Rakstu

Santa Ynez ielejas vīna darītavas: degustācijas ceļvedis

Kalifornijā atrodas dažas no labākajām vīna darītavām pasaulē, un Santa Ynez Valley vīna darītavas nav izņēmums. Santa Ynez ieleja, kas atrodas pusceļā starp Paso Robles un Santa Barbaru, izplešas vairāk nekā 300 000 hektāru, un tajā ir gan lieli muižas vīna dārzi, gan mazas butiku vīna darītavas. Vīni ne tikai ievieto apgabalu kartē, bet arī ieleja tika parādīta 2004. gada Kinoakadēmijas balvas nominētajā filmā Sāniski . Ja ar to nepietiek, lai pārliecinātu jūs apmeklēt, šeit ir mūsu labākās izvēles iespējas divu dienu degustācijai Santa Ynez ielejā:



1. diena: Santa Ynez

the-brander-vīna dārzs-680
Attēlu avots: Yelp

Brander vīna dārzs
2401 N. Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-2455
TripAdvisor: 4 zvaigznes, 29 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No 101, izvēlieties nobrauktuvi 154 / San Marcos Pass un dodieties uz austrumiem caur Los Olivos. Pagriezieties pa kreisi uz North Refugio un kreisajā pusē redzēsiet Brander.

Tas viss ir par Sauvignon Blanc Brander vīna dārzā. Ar citronu bezē pīrāga, apelsīnu mizas, baltā nektarīna un gvajaves garšu jūs vēlēsities paņemt mājās pāris pudeles. Mierīgā degustācijas telpa - un, ja jūs esat kaķu mīļotāja, vīna darītavai ir talismanu kitties, jūsu apmeklējums palīdzēs padarīt ērtu un relaksējošu. Iekšējās informācijas padoms: Pirms apmeklējat The Brander Vineyard, apstājieties pie pārtikas preču veikala Los Olivos, lai iegādātos pusdienas piknikam. Izbaudiet to zem ēnas pagalmā ārpusē.

bridalwood-estate-winery-680
Attēlu avots: Yelp

Bridlewood Estate vīna darītava
3555 Roblar Ave.
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9000
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 81 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No Brander vīna darītavas dodieties uz dienvidiem uz Roblar avēniju un pagriezieties pa labi. Brauciet jūdzi un nogriezieties pa labi uz North Refugio Road. Bridlewood Estate Winery būs pa kreisi.

Ar misijas stila arhitektūru Bridlewood Estate Winery atgādina vēsturiskās Kalifornijas misijas. Plānojiet pavadīt laiku, ceļojot pa skaisto teritoriju, kurā ietilpst neliels ūdenskritums un dīķis. Vēl labāk, izvēlieties braucienus ar zirgu pajūgiem vīna darītavas aizmugurē. Bridlewood Estate Winery iegūst vīnogas visā centrālās piekrastes reģionā, kas piedāvā iespēju vienā pieturā nobaudīt vairākus reģionālos vīnus. Vīns pēc garšas ir Blend 175 - tumšs, bagātīgs Syrah, Grenache, Petite Sirah un Viognier maisījums. Baumas liecina, ka skaitlis 175 nāk no tā, cik reizes vīndarim vajadzēja to pilnveidot. Iekšējās informācijas padoms: Noteikti uzkāpiet zvanu torņa augšpusē, lai izbaudītu skatu uz lielisko teritoriju.

saules akmens-vīna darītava-680
Attēlu avots: Yelp

Saules akmens vīna dārzi un vīna darītava
125 N Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9463
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 94 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No Bridlewood Estate Winery dodieties uz dienvidiem pa Roblar Avenue un pagriezieties pa labi. Dodieties vienu jūdzi un pagriezieties pa kreisi uz North Refugio Road un pēc tam nogriezieties pa labi Sunstone Vineyards and Winery.

