna dārzos audzē vīnogu šķirnes Tempranillo, Barbera un Muscat Blanc.
Henschke Ēdenes ielejā ir trīs auglīgi vīna dārzi.
1. Ēdenes ielejas vīna dārzs
Ēdenes ielejas vīna dārzā ir vēss klimats Lofty Ranges kalnā un labi nosusinātas smilšmāla augsnes.
Ievērojamie vīni, kas ražoti no šī vīna dārza, ir:
- Keyneton Euphonium
- Rožu audzētājs
- Jūlijs
- Pegija kalns
- Džozefs Hils
- Tilly vīna dārzs
- Sirils Henške
2. Edelstone kalna vīna dārzs
Edelstone kalna vīna dārzu vecie vīnogulāji ir izveidoti tā, lai lapas un augļi nodrošinātu maksimālu saules iedarbību. Tas palielina augļu koncentrāciju, saīsina nogatavošanās periodu un uzlabo tanīna gatavību.
Šis vīna dārzs ir slavens ar savu vienīgo vīna dārzu Shiraz vīnu - Edelstone kalnu.
3. Grace kalna vīna dārzs
Ikonu zīmola Henschke vīna dārzs, Grace Hill vīna dārzs, bauda aluviālās smilšmāla augsnes ar māla pamatni.
Šajā vīna dārzā - visos 8 hektāros - tiek ražoti trīs galvenie vīni:
- Miera kalns
- Žēlastības kalns
- Rožu kalns
Lasiet arī: Vai meklējat perfektu kokteili, ko pasniegt savam viesim?Pārbaudiet šos gardos Sangria un Mimosa receptes.
B. Barosas ieleja
Barosas ielejas vīna reģiona siltais klimats palīdz agri nogatavoties vīnogām. Tajā ir arī visdažādākās augsnes - pelēks un brūns māls, sarkanbrūna zeme un dzeltenas smiltis.
Augsņu daudzveidības dēļ tiek apstādīti Henschke Barossa Valley vīna dārzi Grenache , Mataro, Semilons un Shiraz vīnogu šķirnes .
Barosas ielejā Henschke ir tikai viens vīna dārzs.
Mataro masu atlases bloks
Vīna dārzu 1974. gadā iegādājās Kirils Henskē, un Prjū Henskē izvēlējās šo zemes gabalu Mataro salīdzinošai analīzei.
No šī vīna dārza augļiem ražo Johana dārzu - ikonu sarkanu.
Vēl viens slavens Henschke Barossa vīns ir ‘Henry’s seven’, kas izgatavots no Shiraz, Grenache, Viognier un Mourvedre vīnogu maisījuma.
C. Adelaidas kalni
Adelaide Hills vīna reģionā valda vēss un saulains klimats ar mērenu mitrumu. Augsnes ir labi nosusinātas, smilšmāls ar novecojušiem slīpumiem, smilšakmeni un podzoliem.
Henschke Adelaide Hills vīna dārzos audzētās vīnogu šķirnes ir Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot un Cabernet Sauvignon.
Henschke ģimenei Adelaidas kalnos ir divi galvenie vīna dārzi.
1. Litlhemptonas Innes vīna dārzs
Šis vīna dārzs, kas atrodas Adelaidas kalnu austrumos, galvenokārt ir pazīstams ar savu Pinot Gris vīni, kas var izturēt vairāk nekā desmit gadus.
2. Lensvudas vīna dārzs
Tas bija ābeļdārzs, kas pēc Pelnu trešdienas krūmu ugunsgrēka tika pārveidots par vīna dārzu.
Mūsdienās vīnogas no šī 13 hektāru lielā īpašuma tiek izmantotas astoņu garšīgu vīnu ražošanā:
- Grīna kalns
- Archer’s Vineyard
- Koralinga
- Croft
- Džils
- Alans
- Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
- Lūgšana abatiem
Lasiet arī: Vai jūs interesē baltvīns?Atklājiet Intensīva Sauvignon Blanc un Apburošs Riesling vīns.
