Rakstu

Svētku izklaide

Svētku vīns un pārtikas savienošana pārī var būt grūta. Izprot, kurus vīnus savienot pārī ar tik plašu ēdienu sortimentu, ir izaicinājums pat vispieredzējušākajam šefpavāram, un doma par izklaidi visam citam rada stresu! Šeit ir dažas vadlīnijas, kas jāievēro, lai nodrošinātu, ka ēdienu un vīnu pārošana ir vienkārša un jautra:

Galvenais ēdiens
Priekš baltvīns mīļākais, mīksts Šardonē ir lielisks mājputnu pavadījums un sānu sortiments. Pat a Riesling vai Pinot Grigio varētu strādāt. Mineralitāte un ābolu-citrusaugļu notis, kas kopīgas Pinot Grigio, labi atbilst bagātīgiem svētku ēdieniem. Lai arī daudzi pieņem, ka baltvīns ir ideāls mājputnu savienojums, Pinot Noir's augļu raksturs un tanīnu trūkums ir ideāli piemēroti pasniegšanai ar tītaru. Tā dinamiskais un augļu raksturs noteikti iepriecinās arī sarkanvīna dzērājus.

Ja jūsu svētku vakariņās galu galā tiek pasniegta eleganta cepta gaļa, izvēlieties drosmīgāku sarkanvīnu, piemēram, a Meritage , lai tie atbilstu spēcīgākām gaļas garšām.

Sānu dis viņš
Jebkurš no šiem agrākajiem vīna savienošanas ieteikumiem labi darbosies arī ar neskaitāmiem bagātīgiem sānu ēdieniem, kas bieži tiek pievienoti galvenajam ēdienam. Lai papildinātu garšvielas un garšas, izmēģiniet apburošu Syrah-Malbec . Šī gaišākā sarkanā krāsa ar savām garšvielu un zemes piezīmēm labi izturēs jebkuru ēdienu, sākot no saldo kartupeļu biezeni un beidzot ar krējuma pērļu sīpoliem.
Deserti
Mans ak, kas labi sader ar ķirbju pīrāgu? Ņemot vērā garšvielu un garšu pārpilnību, ko izmanto tradicionālajos svētku desertos, viss, sākot no kanēļa līdz pekanriekstiem, var šķist satriecoši atrast jebkuru vīnu, kas labi atbilst maltītes beigām. Eleganta un unikāla ideja ir noslēgt svētku noti ar dzirkstošais vīns - ideāls bagātīgas maltītes papildinājums. Lai iegūtu siera plāksni vai bagātīgu desertu, piemēram, tos, kuriem ir šokolāde, izmēģiniet pilnvērtīgu Cabernet vai Syrah .

Neaizmirstiet resursdatoru
Visbeidzot, ja jūs apmeklējat svētku svinības, tas vienmēr ir piemērots gadījums, lai atvestu vīna dāvana saimniekam ar vīnu izvēli, ko baudīt visas maltītes laikā. A vīna dāvanu grozs ir arī jauks pieskāriens - komplektā ar vīnu un nelielām uzkodām, ko saimnieks var pasniegt salidojumā, vai ietaupīt un izbaudīt, atpūšoties. Vīns ir arī lielisks svētku dāvana .




Ieteicams