Emuārs

Montrachet vīns (labākie vīni, cenas un kā nopirkt)

Vai vēlaties iegādāties Montrachet vīnu, ko pievienot savai vīnu kolekcijai?

Monračetas reģionā tiek ražoti daži no izcilākajiem Chardonnay vīniem pasaulē, tostarp slavenais KDR Montrachet Grand Cru un Domaine Leflaive Batard Montrachet.

Bet, kur irMonrečetas vīna reģions? Kuri ir tur gatavotie vīni, un kas katrā no tiem ir unikāls?

Vēl svarīgāk: kā jūs pērkat Montrachet vīnu?

Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar Montrachet vīna reģionu un tā unikālo terru (vides faktori.) Mēs parādīsim arī labākos šī nosaukuma vīnus un vienkāršāko veidu, kā tos iegādāties dzeršanai un ieguldījumiem.



Turpmāka lasīšana

Atklājiet labākie vīna zīmoli pasaulē 2020. gadā. Vēlaties uzzināt vairāk par Franču vīni

Šis raksts satur

(Noklikšķiniet uz tālāk esošajām saitēm, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)

  • Monrečetas vīna reģions
  • Montrachet Terroir un vīnkopība
  • Montrachet vīni
  • Kā tiek gatavots Montrachet vīns?
  • Labākie Monrečeta vīni
  • Kā jūs varat iegādāties Montrachet vīnus?

Monrečetas vīna reģions

Monrečetas vīna reģions

Slavens Francijas vīna reģions gada Burgundija (Bourgogne franču valodā) ir piecas primārās vīnogu audzēšanas platības:


  • Chablis
  • Nakts krasts
  • Beaune Coast
  • Chalonnaise piekraste
  • Mâconnais

Monračetsir vecākā no piecām Kotdivuānas Grand Cru nosaukumiem. Tā ir arī otrā lielākā no piecām vietām, kas aizņem apmēram astoņus hektārus zemes. (Pārējie četri Grand Crus ir Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet un Criots-Bâtards-Montrachet.)

Grand Cru vīna dārzs atrodas starp Meursault ziemeļos un Santenay dienvidos.


Vīnogulāju dārzs atrodas vidus nogāzē Montrachet kalnā, virs Puligny-Montrachet un Chassagne-Montrachet ciematiem. Tas aptver zemi gan Puligny-Montrachet, gan Chassagne-Montrachet komūnās.

Interesanti, ka vīnogulāju stādīšanas veids padara plaisu redzamu. Vīnogulāji Puligny pusē (pazīstami kāMonračets) iet no austrumiem uz rietumiem. Chassagne pusē (parasti pazīstams kāMonračets), vīnogulāji parasti virzās uz ziemeļiem uz dienvidiem.



Īsa Monrečeta apelācijas vēsture

Vīna darīšana Monračetē meklējama jau viduslaikos! 1252. gadā vietējie zemes īpašnieki ziedoja vīnogulāju pakas Maizjēras cisterciešu baznīcai ‘Montrachaz’ apgabalā.

Daudzus gadus Monračeta bija tikai akmeņains vīna dārzs, kurā nebija nevienas robežas, kas tai tagad ir. 1879. gadā abi Puligny un Chassagne ciemati saviem vārdiem pievienoja nosaukumu ‘Montrachet’. Un 1937. gada jūlijā Montrāčetu padarīja par apelāciju.


Mūsdienās Montrachet vīna dārzs ir sadalīts sekcijās vai zemes gabalos, un katrs no tiem pieder citam ražotājam - katrs ražo dažus no pasaules iekārojamākajiem baltajiem vīniem. Viņi ir:



A. Sižeti Puligni-Montrāčetā (Monračeta):

  • Marķīzs De Laguiche Jean
  • Meisons Bušards Perē un Filss
  • Mamona Ramoneta Noēla un Žans Klods
  • Gijoma
  • Gijoma (Boillerault de Chauvigny)
  • Regnault de Beaucaron
  • De Survilas kundze
  • Cailleret 1er Cru no Puligny-Montrachet
  • Clos de la Mouchère Premier Cru vīna dārzs


