Emuārs

Kā pagatavot mimozu (recepte, vīna idejas, pasniegšana)

Nesteidzīgas vēlās brokastis ir pelnījušas gardus burbuļojošus kokteiļus.Vai vēlaties palutināt savus viesus ar mimozu vai divām?

Šis dzīvespriecīgais dzēriens bieži tiek pakļauts otrajai brunču iecienītajai asiņainajai Marijai. Tas ir iecienīts arī kāzās un tiek pasniegts tādos gadījumos kā Ziemassvētki, Mātes diena un Lieldienas.

Kas padara mimozu par tādu pūļa baudītāju? Kā jūs izveidojat perfektu mimozu?

Šajā rakstā mēs aplūkosim, kā pagatavot visu laiku labāko mimozu,padomi, kā izvēlēties labāko vīnulai to pagatavotu, kā pasniegt mimozu, un labākos izmantotos vīnus.



Papildu lasījums:

Pievienojiet savai vīna kolekcijai svētku dzirksti jautrie Ziemassvētku vīni! Atklājiet arī izteiksmīgi sarkanvīni un izsmalcināti baltvīni savam pagrabam.



Šis raksts satur

(Noklikšķiniet uz saites zemāk, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)

  • Kas ir Mimosa?
  • Labākā Mimosa recepte
  • Padomi, kā padarīt perfektu mimozu
  • Kā izvēlēties dzirkstošo vīnu Mimosa
  • Apkalpo Mimosas
  • Ēdiens, ko pasniegt kopā ar Mimosas
  • Daži Mimosa jautri fakti
  • Dažas vieglākas kokteiļu idejas uz vīna bāzes
  • Garšīgi dzirkstošie vīni Mimosa
  • Bollinger Special Cuvee Brut
  • Delamotte Blanc de Blancs Brut
  • Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
  • Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
  • Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
  • Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
  • Jēkaba ​​līča Šardonē - Pinot Noir Brut Cuvee
  • Korbel Cellars Kalifornijas šampanietis Brut

Kas ir Mimosa?

Mimosa

Mimoza ir šampanieša kokteilis, kas pagatavots no asas apelsīnu sulas, kuru pastiprina garšīgs šampanietis vai jebkurš dzirkstošais baltvīns.



Šī vēlās brokastu kokteiļa pagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša, viegla uz alkohola un ir absolūti garšīga!

Labākā Mimosa recepte

Lūk, mūsu iecienītākā mimozas recepte!


Mimosa recepte


Lasiet arī: Noskaidrot cik daudz kaloriju tu dzer no glāzes sarkanvīns .


Šeit ir daži padomi, lai pārliecinātos, ka esat ieguvis savu mimozutieši tā!



Padomi, kā padarīt perfektu mimozu

Padomi, kā padarīt perfektu mimozu

Pirmkārt, klasiskajai mimozai ir tikai divas sastāvdaļas, tāpēc jums vajadzētu censties panākt labu šo sastāvdaļu kvalitāti.

Pat ja mimozas receptē ir tikai divas sastāvdaļas, jums jāpievērš uzmanība arī dažām citām lietām.

1. Svaigi spiestas apelsīnu sulas likumi!

Ja iespējams, izmantojiet svaigi spiestu apelsīnu sulu, jo tā ir visgaršīgākā un barojošākā. 1 glāzei sulas vajag apmēram 3 apelsīnus, tikai lai jūs varētu sekot līdzi mērierīcei.

Nogrieziet mīkstumu no aukstās, svaigi spiestās apelsīnu sulas, lai iegūtu gludu burbuļojošu kokteili. Burbuļi liks celulozei pacelties uz virsmas. Ja vēlaties pirkt veikalā, iegūstiet augstas kvalitātes apelsīnu sulu bez celulozes. Nelietojiet apelsīnu koncentrātu.

2. Ideālas attiecības atrašana

Patiesība ir tāda, ka ideālas attiecības nav - tas ir atkarīgs no jums. Tomēr jūs varat sākt ar klasisko mimozas recepšu attiecību, kurai nepieciešama vienāda dzirkstošā vīna un apelsīnu sulas daļa. Pēc tam pielāgojiet no turienes atkarībā no jūsu gaumes.

3. Vispirms vienmēr pievienojiet dzirkstošo vīnu

Tam ir divi iemesli. Pirmais ir saglabāt daļu karbonizācijas. Lēnām ielejiet vīnu, lai putas būtu minimālas.

Otrs iemesls ir novērst lipīgu putru glāzes augšdaļā, ja šampanietis nejauši pārplūst! Vispirms izlejot dzirkstošo vīnu, ir daudz vieglāk kontrolēt burbuļus.

