Rakstu

Sonomas apgabala restorāni, kurus jūs nevarat palaist garām

Kamēr Sonomas apgabals ir iekļāvies kartē kā svinēta vīna bastions, restorāns un ēdiens ir savā līgā. Tā kā Ziemeļkalifornijā sākās kustība no sētas līdz galdam, Sonomas apgabala ēstuves patiešām iemieso lauksaimniecības reģionu un to cilvēku daudzveidību, kuri šo teritoriju sauc par mājām. Sākot ar latīņu virtuvi un nūdeļu mājām, beidzot ar vietējiem gūžas locītavām, kas pasniedz pašu saimniecībās audzētus ēdienus, Sonomas apgabala restorāni lepojas ar dažiem labākajiem ēdieniem pasaulē.

Sajauc to

karote
Healdsburg Avenue 291
Healdsburga, CA 95448
(707) 433-7222
TripAdvisor : 4 zvaigznes; 327 atsauksmes

Atrodoties Healdsburgas centrā, spoonbar piedāvā plašu, mūsdienīgu vidi, kurā tiek pasniegta vietējā gaļa un lauksaimniecības produkti no galda. Kad “sienas” ir noņemtas, jūs paverat Healdsburgas ietves, lai cilvēki skatītos un baudītu cildenos Ziemeļkalifornijas laika apstākļus. Ja jūs domājāt, ka ēdiens tomēr ir vietējs, izmēģiniet kokteiļus. Viņu talantīgie miksologi aiz bāra var ieliet jums glāzi vietējā vīna vai arī izveidot eksperimentālu vietējo garšaugu, mikseru un stipro alkoholisko dzērienu savienību, kas noteikti izsitīs jūsu zeķes.

Iekšējās informācijas padoms: Dodieties svētdien, lai uzzinātu viņu prix-fixe, četru ēdienu, mājās gatavotu makaronu vakaru, kur viņi demonstrē dažādus reģionālos stilus kopā ar sezonas sastāvdaļām. Ja jūtaties īpaši azartiski, savienojiet mūsu makaronus ar dzērienu no viņu kokteiļu ēdienkartes sadaļas Eksperimentālie.

Latīņu spice

Mateo latīņu virtuve
Healdsburg Avenue 214
Healdsburga, CA 95448
(707) 433-1520
TripAdvisor : 4 zvaigznes; 208 atsauksmes

Mateo’s Cocina Latina nav jūsu tradicionālais meksikāņu ēdiens. Šefpavārs Mateo Granados, kura saknes atrodas Meksikas Jukatanas pussalā, savieno savas valsts virtuvi ar Sonomas apgabala vietējo lauksaimniecību. Viņš ir sajaucis abas kultūras kulinārijā radošā radošuma sprādzienā. Ja ir labs laiks, baudiet sēdēšanu uz āra terases vai pop iekšā, lai izbaudītu tekilas bāru, un tas ir radošs libations.

Iekšējās informācijas padoms: Divi vārdi. Tako čiekuri. Padomājiet par saldējuma konusiņiem, tikai labākiem un iesaistot bez maksas guacamole.

Fusion no saimniecības līdz galdam

SingleThread
Ziemeļu iela 131
Healdsburga, CA 95448
(707) 723-4646
TripAdvisor : 5 zvaigznes; 21 atsauksmes

SingleThread var apkopot vienā vārdā - pieredze. Tas nav jūsu tipiskais Sonomas apgabala restorāns, bet tā vietā ir gadu ilgas sagatavošanās, domāšanas un aizraušanās kulminācija, lai Healdsburgas centrā radītu vienreizēju maltīšu baudīšanas pieredzi. Pateicoties vienpadsmit ēdienu ēdienkartei, kas atbilst visiem uztura ierobežojumiem un vajadzībām, SingleThread izveido ceļojumu no savas saimniecības, kas atrodas Krievijas upes ielejā, līdz viņu rūpīgi uzklātajiem galdiem. Rezervācija tiek uzskatīta par “biļeti” uz šo kulinārijas pieredzi, kas apvieno Japānas ietekmi ar Sonomas apgabala lauksaimniecības veltēm.

Iekšējās informācijas padoms: SingleThread ir ievietojis sevi Ziemeļkalifornijas augstākās klases ešelona reģionā. Esiet gatavs iegādāties biļetes par vismaz 294 USD vienai personai, neskaitot alkoholu. Bet tas ir katra garda santīma vērts.

Sebastapols Spice and Sake

Ramena Gaijina
6948 Sebastopol Ave
Sebastopole, CA 95472
(707) 827-3629
TripAdvisor : 4,5 zvaigznes; 51 atsauksmes

Sebastopoles pilsēta ir pieņēmusi hipiju atmosfēru, kuru tā nevar gluži sakratīt (nedz arī vēlas). Bet šī “hipiju” jūtība dzīvot no zemes un novākt tās veltes ir redzama Ramen Gaijin, “unikāli Sonomas apgabala nūdeļu veikalā”. Ramens Gaijins izraksta plašu un svaigu reģionālo ramenu stilu ēdienkarti, godinot kultūru, kas radīja ēdienu, un vietējo lauksaimniecību, kas palīdz to uzturēt. Katrā šķīvī vai traukā ir svaigas zivis, vietējie produkti un ar rokām gatavotas nūdeles.

Iekšējās informācijas padoms: Pēc gardās ramenas bļodas dažus kvartālus ejiet uz Barlow, industriāli elegantu pilsētiņu, kurā ietilpst Kreivas kazas alus darītava. Lieliska vieta, kur remdēt slāpes pēc sāļa labestības trauka.

Vietējais audekls

Valleta
Centra iela 344
Healdsburga, CA 95448
(707) 473-0946
TripAdvisor : 4,5 zvaigznes; 301 atsauksmes

Un atpakaļ dodamies uz Healdsburgu, uz galveno laukumu un Valeti. Šis Sonomas apgabala restorāns nodrošina ne tikai ērtu apkārtnes sajūtu, bet arī uzmanību īstajai virtuves meistarībai. