Emuārs

Solaia (vīna darīšana, labākie vīni, kurus nopirkt 2021. gadā)

Kas padara izcilo Solaia vīnu tik unikālu un kuras pudeles jums vajadzētu iegādāties?

Antinori Solaia vīns ir cēlies no saulē izmirkušajiem pakalniem, kas atrodas Chianti Classico reģionā Itālijā. Tās raksturs atspoguļo saulainās terroir bagātību un intensitāti - iezīmes, kas Solaia ir nopelnījušas lojālu sekotāju visā pasaulē.

Kā tas tiek izgatavots un kuras pudeles vajadzētu iegādāties 2021. gadā?

Apskatīsim, kā radās Solaia - tās saulainais vīna dārzs, vīna darīšana un kā tā ieguva ikonu statusu. Mēs arī izpētīsim tā ieguldījumu potenciālu unvienkāršākais veids, kā tajā ieguldīt.



Turpmāka lasīšana

Atklājiet gudrākās Vīna ieguldījumu metodes šajā izpratnes ceļvedī .

Šis raksts satur

(Noklikšķiniet uz saites zemāk, lai pārietu uz konkrētu sadaļu)

  • Ātrs ieskats Solaia vīnā
  • Vīndara Markesi Antinori ceļojums: īsa vēsture
  • Tenuta Tignanello muiža un Solaia vīna dārzs
  • Labākās Antinori Solaia vīnogu kolekcijas
  1. 2017. gads
  2. 2016. gads
  3. 2015. gads
  4. 2014. gads
  5. 2013. gads
  6. 2012. gads
  7. 2010. gads
  • Ieguldījumi Solaia Wine

Ātrs ieskats Solaia vīnā

Ātrs ieskats Solaia vīnā

Solaia ir sarkanvīns, kas pazīstams ar intensīvām, saldām, gatavām ķiršu un upeņu augļu garšām. Tas nāk no Marchesi Antinori, kas ir viens no lielākajiem un ievērojamākajiem vīna ražotājiem Itālijā, klīstošā stallī.

Solaia pamatā ir Cabernet Sauvignon vīnogas (atšķirībā no brāļa Tignanello, Sangiovese bāzes vīna, kas tiek gatavots tajā pašā īpašumā.)


Pirmie divi Solaia izlaidumi 1978. un 1979. gadā faktiski bija to apvienojumstikaiCabernet Sauvignon un Cabernet Franc. Sangiovese pievienošana notika vēlākos gados, kad Antinori turpināja vīna rafinēšanu.

Šodienas Solaia parasti ir 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese un 5% Cabernet Franc un tiek apzīmēta kā Toscana IGT. Tas ir izturēts jaunos franču ozolkoka barikos, savā senajā pagrabā, kas datēts ar 16. gadsimtu.


Antinori ir vairākas vīna dārzu saimniecības visā reģionā un visā pasaulē. To skaitā ir Tenuta Tignanello, kas ražo Solaia, Pian Delle Vigne savam Brunello di Montalcino, Guado al Tasso Bolgheri DOC un Antica Napa Valley.

Vīndara Markesi Antinori ceļojums: īsa vēsture

Vīndara Markesi Antinori ceļojums: īsa vēsture

Antinori ģimene ražo ārkārtas vīnus jau 26 paaudzēs un kopš 14. gadsimta ir neizdzēšami saistīta ar vīnu.

Tas sākās 1385. gadā, kad Džovanni di Pjero Antinori kļuva par Florences vīndaru ģildes locekli.

1900. gados Antinori ieguva Tignanello vīna dārzu, izmantojot to kā sava veida laboratoriju. Viņš eksperimentēja ar dažādām vīndarības metodēm un vietējām vīnogām.


Kad 1961. gadā pie stūres stājās Pjero Antinori, viņš un viņa enologs Džakomo Tačiss turpināja eksperimentēt ar franču vīnogām un paņēmieniem. Tas ietvēra nerūsējošā tērauda cisternu fermentāciju, barrique novecošanu un malolaktiskas fermentācijas iespēju mucā.