Henschke vīnkopība un vīna darīšana
Henschke ģimenes vīna dārzus pārvalda Prue Henschke, kurš ir vīna muižas galvenais vīnkopis.
Šeit ir dažas galvenās izmantotās vīnkopības prakses:
- The vīna dārzi tiek pārvaldīti atbilstoši mēness cikliem, kur īpaša uzmanība tiek pievērsta augošajam un dilstošajam mēnesim.
- Prū un Stīvens Henskes praktizē tradicionālās vīndarības metodes, minimāli iejaucoties vīnogulājos. Tas palīdz vīnogulājam radīt labi sabalansētus augļus.
- Lai veicinātu augsnes veselību, vīnkopis Prū Henskē kaitīgo ķīmisko mēslojumu un herbicīdu vietā izmanto savu kompostu. Katrs vīna dārzs tiek audzēts, izmantojot biodinamisku un ilgtspējīgu praksi, lai nodrošinātu augsnes veselību un vīnogulāju augšanu.
Līdzīgi viņu vīnkopības praksei, vīna ražošanas laikā ilgtspējība tiek praktizēta arī viņu vīna darītavā.
Henschke ģimene vīndarības praksei izmanto tradicionālo aprīkojumu, piemēram, vecās koka mucas, stiprinātās vīna mucas un betona tvertnes.
Tradicionālās vīndarības metodes tiek atbalstītas ar minimālu modernu aprīkojumu, lai vīns iegūtu vairāk struktūras un līdzsvarotu tā garšas. Sarkanvīnus iztur jaunās un vecās ozolkoka mucās, bet baltumus nogatavina nerūsējošā tērauda tvertnēs.
Lasiet arī: Atklājiet noslēpumu, kas slēpjas garšīgajās garšās Kjanti vīns .
Tagad sēdi un atpūties ar Kir Royale vai a Šampanieša kokteilis kamēr mēs parādīsim, kuras Henschke pudeles iegādāties!
Labākie Henschke vīni 2021. gadā (ieskaitot degustācijas piezīmes, cenas)
Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem Henschke vīniem, kurus nopirkt 2021. gadā. (Jūs pat varētu dāvana daži no tiem jūsu vīna mīļotājiem draugiem!)
1. 1996. gada Henschke Grace Shiraz kalns
Ar intensīvu aromātu un garšīgu garšu eksploziju 1996. gada Henschke Grace Hill ir ideāls Širazs priekš sarkanvīns mīļotājiem.
Šī vīna dārza vīna deguns izdala saldu tabaku, nogatavojušos tumšos un sukādes augļus un piparmētru aromātus. Garša ir sarežģīta ar tabaku, garšvielām, svaigiem sarkaniem augļiem, sukādētiem un svaigiem tumšiem augļiem un kolas notīm.
Henschke Grace Shiraz kalna cena 1996. gadā: 710 USD
2. 2012. gada Henschke Rožu kalns Širazs
Ļoti elegants un ar teroiru virzīts vīns, 2012. gada Henschke Roses Hill ir pilns ar augļu garšu.
Degunam ir pikants sitiens, savukārt aukslēju gaumē dominē kazenes un plūmju garšas. Uz aukslējām jūs saņemat arī smalkas melno piparu un sasmalcinātas salvijas notis.
Henschke Roses Hill Shiraz cena 2012. gadā: 345 USD
Lasiet arī: Atklājiet skaistos vīnus no Chateauneuf-du-Pape vīna reģions .
3. 2003. gads Henškes kalns Edelstone Shiraz
2003. gada Henschke Mount Edelstone Shiraz deguns izdala slāņainas garšaugu, garšvielu, melleņu un kaulaugu piezīmes ar ciedra pieskārienu. Šī viena vīna dārza vīna aukslēja ir krēmīga ar putekļainiem tanīniem un garu apdari.
2003. gada Henschke Mount Edelstone Shiraz cena: 265 USD