Vai vēlaties visu nakti baudīt vīna darītavā? Sunstone vīna dārzi un vīna darītava ar greznu franču iedvesmotu villu ir ideāls galamērķis. Iznomājiet visu villu, kurai ir privāts šefpavārs un personīgs konsjeržs pēc pieprasījuma. Tikai plānojat vienas dienas ceļojumu? Ja esat astoņu vai vairāk cilvēku grupā, rezervējiet privāto degustāciju, un jūs izbaudīsit pilnu vīnu klāstu no baltumiem līdz maisījumiem līdz atsevišķām šķirnēm. Iekšējās informācijas padoms: Noteikti izmēģiniet olīveļļu degustāciju. Ar tādām garšām kā šokolādes balzamiks, asins apelsīnu balzamiks un ķiploku olīveļļa jūsu garšas kārpiņas pārsniegs.



2. diena: Los Olivos, Solvang un Buellton

ugunsmūris-vīna dārzs un vīna darītava-680
Attēlu avots: Yelp

Firestone vīna dārzs un vīna darītava
5017 Zaca Station Rd
Los Olivos, CA 93440
(805) 688-3940
TripAdvisor: 4 zvaigznes, 115 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
D Norādes: No 101 brauciet pa 154 / San Marcos Pass un sekojiet tam uz austrumiem pa labi līdz Firestone Vineyard un Winery.

Pats pirmais Santa Ynez vīnogulājs tika iestādīts uzņēmēja Hārvija Firestones īpašumā jau pagājušā gadsimta 70. gadu sākumā. Ja jūsu vēlme ir Rosé, izmēģiniet 2014. gada Firestone Vineyard Rosé. Kraukšķīgs un atsvaidzinošs, tajā ir svaigi zemeņu, aveņu arbūzu un vijolīšu aromāti un garšas ar nelielu salduma piegaršu - ideāli piemērots piknika pusdienām uz vietas. Vai vēlaties izmēģināt sarkanos? Nogaršojiet 2011. gada Merlot ar ķiršu, sarkano jāņogu, lakricas un kūpinātu ozolu aromātiem vai plātīties 2011. gada tuvumā 26 ar drosmīgiem kazenes un melno ķiršu augļu aromātiem un garšu ar maigām ciedra, vaniļas un cepamo garšvielu notīm. Iekšējās informācijas padoms: Neatvedāt piknika pusdienas? Dodieties uz Los Olivos pilsētu un apstājieties Los Olivos tirgotāju kafejnīcā, lai iegūtu kādu gardēžu picu, burgeru vai mājās gatavotus ravioli.

fess-parker-winery-680
Attēlu avots: Yelp

Fess Parker vīna darītava
6200 Foxen Canyon Rd
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1545
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 142 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No Firestone vīna dārza un vīna darītavas nogriezieties pa kreisi uz Zaca Station Road, sekojiet tam un pievienojieties Foxen Canyon Road. Labajā pusē būs Fess Parker vīna darītava.

Vīna darītava Fess Parker ar plašām teritorijām un skaistām ainavām ir vislabāk pazīstama ar savu slaveno dibinātāju - nelaiķa aktieri Fesu Pārkeru, kurš vēl 50. un 60. gados televīzijā spēlēja Deiviju Kroketu un Danielu Boonu. Ļaujieties klasiskajai degustācijai, kurā ietilpst Chardonnay, Viognier, Pinot Noir un Pārkera iemīļotais Syrah. Ja vēlaties palikt pa nakti, reģistrējieties greznajā Fess Parker Country Inn augšup pa ceļu no vīna darītavas. Iekšējās informācijas padoms: Pirms dodaties uz Fess Parker vīna darītavu, noteikti noskatieties filmu Sāniski. Vīndarītava ir parādīta ainā, kur Milesam ir ievērojams sabrukums un dzērieni no izgāztuves kausa.

saarloosa un dēli-680
Attēlu avots: Yelp

Saarloos + Dēli
2971 Grand Ave
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1200
TripAdvisor : 4,5 zvaigznes, 52 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No Fess Parker vīna darītavas nogriezieties pa kreisi pa Foxen Canyon Road un brauciet 4,3 jūdzes. Pagriezieties pa kreisi uz 154. šosejas un sekojiet tai 0,5 jūdzes līdz Grand Avenue un nogriezieties pa labi. Saarloos + Sons būs pirmā ēka pa labi aiz parka.