B. Sižeti Šasanē-Monrečetē (Le Montrāčē):

  • Ch.de Puligny Montrachet
  • Domaine de la Romanée-Conti
  • Domaine des Comtes Lafon
  • Domaine Jacques Prieur
  • Domaine Leflaive
  • Domaine Thénard
  • Amiots Gajs un Mono Žana Kloda
  • Kolins Mārcis
  • Miss Petitjean Claudine
  • Blain-Gagnard Claudine kundze
  • Fontaine-Gagnard Laurence kundze
  • Mr. Flerots Renē


Četri Apkārtējie Montrachet Grand Crus

Četri Apkārtējie Montrachet Grand Crus

Monračeta var būt vecākā un, iespējams, prestižākā no pieciem Kotdivuānas vīna dārziem. Bet pārējie četri Grand Crus, kas to ieskauj, saglabā savu stāvokli vīna kvalitātes ziņā.

Apskatīsim, kādi tie ir.

A. Batards-Montrāčets

Batard-Montrachet ir Grand Cru, kas aptver arī zemi Chassagne-Montrachet un Puligny-Montrachet. Tās terroir ir ideāli piemērots Chardonnay vīnogu šķirnei, kas ražo sarežģītus vīnus ar izcilu novecošanās potenciālu, piemēram, Corton Charlemagne un Etienne Sauzet Batard-Montrachet Grand Cru.

Daži slaveni vīndari šajā Grand Cru ir Domaine Bachelet-Monnot un Girardin.

B. Ševaljē Monračets

Chevalier-Montrachet Grand Cru apelācija pilnībā atrodas Puligny iekšienē. Tas ražo viskoncentrētākās baltās Burgundijas ar slāņainu bagātību.

Chevalier-Montrachet ražotie vīni pēc stila ir līdzīgi Montrachet vīniem, un, novecojot, tie mēdz kļūt sarežģītāki.

Bouchard Pere et Fils un Domaine Colin-Deleger ir daži no populārajiem vīna ražotājiem, kas atrodami šeit.

C. Welcome-Batard-Montrachet

Šis ir neliels Grand Cru vīna dārzs, kas pilnībā atrodas Puligny-Montrachet. Daudzi no Bienvenues vīniem ir salīdzināmi ar Bâtard-Montrachet vīniem.

Populāri vīna ražotāji pakalpojumā Welcome ir Domaine Louis Carillon et Fils un Domaine Paul Pernot.

D. Criots-Batard-Montrachet

Šis mazais Grand Cru vīna dārzs pilnībā atrodas Chassagne-Montrachet un veido dažus no izcilākajiem baltvīna gadiem. 3,9 akru (1,5 hektāru) platībā tas ir viens no mazākajiem Grand Cru vīna dārziem Francijā, kas ražo mazāk nekā 400 gadījumi vīna gadā.

Vīna ražotāju vidū ir Domaine d'Auvenay un Domaine Fontaine-Gagnard.

Apskatīsim, kas ir unikāls attiecībā uz vides faktoriem (terroir) Montrachet.

Montrachet Terroir un vīnkopība

Montrachet Terroir un vīnkopība
Vīna dārzs Monrečetas reģionā

Monračeta atrodas dabiskā, vienmērīgā nogāzē, aptuveni 840 pēdas (256 m) virs jūras līmeņa. Pamatakmeņi datēti ar juras laikmetu (175 miljoni gadu pirms mūsu ēras).

Vēl viens unikāls Montrāčas terroir faktors ir tas, ka augsnē ir mangāns, kura nav Ševaljē-Montrāčē vai Batardā-Monračetē.

Visu Monrečetas rajonu patvēruši trīsceļu pauguri, kas ieskauj apkārtni, nodrošinot tai vislabāko temperatūru, nokrišņu un vēja apstākļus visā Burgundijā.

Vīnogulāji atrodas leņķī uz dienvidaustrumiem, pakļaujot tiem saules gaismu, kas ir būtiska nogatavošanās procesam. Vīna dārza slīpums ar akmeņainu kaļķakmens augsni ļauj izcili nosusināt. Vīnogulāji dziļas, veselīgas saknes ieaudzē kaļķakmenī, lai piekļūtu tur esošajam ūdenim un minerālvielām.

