Emuārs

Krug Champagne (vīna darīšana, labākie vīni, cenas 2021. gads)

Vai vēlaties savai kolekcijai pievienot pudeli Krug Champagne?

Krug Grand Cuvée bieži tiek uzskatīts par pasaules labāko ne-vintage šampanieti, kuru ļoti pieprasa vīna pazinēji un kolekcionāri.

Krugs ir arī divu labāko pasaules vīna dārzu šampaniešu - Krug Clos d'Ambonnay un Krug Clos du Mesnil - radītājs.

Kāpēc šie šampanieši ir tik pieprasīti? Kā tās top?

Šajā rakstā mēs izpētīsim visu par Krug māju - tās vīnogām un vīna dārziem, unikālo vīna darīšanu, šampanieša stiliem, ēdienu savienošanu pārī unlabākais veids, kā ieguldīt Krug Champagne2021. gadā.



Turpmāka lasīšana

Atklājiet labākos veidus Ieguldiet FInest Investment-grade Wines šajā padziļinātajā ceļvedī.

Šis raksts satur

(Noklikšķiniet uz saites zemāk, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)

  • Krāšņās Krugas nams
  • Krugas vīnogas un vīna dārzi
  • Vīna darīšana un Krugs
  • Greznas Krug šampanieša pudeles
  • Krug Grande Cuvée
  1. Krug Grande Cuvée 168. izdevums Brut
  2. Krug Grande Cuvée 160. izdevums Brut
  3. 1964. gadā Krug Private Cuvée
  • Krug rozé
  1. Brutus rožu aplis
  • Circle Vintage
  1. 1988 Circle Vintage Brut
  2. 1996 Circle Vintage Brut
  • Apļa kolekcija
  1. 1982. gada Krug kolekcija Brut
  2. 1985. gada Krug kolekcija Brut
  • Krug Clos du Mesnil
  1. 2002. Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  2. 2004. gads Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  • Krug Clos d'Ambonnay
  1. 1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  2. 2002 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  • Pasniegšana un ēdiena savienošana ar pudeli Krug
  • Interesantāki fakti par Krugu
  • Ieguldījumi Krug Champagne

Krāšņās Krugas nams

Krāšņās Krugas nams
Krug nams

Johans Džozefs Krugs deviņus gadus apguva amatu Šampanieša Žakesonā, pirms 1843. gadā izveidoja pats savu šampanieša māju. Viņš nodibināja Krugas namu Reimsas pilsētā, Šampaņā, Francijā.


Personīgajā piezīmju grāmatiņā viņš rakstīja:

“Principā labai Šampanieša mājai vajadzētu pagatavot divas tādas pašas kvalitātes šampaniešus. Šampanietis Nr. 1: šis sastāvs katru gadu jāmaina, lai no jauna izveidotu visdāsnāko šampanieša izteiksmi. Šampanietis Nr. 2:… apstākļu šampanietis. ”


Pēc tam Džozefs Krugs sāka gatavot šampanieti, kura nebija nevienam citam - tādu, kuru katru gadu varētu piedāvāt ar tādu pašu atšķirības pakāpi neatkarīgi no gada klimata izmaiņām. Tā tapa slavenā Krug Grand Cuvée.

Šodien Krug vairākumā pieder LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - daļa no vīna zīmolu zvaigžņu staļļa LVMH, kas lepojas ar tādiem nosaukumiem kā Moët & Chandon, Veuve Clicquot un Ruinart.

Tomēr Krugu ģimene saglabā zināmu autonomiju un turpina aktīvi iesaistīties galveno palātas lēmumu pieņemšanā.

(Jautrs fakts: Šis Krugs nav tas pats, kas Torejs Krugs no Stenlija kausa slavas - amerikāņu hokeja aizsargs, kura karjeras labākais rezultāts bija 12 vārti un 27 rezultatīvas piespēles, ko viņš guva 2014. – 2015. Gada Bostonas 'Bruins' sezonā!)


Lasiet arī:

Iedziļināties izsmalcināti šampanieši un dzirkstošais vīns ar šo apgaismojošo vadotni.

Pārvērtiet savu vīnu par atsvaidzinoša Mimosa , augļu Sangria vai klasiskā Creme de Cassis bāzētā Kir Royale ! Atklājiet vairāk šampanieša kokteiļi jebkuram gadījumam !

Tagad redzēsim, kādas vīnogas atrodas Krug Champagne centrā.

Krugas vīnogas un vīna dārzi

Krugas vīnogas un vīna dārzi

Krug vīnos tiek izmantotas visas trīs šampanieša šķirnes - Chardonnay, Pinot Noir un Pinot Meunier.

Krugam pieder 30% vīna dārzu, no kuriem tiek ražoti viņu vīni. Pārējās viņu vīnogas iegūst no ilgtermiņa līgumvīnogu audzētājiem, kopā 250 atsevišķiem kruīziem Šampanieša reģionā.

Viņu divi viena vīna dārza gadi nāk no Clos du Mesnil un Clos d'Ambonnay.



A. Clos du Mesnil vīna dārzs

Clos du Mesnil vīna dārzs
Clos du Mesnil vīna dārzs

1971. gadā Remijs un Anrī Krugi Mesnil-sur-Oger ciematā iegādājās 6 hektārus vīnogulāju. Apmeklēto Clos du Mesnil viņi atklāja, apmeklējot savu jauno vīna dārzu.

Clos du Mesnil ir 1,84 hektāru liels, un tajā aug Chardonnay. Gadu no gada vīni no šī niecīgā sižeta ir bijuši nemainīgi unikāli un skaisti - tieši tāpēc brāļi Krugi galu galā izveidoja vintage Clos du Mesnil šampanieti.