Jūtieties kā mājās Saarloos + Sons, kas atrodas Los Olivos centrā. Mazs kosmosā, Saarloos + Sons ir liels pēc garšas. Gurns, silts un zemniecisks, sēdiet bārā vai ārā pie ugunskura un baudiet vīnus, kas nosaukti pēc ģimenes locekļu vārdiem. Izmēģiniet viņu cupcake un vīna lidojumu, kas iegūts no Enjoy! Cupcakes, kas atrodas degustācijas telpā, ar tādām garšām kā Chocolate Blackberry Syrah, Citrus Sauvignon Blanc, Caramel Pinot un Aveņu nektarīns Chardonnay. Iekšējās informācijas padoms: Dokumentējiet savu Saarloos + Sons degustāciju ar attēlu no “fotokabīnes”, kas atrodas tieši ieejas iekšpusē.

pogu koks-saimniecība-vīna darītava un vīna dārzs-680
Attēlu avots: Yelp

Buttonwood Farm vīna darītava un vīna dārzs
1500 Alamo Painted Rd
Solvanga, CA 93463
(805) 688-3032
TripAdvisor: 4 zvaigznes, 50 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No Saarloos + Sons nogriezieties pa labi pa Grand Avenue. Brauciet vienu jūdzi un nedaudz pagriezieties pa labi uz Alamo Pintado. Turpiniet 2,1 jūdzes. Kreisajā pusē būs Buttonwood Farm Winery un Vineyard.

Šī burvīgā vīna darītava, kurā tagad ietilpst 39 akru vīna dārzs, sākās kā zirgu audzētava, kas pārdeva bioloģiski audzētus produktus. Ziedu un augļu koku dārzs, ieskaitot ļoti labi zināmos persiku kokus, nodrošina mājas pagalmu un mājīgumu. Buttonwood Zingy ir Sauvignon Blanc ar kumkvata, gvajaves un vienkārši nogatavojušos ananāsu notīm. Semi-Semi piegādā cukurniedrēm līdzīgu saldumu, baltā persiku un ābolu sidra notis, kas tiek paceltas ar spilgtu atslēgu-laima skābumu un tiek pabeigtas ar mandeļu un vērpta medus notīm. Ja tas ir sarkans, kuru vēlaties izmēģināt, dodieties kopā ar Trevin - saldu ozola un vaniļas piezīmju pušķi, kas sajaucas ar tabakas lapām, nogatavojušām olīvām un violetām nokrāsām. Iekšējās informācijas padoms: Gatavs vakariņām? Dodieties uz Hitching Post Buellton, citā slavenajā Sideways vietā, kur jūs varat savienot Buttonwood Sauvignon Blanc ar svaigām zivīm vai vistu.

loringwine-company-680
Attēlu avots: Yelp

Loring vīna uzņēmums
420 E Hwy 246
Buellton, CA 93427
(805) 691-1300
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 5 atsauksmes
Rezervācijas: Obligāti
Norādījumi: No Buttonwood vīna darītavas un vīna dārza dodieties uz dienvidiem pa Alamo Pintado Road divas jūdzes. Pagriezieties pa labi uz Mission Dr / Hwy 246 un sekojiet 3,4 jūdzes. Loring Wine Company būs kreisajā pusē.

Pirms dodaties vakariņās uz Hitching Post, norunājiet tikšanos, lai apstātos Loring Wine Company un izmēģinātu dažus no labākajiem Pinot Noir Santa Barbaras apgabalā. Braiens kopā ar Pinot Noir mīl šampanieti un Šardonē, par kuriem viņš labprāt iemācīs jums. Visaizraujošākais piedāvājums ir cepumu un vīna savienošana pārī. Jūs būsiet pārsteigts, cik aromātisku jūsu vīna glāzi var savienot ar citrona pistāciju, ķiršu mandeļu, kazas siera Gouda, Manchego Walnut un šokolādes karameļu cepumiem. Iekšējās informācijas padoms: Pārbaudiet strausu fermu no kalna no vīna darītavas. To neredzat ikdienā.

Kaut arī Santa Ynez ieleja ir neliela, tā atmosfēra un garša ir liela. Ja dodaties pa 101 šoseju uz Svētā Barbara vai uz ziemeļiem līdz Paso Robles, noteikti atvēliet laiku, lai izpētītu šo unikālo vīna reģionu.


Ieteicams