Kaļķakmens augsne arī palīdz atspoguļot gaismu līdz vīnogulāju lapotnei, kas ļauj vīnogām sasniegt optimālu gatavību. Lielākā daļa vīna dārzu vīnogulāju kultivēšanai izmanto organiskas un tradicionālas metodes, piemēram, zirgu izmantošanu traktoru vietā, lai novērstu augsnes sablīvēšanos.

Pārejam uz šajā reģionā ražotajiem vīniem.


Montrachet vīni

Visi Montrachet vīni ir baltās šķirnes, kas izgatavoti no 100% Chardonnay vīnogām. Šajā reģionā tiek ražoti daži no pasaules labākajiem Chardonnay vīniem. Šie sausie baltvīni tiek atzīmēti ar bagātību un struktūru, un pudele var maksāt no 170 līdz 2900 dolāriem ar retākiem ražas veidiem cena vēl augstāka .

Daudzi Montrachet vīni tiek gatavoti ierobežotā daudzumā - labs piemērs ir Domaine Leflaive’s Montrachet Grand Cru vīni. Vēl viens piemērs ir Lucien Le Moine vīns, kas pēc izlaišanas kļūst uzreiz kolekcionējams. Montrāčas KDR Domaine izgatavo tikai divas mucasBatard Montrachet Grand Cru gadā.




Kā tiek gatavots Montrachet vīns?

Kā tiek gatavots Montrachet vīns?

Katrs vīndaris Monrečetē ir pieņēmis savas īpašās vīndarības metodes. Bet vispārējie procesa posmi ir līdzīgi.

Kā piemēru aplūkosim producenta Džozefa Drouhina vīna darīšanas praksi Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru īpašumā:

Marquis de Laguiche īpašums atrodas apelācijas Puligny pusē. Tam ir ļoti viegls slīpums un lieliska ekspozīcija uz dienvidaustrumiem. Stādījumu blīvums ir 10 000 krājumu uz hektāru - tas palīdz iegūt pēc iespējas vairāk nianses no terroir.

Kā notiek vinifikācija?

Vīnogu šķirne tiek novākta ar rokām - mazās atvērtās kastēs, lai saglabātu augļu integritāti.

Pēc tam tos šķiro. Dažreiz vīnogas tiek sašķirotas divas reizes - vienu reizi, kad tās novāc, otro reizi uz šķirošanas galda vīna darītavā.

Presēšana notiek ļoti lēni. Sulas no pēdējām presēšanas reizēm netiek izmantotas. Pēc tam vīns nonāk tieši mucās, lai to fermentētunorēķināšanās(baltvīna dekantēšana, lai mazinātu nogulsnes).

Vīnus 15 līdz 18 mēnešus iztur ozolkoka mucās, kuru koksne pirms lietošanas ir nodilusi trīs gadus.

Kuri ir lielākie vīna ražotāji Montrāčetē, kuru vīni jums vajadzētu iegūt?


Labākie Monrečeta vīni

Mēs esam izvēlējušies dažus no labākajiem reģiona vīniem.



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive atrodas Puligny-Montrachet, un ir viens no ievērojamākajiem Kotdivuānas ražotājiem.

Šeit ir interesants fakts: Džozefs Leflaive ir vīndaris, kurš šajā apgabalā iegādājās 1er Cru un Grands Crus, lai sāktu vīndarīt Domaine Leflaive. Bet viņa dēls - Olivjē Leflaive - 1995. gadā pameta Domaine, lai koncentrētos uz savu jauno biznesu - Maison Olivier Leflaive.

Šī Domaine Puligny-Montrachet gatavo četrus grand cru un četrus izcilākos cru vīnus. Tas gandrīz pilnībā koncentrējas uz baltajiem vīniem, kas izgatavoti no Chardonnay. Montrachet Grand Cru, iespējams, ir Leflaive lielākais sausais baltvīns.

Garša: 2014. gada vīnogu raža ir spilgta un tai piemīt jauka minerālviela. Tas ir ciets un salds, bet ar spēcīgu citrona skābumu. Jums patiks aprikožu, persiku, joda, grilētu un kūpinātu ozolu aromāti.

Novecošanās potenciāls: 8+ gadi.

Pasniedz ar: Makaroni, bagātīgas zivis, maigs un mīksts siers.