4. Nemaisiet

Ielejot apelsīnu sulu, vīnā esošie burbuļi palīdzēs šo dzērienu sajaukt atsevišķi, tāpēc jums nav nepieciešams maisīt. Maisīšana izraisīs vairāk burbuļu pazušanu un dzēriena izlīdzināšanu.

5. Ledus ir nē-nē

Ledus izkusīs, atšķaidot dzērienu, tāpēc izvairieties no ledus pievienošanas. Pirms sajaukšanas vienkārši atdzesējiet apelsīnu sulu un dzirkstošo vīnu, un tas būs labi.

6. Ir arī bezalkoholiskā versija!

Kā vīna aizstājēju izmantojiet bezalkoholisko dzirkstošo vīnogu sulu.



C. Mimosa variācijas

Branču kokteilis

Šeit ir dažas sastāvdaļas, kuras varat pievienot, lai uzmundrinātu savu mimozu - papildus pamata dzirkstošā vīna plus apelsīnu sulas receptei.

  • Padariet to par krievu Mimosa: Pievienojiet degvīnu krievu vērpjot.
  • Padariet to par franču valodu: Pievienojiet ēdamkaroti Chambord franču pieskārienam.
  • Iet pēc asinīm: Asins apelsīnu sula, tas ir! Tas jūsu dzērienam piešķirs sarkanīgu nokrāsu un pievienos nedaudz ananāsu sulas Blood Orange Mimosa. Tas varētu būt lieliski par Halovīnu.
  • Īpaši augļains: Pievienojiet augļu sulu, piemēram, dzērveņu vai granātābolu sulu, vai abus.
  • Izveidojiet gradientu: Lēnām ielejiet Grenadīnu gar stikla malu. Tas tiks apvienots apakšā, lai radītu jauku saullēkta gradienta efektu.
  • Izgatavojiet Tekila Sunrise Mimosa: Pievienojiet nedaudz tekilas savai Grenadīna gradētajai mimozai.


  • Dzirkstošā vīna krāsas maiņa: Rozā šampanietis jums dos sārtu mimozu un sarkanu, gāzētu Lambrusco padara to, labi, sarkanu.
  • Pievienojiet ābolu sidru: Ābolu sidra mimoza ir vēl viena populāra variācija. Ābolu sidrs palielina putojošās putas un piešķir garšīgu ābolu garšu.
  • Izmantojiet biezeni: Pirms šķidruma liešanas glāzes apakšā pievienojiet zemeņu vai persiku biezeni.

Kurš dzirkstošais vīns ir labākais mimozām?

Kā izvēlēties dzirkstošo vīnu Mimosa

Atdzesēts dzirkstošais vīns

Jebkurš dzirkstošais vīns darīs, kaut arī tradicionāli tiek izmantots sausais baltais dzirkstošais vīns. Vēlama ir sausa, jo apelsīnu sula jau būs salds .

Ja izmantojat šampanieti, jums nav nepieciešams dārgs.

Saglabājiet dārgos dzirkstošos vīnus, kas patstāvīgi baudāmi, jo sajaukšana ar apelsīnu sulu tik un tā atšķaidīs lielāko daļu eksotisko garšu!

Vieglākais variants ir itāļu Prosecco vai spāņu cava, jo tie ir garšīgi, sausi un par pieņemamu cenu. Bet atcerieties, ka neizmantojiet neko pārāk lētu.

Turklāt, ja jūs plānojat izmantot šampanieti, ziniet, ka šampanietim ir daudz salduma līmeņu. ABrutoŠampanietim, kas ir sauss līdz kauliem, mimozai vajadzētu darboties lieliski.

Tātad, kā vislabāk pasniegt savu mimozu?

Apkalpo Mimosas

Apkalpo Mimosas

Šeit ir daži aspekti, kurus vēlaties apsvērt:



1. Kādu stiklu lietot

Šampanieša flauta vai jebkura augsta glāze ar šauru atveri ir labākais risinājums, jo augstais dizains palīdz noturēt burbuļus. Bet, ja jums tāda nav, regulāri vīna glāze darīs arī.

Ja vēlaties iet pa savdabīgo ceļu un neuztraucaties par burbuļu zaudēšanu, varat izmantot plašāku klasisko šampanieša apakštase, lai radītu Roaring 20s sajūtu. Tomēr jūsu viesiem, visticamāk, būs jādzer daudz ātrāk.

Attiecībā uz patiešām aukstu mimozu pirms lietošanas varat atdzesēt brilles. Tas būs tāpat kā ledus, atskaitot atšķaidīšanas iespējas.



2. Mimozu rotāšana

Tas navnepieciešamsrotāt mimozas.Bet kāpēc gan ne?

