Rakstu

Sudraba ozola atvēršana

silveroak.jpgAutors Roberts Fermers

Sēžot tā, it kā nevienam netraucētu manā vīna pagrabā, 1999. gada Sudraba ozola pudelei bija izturēts pietiekami ilgi. Tāpēc pagājušā gada Ziemassvētkos es nolēmu, ka ir īstais laiks, lai atvērtos. Atklāti sakot, es neesmu bijis nikns Sudraba ozola aizstāvis, tāpat kā daudzi ļaudis to fanu leģionā, uz kuriem vīna darītava var lepni apgalvot. Mani tas ir iespaidojis, bet arī dažu gadu vecums. Un, lai gan es zinu, ka ozolkoka notis ir vīnu paraksts, mana pieredze reizēm ir līdzīga tam, ka ieskrietu galvu ozolkoka mucā. Ziemassvētku naktī es izdomāju, ka man vajadzētu dekantēt. Izrādījās labs zvans. Tā kā ar lielu gaisa daudzumu vīns vienkārši uzplauka dzīvē: krāšņa krāsa, izteiksmīgi augļi, garšvielu norādes, koncentrēta un izcili līdzsvarota, ilgstoša apdare un tikai ideāls ozola daudzums. Vienkārši sakot, tas bija cildens. Ballītes dzīve. Un tas man atgādināja, ka man jāapmeklē ļaudis S.O. drīz atkal. Kas gan ir labāks laiks nekā 9. februārīth, kad vīna darītava svin jaunās Oakville iekārtas atvēršanu, kā arī 2004. gada kabīnes atbrīvošanu. Izlaiduma diena ir atvērta sabiedrībai par degustācijas maksu 30 USD vienai personai. Pasākuma norises vietas ir 915 Oakville Crossroad Oakville un 24625 Chianti Road Geyserville.www.silveroak.com


Ieteicams