Šo centienu rezultātā tika iegūti divi Antinori slavenākie super Toskānas vīni!Tignanellotika izlaists 1971. gadā unSolaiadrīz pēc tam, 1978. gadā.

Vīndari sāka izmantot vietējās izcelsmes vīnogu šķirnes, lai ražotu augstas kvalitātes vīnus (pretrunā ar tā laika Itālijas vīna noteikumiem). Tā kā vīni neatbilda DOC standartiem, tie tika norādīti kāGalda vīns (VdT).

Lai atdalītu šos izcilos vīnus no lētā VdT, tika izveidots termins “Super Toskāna” galda vīni . Tas ir termins, ko lieto, lai aprakstītu Toskānas vīnus, kas ietver tādas vietējās vīnogas kā Merlot, Cabernet Sauvignon un Syrah. Mūsdienās lielākā daļa Toskānas iedzīvotāju ir norādīti kā IGT vai Bolgheri DOC.

Lai gan sāncensis Sassicaia ir pazīstams kā oriģināls super Toskānas vīns, tas ir Antinori īpašums ar nevainojamu vēsturi un kultūras stāvokli Itālijā, kas palīdzēja mainīt attieksmi pret to, kāds varētu būt itāļu vīns.

Tādu vīnu kā Solaia, Tignanello un Sassicaia panākumi iedvesmoja citus Itālijas ražotājus pārtraukt pelējumu un eksperimentēt ar vietējām vīnogu šķirnēm.

Tagad aplūkosim tuvāk Tignanello īpašumu.

Lasīt vairāk:

Šampanietis ir krāšņi dzert un savāc. Tas ir lieliski piemērots arī sacepšanai brīnišķīgi kokteiļiMimosa , Sangria vai Kir Royale!


Tenuta Tignanello muiža un Solaia vīna dārzs

Tenuta Tignanello muiža un Solaia vīna dārzs‍

Tenuta Tignanello īpašums atrodas Kjanti Klasiko reģiona centrā, starp Pesa un Greve ielejām. 350-400 metrus virs jūras līmeņa tas ir pazīstams kā viena no augstākajām un gleznainākajām vietām visā teritorijā.

130 hektāru lielais vīna dārzs ir sadalīts mazākos zemes gabalos. Solaia un Tignanello vīna dārzi atrodas maigā, uz dienvidrietumiem vērstā nogāzē, un tajā ir Pliocēna perioda jūras marlstone, kas bagāts ar kaļķakmeni un šķiedru.

Vīnogulāji augšanas sezonā bauda siltu temperatūru dienā un vēsākus vakarus. Bet visvairāk Solaia vīna dārzs, kas brīvi tulkots kā 'Saulainais', saņem visvairāk saules.

Solaia vīna dārzs ir 20 hektāru liels ar vīnogulājiem, kuru vidējais vecums ir 15 gadi. 75% vīna dārza ir atvēlēti Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, bet pārējie 20% tiek apstādīti ar Sangiovese vīnogām.

Izņemot Solaia un Tignanello vīnus, Marchesi Antinori Riserva vīnogas tiek iegūtas tikai no Tenuta Tignanello vīna dārza.

Tagad ieskatīsimies Solaia ražā.

Papildu lasījums:

Uzziniet aizraujošus faktus par šiem populārajiem sarkanvīniem:

Barbera vīni ir sulīgi un pretimnākošs, Malbecs ir augļains , kamēr Zinfandels ir unikāli ievārīts un dūmu.

Labākās Antinori Solaia vīnogu kolekcijas

Solaia tiek ražota tikai ārkārtas gados. Tas netika izgatavots 1980., 1981., 1983., 1984. un 1992. gadā.