Vidējā cena: 10 000 USD +



2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Prestižajam Domaine de la Romanée-Conti pieder neliels zemes gabals Montrachet. Tas ir līdzīpašnieks de Villaine un Leroy / Roch ģimenēm. Šodien Domaine vada Aubert de Villaine un Henri-Frederic Roch.

Burgundijā šo Domaine parasti sauc par “KDR” vai “Domaine”. KDR ražo galvenokārt sarkanvīns , kuru vienīgā baltvīna šķirne tiek izgatavota Montrachet.

Garša: 2009. gada vīnogu raža ir aromātisks vīns ar medus, nogatavojušos ananāsu, mentola, piparmētru, vaniļas, karameļu un savvaļas garšaugu aromātu.

Novecošanās potenciāls: 8-20 gadi. 2009. gada vīnogu raža ir gatava dzert, bet vismaz līdz 2030. gadam tā uzlabos garšu un sarežģītību.

Pasniedz ar: Lasis ar maigu sviesta mērci, omāru, vēžiem.

Vidējā cena: 8 000 USD +



3. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet ir vīna ražotājs Chassagne-Montrachet un Puligny-Montrachet Burgundijas nosaukumos. Vecie vīnogulāji un zemā raža ir Ramoneta vīnkopības pamats. Vīnogulāji, kas jaunāki par 18 gadiem, augšējās cuvées netiek izmantoti.

Garša: 2011. gada vecums ir līdzsvarots, pilnīgs un labi strukturēts. Tas ir krēmīgs, slāņains ar medus, trifeļu, garšvielu, tropisko augļu, glicerīna un zaļumu garšu.

Novecošanās potenciāls: 15+ gadi. 2011. gada vīnogu raža uzlabosies pēc garšas, jo tā nogatavojas līdz 2060. gadam.

Pasniedz ar: Salāti.

Vidējā cena: 2800 USD +



4. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Kotdivuāna

Domaine des Comtes Lafon ir a Burgundijas vīns producents, kurš ražo dažus no visvairāk novērtētajiem Chardonnay reģionā. 1995. gadā Comtes Lafon pieņēma bioloģisko praksi un kopš 1988. gada ir pieņēmusi biodinamisko lauksaimniecību. Tā izcilākais vīns ir Domaine des Comtes Lafon Grand Cru Montrachet.

Garša: 2010. gada vīnogu ražai ir citrusaugļu un lazdu riekstu eļļu, baltā persiku, verbenas krējuma Cavaillon melones un glazēto bumbieru aromāts.

Novecošanās potenciāls: 15+ gadi. 2010. gada vīnogu raža ir gatava dzert, taču tā sarežģītība turpināsies līdz 2043. gadam.

Pasniedz ar: Lasis ar sēņu mērci.

Vidējā cena: 2100 USD +



5. Bušārs Pērs et Filss Montrāčet Grand Cru

Bušārs Perē un Fils Montrāčē Grand Cru

Bouchard Pere et Fils ir vēsturisks Burgundijas vīna īpašums, kas dibināts 1731. gadā - lielākais vīna dārzu īpašnieks Kotdivuārā.

Tas ražo vairāk nekā 100 vīnus, galvenokārt no Pinot Noir vai Chardonnay, nosaukumos, kas ietver Maconnais, Côte Chalonnaise un Beaujolais reģionus.

Vīnus nogatavina ozolā, pagrabā pie 15. gadsimta Château de Beaune. Šis pagrabs tika izrakts tieši zemē, nodrošinot optimālu temperatūru un ventilāciju.

Garša: 2015. gada vīnogu raža ir pilna, koncentrēta ar lielisku līdzsvaru. Jums patiks sviesta ābolu, popkorna, mandarīna mizas, persiku bedres, ziedu apelsīnu ziedu buķetes un jauna ozola aromāti.

Novecošanās potenciāls: 8+ gadi. 2015. gada vīnogu raža ir gatava dzeršanai, bet tā garša un raksturs uzlabosies līdz 2030. gadam.

Pasniedz ar: Ķemmīšgliemenes.

Vidējā cena: 600 USD +



6. Džozefs Druhins Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Džozefs Druhins Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Kotdivuāna

Džozefs Druhins ir viens no vissvarīgākajiem vīna ražotājiem Burgundijā. Domaine, kas dibināta Beaune 1880. gadā, ir paplašinājusies visā 20. gadsimtā, un tai ir vīna dārzi Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune un Côte Chalonnaise.

