Rakstu

Insider’s Guide to Paso Robles

Pazīstams kā “kovboju un vīna” zeme Paso Robles apbur ar savu nepretenciozo attieksmi, satriecošo ainavu un plašo vīnu klāstu, kas piemērots katrai gaumei un budžetam. Patiesībā Paso Robles audzē vairāk nekā 40 dažādas šķirnes, un tajā dzīvo aptuveni 200 vīna darītavas (un to skaits tiek skaitīts), tāpēc nav brīnums, ka šis Centrālās piekrastes reģions ātri kļūst par vienu no Kalifornijas populārākajiem galamērķiem Wine Country. No fermas līdz galdam līdz mājīgām vīna dārzu krodziņām - šeit ir mūsu iekšējās informācijas ceļvedis par ēšanu, dzeršanu, uzturēšanos un spēlēšanu augošajā Paso Robles reģionā.

Mežonīgie savvaļas rietumi

Pieklājīgi no Julia Ogrydziak / WineCountry Media

Paso Robles atrodas centrālās piekrastes centrā, nedaudz vairāk kā trīs stundas uz dienvidiem no Sanfrancisko un apmēram divas stundas uz ziemeļiem no Svētā Barbara . Kaut arī bieži tiek salīdzināts ar Napu, Paso Robles ir sava vietas un stila izjūta, sākot no vīna līdz naktsmītnēm. Kopumā “Paso” ir mierīgs rajons ar mežonīgu rietumu garu, un, lai gan vīna darīšana tiek uztverta nopietni, šeit jūs neatradīsit nekādu izlikšanos - Paso ir pazīstams ar savu draudzīgo, viesmīlīgo atmosfēru.

Zemes klājums

Pieklājīgi no Paso Robles Wine Country Alliance

Kamēr Paso Robles savulaik bija rančo, kurā audzēja liellopus, un fermas, kurās ražo mandeles un graudus, šodien galvenā rūpniecības nozare ir vīns, pateicoties reģiona daudzveidīgajiem mikroklimatiem un augsnēm, visprogresīvākajai vīna darīšanai un viesmīlīgajai tūrisma nozarei.

Paso Robles vīna reģionā ir vairāk nekā 32 000 hektāru vīna dārzu, kas atrodas 11 dažādos apakškārtos, kas aptver 614 000 akrus dažādas topogrāfijas un augstuma. Sakarā ar to, ka vīnogulāji atrodas netālu no Klusā okeāna, vīnogulāji redz nemainīgi karstas, sausas dienas ar lielu saules daudzumu, kam seko migla un piekrastes ietekme, kas naktīs atdziest, tādējādi nodrošinot ideālus augšanas apstākļus daudzu dažādu veidu vīnogām.

Kur palikt

Pieklājība no Facebook: Allegretto Vineyard Resort

Lai arī Paso Robles AVA var būt vislielākā Kalifornijā, neļaujiet tam sevi apmānīt; viss savdabīgajā Paso Robles pilsētā un ap to ir diezgan pieejams - pārsvarā viegli braukšanas (vai pastaigas) attālumā. Izvēlieties uzturēšanos pilsētā vai ārpus kalniem starp vīnogulājiem; Jebkurā gadījumā jūs būsiet darāmo darbu tuvumā.


Piedāvājot luksusa šķēli Paso Robles centra centrā, 16 istabu butikā Viesnīca Cheval uzvar par personalizēto apkalpošanu un pārdomāto informāciju, tostarp reģistrēšanās laikā uz vietas gatavotus sīkfailus, pēc ugunskura pēc pasūtījuma un gardēžu kontinentālās brokastis katru rītu. Uzturēšanās šeit nozīmē, ka jūs būsit dažu soļu attālumā no Paso centra iepirkšanās, ēdināšanas un degustācijas telpām, bet, ja nevēlaties pārāk tālu doties, izmantojiet viesnīcas vīna bāra plašo terasi. Tiem, kas meklē kūrortam līdzīgas ērtības, dodieties dažu minūšu attālumā no pilsētas uz Toskānas iedvesmoto Allegretto vīna dārzu kūrorts , kas piedāvā spa un fitnesa centru, baseinu un pilna servisa kajītes, apkalpošanu numurā un visā pasaulē unikālus mākslas darbus. Allegretto ir arī sava vīna etiķete, kuru var nobaudīt uz vietas esošajā degustācijas telpā.

Ja uzturēšanās vīna dārza vidū ir vairāk jūsu stils, tikai četras jūdzes no pilsētas ir SummerWood Inn , mūsdienīga lauku stila lauku viesnīca SummerWood Winery, kur no deviņiem viesu numuriem paveras skats uz apkārtējiem vīna dārziem. Uzturēšanās šeit noteikti atstās jūs palutinātu, pateicoties pielāgotajām spilvenu gultām, grezniem vannas produktiem, kamīniem istabā, kā arī katru vakaru pasniegtajam vīnam un uzkodām.