Viena atšķirīga vīnogu šķirne ir 2002. gads. Tajā gadā Sangiovese vīnogas Solaia kvalitātei nebija apmierinoša, tāpēc tika izmantotas tikai Cabernet vīnogas. 2002. gada vīnogu raža ir pazīstama kā “annata diversa” (cita vīnogu raža).

Lasīt vairāk: Te ir dažibaltvīniizmēģināt 2021. gadā - 10 Sauvignon Blancs kraukšķīgi un 10 iespaidīgi Rieslings !

Šeit ir neticami pēdējo gadu Solaia gadu vecumi.



1. Antinori Solaia 2017

Antinori Solaia 2017 ‍

2017. gada vintage bija neparasti laika apstākļi, un Solaia 2017 ir intensīva, dziļa rubīna sarkana krāsa ar izejošo personību.

Tas parāda iespaidīgu spilgtu ķiršu, upeņu, dzelzs un garšvielu uzliesmojumu uz deguna. Jūs atradīsit balto piparu, grauzdēta kanēļa un kakao pulvera aromātus. Tie noved pie grafīta minerālvielu, ādas un citrona timiāna piezīmēm.

Pēc garšas tā ir krēmīga un pilnīga, rafinēta ar gaļīgiem tanīniem, dzīvu skābumu un nevainojamu līdzsvaru, veicot garu apdari un noturīgu pēcgaršu.

Antinori Solaia cena 2017. gadā: 330 USD +



2. Antinori Solaia 2016

Antinori Solaia 2016

2016. gads bija ārkārtas gadalaiks, ko raksturo nedaudz vēss laiks un nelielas lietavas visā augšanas sezonā.

Tas parāda intensīvu, aromātisku bagātību ar nogatavojušos tumšo augļu notīm, kas sapludinātas ar balzamiko jēdzieniem piparmētru un zaļumiem. Šokolādes un kokvilnas piezīmes sajaucas ar balto piparu ieteikumiem, piešķirot pušķim sarežģītību.

Bagātīgas aukslējas ir aptvertas ar elastīgiem, zīdainiem tanīniem, kas nodrošina augļu izteiksmes eleganci.

Antinori Solaia cena 2016. gadā: 390 USD +



3. Antinori Solaia 2015

Antinori Solaia 2015

Apdullinošais 2015. gada Solaia tiek uzskatīts par vienu no izcilākajiem Solaia vīniem, kas jebkad gatavots, iegūstot 100 punktus no Wine Advocate un James Suckling.

2015. gads bija silts vīnogu raža, kas ir mazāk labvēlīga vīnogām, kas parāda savu pilnīgo eleganci vēsākajos gados. Šajā vīnogu ražā Solaia pilnībā atsaucas uz unikālo Toskānas vīna arhetipu - šķidra saule ne tikai vārdā, bet arī pēc garšas!

Uz deguna tas ir mīksts un juteklīgs ar tumšiem augļiem, saldu tabaku, rozēm, vijolītēm un garšvielām. Mutes sajūta parāda spēku un intensitāti, bet no sausā ekstrakta nav smagu atlikumu. Tas ir pilnīgs, harmonisks, ar pulētiem tanīniem un ārkārtīgi garu apdari.

Antinori Solaia cena 2015. gadā: USD 396 +



4. Antinori Solaia 2014

Antinori Solaia 2014‍

2014. gada vīnogu raža no klimatiskā viedokļa bija grūta. Iegūtais vīns ir mazāk spēcīgs, bet neapšaubāmi stilistisks ar augstu ilgmūžību.

2014. gada Solaia ir intensīvi rubīnsarkana, un tā piedāvā sarežģītu buķeti, kas bagātīgi koncentrēta sarkanos un melnos augļos, kā arī vaniļas, melno piparu un lakricas notis.

Izsmalcinātās aukslējas ir līdzsvarotas, svaigas pēc garšas, ar cietu tekstūru un zīdainiem tanīniem. Apdare parāda lielu izsmalcinātību un noturību ar augļu un garšvielu notīm.

2014. gada Antinor cenaiSolaia: USD 279 +

Ieteicams