Domaine Joseph Drouhin Kotdivuārā un Chablis ražo vairākus grand cru vīnus, tostarp Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru.

Garša: 2010. gada vīnogu raža ir koncentrēts, līdzsvarots, koncentrēts un pilnīgs vīns. Pēc garšas tā piedāvā vaniļas, plūmju, medus, trifeles, dūmu un sviesta garšu.

Novecošanās potenciāls: 8+ gadi. 2010. gada vīnogu raža ir gatava dzert, taču tai ir iespējama skaista novecošana līdz 2023. gadam.

Pasniedz ar: Sarkanā tunzivju tartars.

Vidējā cena: 700 USD +

Tagad par vissvarīgāko jautājumu jūsu prātā:

Kā jūs varat iegādāties Montrachet vīnus?

Kā jūs varat iegādāties Montrachet vīnus?

Lielākā daļa Montrachet vīnu tiek uzskatīti par luksusa vīniem ar augstu ciltsrakstu, tāpēc tie ir dārgi un ļoti pieprasīti.

Ir vairāki kanāli, kurus varat izmantot, lai iegūtu šos ekskluzīvos vīnus - katram no tiem ir savi izaicinājumi.



A. Apmeklējiet vīna darītavas Chassagne-Montrachet un Puligny-Montrachet

Jūs varat piedzīvot dažus no labākajiem Montrachet Grand Crus un Premier Crus īpašumos Chassagne-Montrachet vai Puligny-Montrachet. Vīna degustācijai dodieties uz Domaines Famille Picard vai Maison Leflaive Olivier La Maison viesnīcu un restorānu.



B. Pērciet pie tiešsaistes vīna tirgotājiem

Jūs varat iegādāties Montrachet vīnus no tiešsaistes vīna tirgotājiem. Katrs pārdevējs var jums piedāvāt atšķirīgu cenu, tāpēc jums būs jāveic rūpīgs tirgus salīdzinājums, lai pārliecinātos, ka jūs saņemat labāko piedāvājumu par vēlamo vintage.

Jums būs arī jāuzmanāsviltotsvīni. Izvēlieties uzticamu mazumtirgotāju, kurš autentificēs jūsu vīna pudeli.



C. Iet caur vīna brokeri

Ja jūs neinteresē DIY izpēte un vīna pirkšanas maršruts, jūs vienmēr varat noturēties ar vīna brokeriem.

Vīna brokeri specializējas vīnu pirkšanā un pārdošanā un palīdzēs jums autentificēt vīnu. Viņiem parasti ir iekšējas zināšanas par ekskluzīviem vīna darījumiem. Tas ir lieliski piemērots izsmalcinātu vīnu kolekcionāriem, jo ​​daži vīni nav iekļauti lielākajā daļā tiešsaistes platformu ierobežotās pieejamības dēļ.

Bet negatīvie ir tas, ka jums būs jāmaksādūšīgas komisijas un maksaspar katru pirkumu.



D. Atrodiet to vīna apmaiņā

Vīna biržas ir vienādranga tiešsaistes tirdzniecības vietas. Tās dalībnieki tirgo vīnu no visas pasaules ar privātpersonām, vīna fondiem vai sindikātu grupām. Jūs izlaistu tirgotājus, brokerus un izsoļu namu, ja izvēlētos izmantot a vīna apmaiņa .

Tomēr jums būs pašiem jāveic vīnu izpēte, lai novērtētu jūs interesējošos vīnus. Tātad tas var nebūt labākais risinājums kādam, kurš ir jauns vīnu kolekcionēšanai vai ieguldīšanai.

Kā redzat, katram no šiem Montrachet vai citu vīnu iegādes veidiem ir savi izaicinājumi. Turklāt nav viegli iegūt dažus retos vīnus, ja vien neesatnozares iekšējais!

Jūsu labākais risinājums būtu uzticēt avīna investīciju kompānijapatīkVīna klubsizvēlēties un nopirktlabākie Montrachet vīnijumslabākās cenas.

Jums nebūs jāuztraucas uzglabāšanadārgās pudeles , un patpārdošanalai viņi gūtu peļņu!

Vai vēlaties zināt, kā?

Turpini lasīt.

Ieteicams