Viens no vienkāršākajiem veidiem ir izmantot augļus, kas atbilst dzēriena garšām:

  • Ananāsu vai apelsīnu šķēle, kas novietota uz stikla malas
  • Dzērvenes, ķirši, zemeņu gabali dzērienā
  • Svētku rotā stikla malu ar nedaudz cukura pulvera vai šokolādes rīsiem.


3. Mimozu veidošana pūlim

Lieliem pūļiem jūs varat pagatavot mimozas vai nu pa vienam, vai arī krūzē. Pat ja jūs izmantojat krūzi, pirms viesu ierašanās pārliecinieties, ka mimosa ir labi atdzesēta.

Iepriekš sajaukšana krūcē ietaupīs laiku, un tāpat kā pagatavojot vienu mimozu, pievienojiet dzirkstošo vīnu pirms apelsīnu sulas. Bet atcerieties, ka katru reizi, kad dzēriens tiek pārnests no stikla uz glāzi, jūs zaudēsiet burbuļus.



4. Izveidojiet mimozas joslu

Mimosa bārs būtu jautra aktivitāte jūsu viesiem. Jūs varat iestatīt papildu sastāvdaļas, piemēram, liķieri vai augļu sulas, lai viņi radoši darbotos ar saviem dzērieniem. Ļaujiet viņiem kļūt radošiem un sajaukt savu gardo mimozu!



5. Ko darīt ar atlikušajām mimozām

Lai cik ideja varētu būt šausminoša, pārpalikušās mimozas ir realitāte un, iespējams, vairs nav ļoti garšīgas, jo tās ir kļuvušas līdzenas.

Bet jūs varat to izmantot, lai pagatavotu mimozas salātu mērci:

  • ½ glāze atlikušās mimozas
  • 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
  • 1 tējkarote medus
  • ½ tējkarotes sāls
  • ½ tējkarotes maltu melno piparu
  • ½ glāze vieglas eļļas, piemēram, saulespuķu

Visus šos samaisa un kārtīgi sakrata. Jūs to varat uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai.

Kādu ēdienu jūs varat saskaņot ar mimozu?

Ēdiens, ko pasniegt kopā ar Mimosas

Ēdiens, ko pasniegt kopā ar Mimosa

Tā kā mimozas bieži tiek pasniegtas kā brunču kokteiļi, jebkurš brunču gadatirgus derēs labi. Piemēram:

  • Kanēļa ruļļi
  • Stovetop auzu pārslu vai putra
  • Franču grauzdiņš
  • Banānu pankūkas
  • Omlete

Tagad daži interesanti fakti par dzērienu.

Daži Mimosa jautri fakti

Vai esat kādreiz domājuši, no kurienes nāk mimoza vai kāpēc to vispār sauc par mimozu?



1. Mimozas izcelsme

Buks Fizz

Viena leģenda vēsta, ka viss sākās Londonā, Buka klubā, kad 1921. gadā tika izgudrots dzēriens ar nosaukumu Buck’s Fizz. Tas bija izgatavots no šampanieša un apelsīnu sulas, bet ar lielāku dzirkstošā vīna attiecību.

Aptuveni četrus gadus vēlāk Parīzes viesnīcā Ritz bārmenis Franks Meiers izveidoja dzērienu, izmantojot vienādās daļās dzirkstošo vīnu un apelsīnu sulu - un tādējādi dzima mimoza!

Bet tas ir viens stāsts.

Cita pasaka apgalvo, ka Alfrēds Hičoks mimozu izgudroja 1940. gadu Sanfrancisko, kad viņš ar draugu nomierināja paģiras ar šo sacepumu. Tiek uzskatīts, ka arī Hičkoks ir popularizējis šo dzērienu kā brunču kokteili.



2. Mimosa diena

Nacionālā Mimosa diena

Mimosa ir tik iemīļots kokteilis, ka ir Nacionālā Mimosa diena, kas iekrīt 16. maijā. Tāpēc pārliecinieties, ka esat sajaucis daudz šī klasiskā kokteiļa, lai svinētu svinības šajā datumā!



3. Kāpēc mimozu sauc par mimozu

Mimosa kokteiļu zieds

Mimozas kokteilis ir nosaukts pēc skaista, dzeltena mimozas auga (Acacia Dealbata) zieda, ko dažreiz sauc par sudraba vai zilo.

Dīvainā kārtā, lai gan tā parastais nosaukums ir ‘mimosa’, tas nepieder pieģints Mimosa, cita augu grupa. Acacia dealbata ietilpst Acacia ģintī un aug Vidusjūras vai siltajā mērenā reģionā.

Mimozu ir ļoti viegli pagatavot, un tā ir obligāta jūsu pusdienu ēdienkartē.

Gadījumā, ja vēlaties paplašināt savu redzesloku un izmēģināt dažusciti vienkārši kokteiļi uz vīna bāzes, šeit ir dažas foršas idejas.

Ieteicams