Lai iegūtu pavisam citu pieredzi, nepalaidiet garām 'kempingu' vintage piekabē Piekabju dīķis Alta Colina vīna darītavā. Palieciet vienā no mājīgajām retro piekabēm, lai iegūtu unikālu kempinga pieredzi, un izbaudiet mierīgā dīķa un vīna dārza apskates vietas.

Kur nogaršot

Augstākā līmeņa vīna dārzu degustācija Alta Colina vīna darītavā, Alta Colina pieklājīgi

Tiem, kas meklē dažādību, nav jāuztraucas par degustāciju Paso Robles, kur jūs atradīsit cabernet sauvignon, Ronas šķirnes, piemēram, syrah un mourvèdre, Spānijas vīnogas, piemēram, albariño un tempranillo, un vēl neskaidrākas šķirnes, piemēram, picpoul blanc un Portugāles vīnogas , touriga nacional.


Atrodoties Paso Robles centrā, apstājieties Garša alejā , kur noliktavā atradīsit vairāk nekā 400 vietējo vīnu, gandrīz katrs no tiem pieejams pie glāzes. Kaut arī jūs varētu viegli pavadīt laiku, lēkājot pa 20+ degustācijas telpām pilsētas centrā, piemēram, butiku Hermaina stāstu vīni , lai iegūtu gūžas, pilsētas degustācijas pieredzi, dodieties uz dienvidiem uz Tin City, industriālu jaunu, radošu vīna darītavu un ēdnīcu cul-du-sac kopienu. Ieskriet Levo vīns iespaidīgiem vīniem, kas izgatavoti no kvalitatīviem augļiem (galvenokārt no Santa Barbaras apgabala), ONX bagātīgiem un sarežģītiem sarkaniem maisījumiem, vai norunājiet tikšanos plkst Diena , kurā ir pārliecinoši vīni, kas izgatavoti no itāļu šķirnēm. Kad esat noskaņojies uz kaut ko citu, nevis vīnu, dodieties uz Alvas pilsētas sidra Co slāpju remdēšanai, sausiem lecamiem sidriem uz krāna kopā ar neregulāru nieku nakti vai BarrelHouse Brewing Co. , kurai regulāri ir dzīvā mūzika, kas pavada jūsu auksto brūvējumu.

Lai iegūtu vīna degustācijas pieredzi starp vīnogulājiem, dodieties uz skaisto Adelaidas rajonu, kur desmitiem vīna darītavu piedāvā brīnišķīgu skatu, iespaidīgas vīna pagatavošanas iespējas un daudz garšīga vīna, ko iemalkot. Plkst Tablas Creek vīna darītava , kas atzīts par vienu no Kalifornijas Ronas kustības līderiem, pirms divu paraugu ņemšanas no viņu tik ļoti iemīļotajiem Ronas vīniem, izmantojiet ekskursijas divas reizes dienā, lai apskatītu bioloģiskos, īpašumā esošos vīna dārzus un ražošanas iekārtas. Netālu Halter Ranch vīna dārzs , jūs sagaidīs liela, atjaunota degustāciju telpa, taču, lai iegūtu unikālāku pieredzi, dodieties ekskursijas ekskursijā, lai izpētītu gleznaino īpašumu no atjaunotā 1984. gada Land Rover Defender 110.

Ekskursijas tūre, ar Facebook atļauju: Halter Ranch

Ja jūs meklējat satriecošus skatus, nepalaidiet garām DAOU vīna dārzi un vīna darītava , grezna, kalna virsotnē esoša vīna darītava, no kuras paveras panorāmas skats pēc garšas. Ieejas vietas ir laipni gaidītas, taču kulinārijas pieredzes, piemēram, privātā Estate piknika degustācija, ir jārezervē. Lai iegūtu vairāk lielisku skatu, rezervējiet Sammit Vineyard Tasting at Augsts kalns , kur jūs izbaudīsit privātu divu stundu ekskursiju un degustāciju ar skatu uz vīnogulājiem.

Tālāk uz dienvidiem plkst Laikmets , tikšanās laikā jūs iegūsit ekskursiju pa vēsturisko vīna darītavu, kurā kādreiz atradās Jorkas kalnu vīna darītava, un piecus viņu īpašos vīnus. Pilsētas otrā pusē ir senie ģimenes īpašnieki Eberles vīna darītava katru dienu uzņem apmeklētājus tās atrašanās vietā gar 46 austrumiem. Eberle piedāvā pirmās ekskursijas pa Paso Robles vīna alām ik pēc pusstundas.


Kur paēst

Dienvidu iedvesmots ēd The Hatch, Kendra Aronson / The Hatch pieklājīgi

Tā kā vīns un ēdieni iet roku rokā, nav pārsteidzoši, ka Paso Robles ir mājvieta daudziem lieliskiem restorāniem, no kuriem daudzi nopietni uztver terminu 'no fermas līdz galdam'.