B. Clos d'Ambonnay vīna dārzs

Clos d

Pēc tam, kad Clos du Mesnil, Remijs un Anrī Krugi nolēma, ka viņiem ir jāpiemin arī Pinot Noir vīnogām. Viņi nopirka sienu Clos d'Ambonnay 1991. gadā - 0,68 hektāru lielu zemes gabalu Montagne de Reims nogāzēs.

Krug Clos d'Ambonnay nāk no Pinot Noir, kas audzēts šajā retajā vīna dārza dārgakmenī.

Lasīt vairāk: Izpētiet augļu intensitāte Malbec , Barberas sulīgums , vai aromātiskais Sauvignon Blanc vīni.

Vīna darīšana un Krugs

Vīna darīšana un Krugs

Džozefa Kruga vīzija bija pārsniegt vintage ideju. Viņš sāka veidot rezerves vīnu kolekciju, prakse, kas gadu gaitā Krugā joprojām ir standarts.

Visi Krug vīni tiek fermentēti mazās 205 litru ozolkoka mucās. Vīnogas no katra kruīza tiek atsevišķi vinificētas bāzes vīnos bez malolaktiskas fermentācijas, un divas grābekļus veic ar gravitācijas palīdzību. Rezerves vīni tiek ievietoti nerūsējošā tērauda tvertnēs.

Pagraba meistars (chef de caves) identificē, kuri vīni no atsevišķiem zemes gabaliem var uzlabot gada radīšanu un kurus var paturēt kā rezerves. Ilggadējais pagraba meistars Ēriks Lēbels nodeva stafeti Džūlijai Kavilai 2020. gadā.

Mūsdienās Krug ir 150 rezerves vīni no 12 dažādiem gadiem un 250 gada vīni. Katru gadu tas ir 400 vīni, kas pieejami jauna šampanieša pēdējam maisījumam, katrs no tiem ir atsevišķa sižeta izpausme.

Tāpat kā krāsas paletē, arī vairāku gadu vīnu izmantošana ļauj vīna darītājam radīt izcilu garšas bagātību Krug Champagnes.

Papildu lasījums:

Vai meklējat saldu, aromātisku vīnu? Izmēģiniet garšīgs Riesling vīni vai a rāpojošs Zinfandels .

Izpētīsim Krug izteiksmīgos vīnus.

Greznas Krug šampanieša pudeles, kuras nopirkt 2021. gadā

Greznas Krug šampanieša pudeles, kuras nopirkt 2021. gadā

Krug ražo sešus vīnu stilus, un visaugstāk pazīstamais piedāvājums ir ne-vintage Grand Cuvée. Ir arī Rosé, Krug Vintage, Krug Collection, Krug Clos du Mesnil un Krug Clos d'Ambonnay.


Zemāk ir seši vīna stili un mūsu izvēlētais labāko vīnu saraksts, ko nopirkt 2021. gadā.



1. Krug Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée

Krug Grand Cuvée ir brutāls šampanieša maisījums, kas sastāv no vairāk nekā 120 bāzes vīniem no vismaz 10 dažādiem gadiem, no kuriem daži ir līdz 15 gadu veci. Tie rada atšķirīgas garšas un aromātus katram gada izdevumam.

Krug Grande Cuvée bija pazīstama kā Private Cuvée pirms 1978. gada. Krug arī mainīja savu vīnu pudeles formu 1978. gadā uz pašreizējo atpazīstamo šauras kakla pudeli.

Izmēģiniet šos Grande Cuvées:

  • Krug Grande Cuvée 168eme Edition Brut (cena: $ 190 +)

Šis unikālais šampanietis sastāv no 42% rezerves vīnu. Piedzīvojiet ziedošu ziedu aromātu un lazdu riekstu, nugas, mandeļu un medus garšu.

  • Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut (cena: USD 400 +)

Šajā prestižajā cuvée ir ziedu raksturs ar žāvētiem un citrusaugļiem, marcipānu un brioche notīm.

  • 1964. gadā Krug Private Cuvée(Cena: 1 950 USD +)

Šis izturīgais šampanietis parāda eleganci un enerģiju ar grauzdētu riekstu un žāvētu mandarīnu aromātiem un garšu.



2. Krug Rosé

Krug rozé

Aplis Rozā ir nama vienīgais cits ne vintage vīns, izņemot Grand Cuvée. Tās smalkā rozā krāsa nāk no Pinot Noir fermentācijas, kas nonāk saskarē ar ādu.

  • Krug Brut Rosé(Cena: USD 330 +)

Degustācijas piezīmēs aprakstīti mežrozīšu, zīdkoka, piparu un rozā greipfrūta aromāti.


Lasīt vairāk: Rozā vīni ir sinonīms svinībām! Atklājiet labākās pudeles rožu vīna lai izgreznotu jūsu pusdienu galdu un pagrabu!



3. Apļa vintāža

Circle Vintage

Krug Vintage ir viena gada vīnu maisījums. Krug's pagrabos maisījums tiek izturēts vēl 10 gadus, lai ļautu tam attīstīt visdāsnāko izteiksmi.

Iegūstiet šos Krug gadu vecumus:

  • 1988 Circle Vintage Brut(Cena: USD 940 +)

Tad 1988. gada vīnogu ražai ir eksotisks balto augļu, trifeļu un garšvielu deguns.

  • 1996 Circle Vintage Brut(Cena: USD 570 +)

1996. gads ir pēdējais raža, ko radījušas trīs Krug paaudzes - Pāvils II, Anrī, Remijs un Olivjē. Tas parāda stingru tekstūru ar pilnīgu, nogatavojušos bumbieru, sukādes citrona, medus aromātiem un močas garšu.

Ieteicams