Paso centrā izlieciet poniju līdz bāram vai sagrieziet galdu pie vietējo iecienītāko vietu, Hatch Rotisserie & Bar , kas pazīstams ar saviem slepkavas kokteiļiem un gardajiem, dienvidos iedvesmotajiem piedāvājumiem, tostarp garnelēm un putraimiem, kā arī arvien populārāko pusveidīgo vistu ar paniņu mērci un mājas fermentētu karsto mērci. Netālu Il Cortile restorāns , sagaida izsmalcinātas maltītes itāļu gaumē, kur tiek pasniegtas pašmāju pastas, kvalitatīva gaļa un svaigas jūras veltes, kā arī plaša vietējo un importēto vīnu izvēle. Tieši pie centra laukuma ir BL alus darītava , agrāk Bistro Laurent, kas piedāvā klasiskas franču kafejnīcas cenas, izceļot vietējās izcelsmes sastāvdaļas, tiek pasniegtas nepretenciozā, bet elegantā vidē.

Lai iegūtu intīmu pusdienu pieredzi, kuru neaizmirsīsit, veiciet rezervāciju drīzumā Sešu testa virtuve , 12 sēdvietu restorāns ar divām sēdvietām naktī, kas pieejams otrdienās līdz sestdienās. Atrodas Paso Robles Tin City rajonā, rezervācijas tiek pārdotas kā biļetes, tāpēc, ja jūs iegūsit kādu no kārotajām vietām, jūs varēsiet baudīt skaisti pārklātu, garšīgu kursu vakaru, kas noteikti atstās jūsu garšas kārpiņas laimīgu - vēl labāk ja izvēlaties vīna pārus.

Pieklājība no alvas ēdnīcas

Arī Skārda pilsētā ir jaunatklātais Alvas ēdnīca , kur atradīsit garšīgu ēdienkartes sarakstu, kas mainās atkarībā no gadalaika - domājiet par Wagyu liellopa gaļas kotletēm, pīles lazanju un četrām siera picām. Kad jums vajag kaut ko saldu, ejiet aiz stūra Negranti Creamery , ģimenes īpašumā esoša un pārvaldīta krējuma cehs, kas specializējas svaigā aitas piena saldējumā. Savā Alvas pilsētas kausiņu veikalā izvēlieties kādu no 16 svaigi sakultām, amatnieciskām garšām vai paņemiet līdzi saldējuma pīrāgu.

Ko darīt

Pieklājīgi no Šenonas Makmillenas / Vinas Roblesas

Tas ir tikai dabiski, ka ceļojumā uz Paso Robles būtu daudz vīnu degustācijas, taču, kad jūs visi esat izklaidējušies, nepalaid garām paķert kokteili pēc vakariņām plkst. 1122 (vienpadsmit divdesmit divi), slepena, 28 sēdvietu kokteiļu atpūtas telpa un ērta vieta Paso Robles centrā.

Lai uzzinātu kaut ko tādu, kas nav saistīts ar ēdienu vai dzērienu, izpētiet daudzos veikalus, kas atrodas pilsētas laukumā. Atrodiet vietējos izstrādājumus un dāvanas vietnē Vispārējais veikals , kas piedāvā visu, sākot no amatnieku ievārījumiem un olīveļļām līdz piknika segām un nekustīgām. Plkst AndBe veikals , iepazīstieties ar elegantu apģērbu, mājas dekoru un aksesuāru sortimentu gan vīriešiem, gan sievietēm, pēc tam atrodiet perfektu dāvanu zīdaiņiem vietnē Bijou parkā , kurēta apģērbu un rotaļlietu kolekcija bērniem, kā arī sieviešu apģērbi.

Ārpus pilsētas ieskatieties pagātnē Zvaigžņu karabaru putnu muzejs , kur atrodas liela militārās aviācijas artefaktu un piemiņas lietu kolekcija, ieskaitot lidmašīnas, tankus un kara aprīkojumu, kā arī klasiskās automašīnas. Vai arī, lai izbaudītu mazliet aizraušanos Vīna zemē, dodieties uz vēsturisko Santa Margaritas rančo, lai pārvilktu pinot noir vīnogulājus ar Margaritas piedzīvojumi .

Ja siltākajos mēnešos apmeklējat Paso Robles, nepalaid garām skatīties izrādi populārajā Vina Robles amfiteātris , āra koncertu norises vieta, kurā tiek uzņemti lieli vārdi, visas vasaras garumā.


- 10 jautras lietas, kas jādara Paso Roblesā -

- Ceļotāju ceļvedis uz Sanluisas Obispo apgabalu -


Ieteicams

Napa golfa ceļvedis

Wine Guru
Rakstu

Sēņu nometne

Wine Guru
Rakstu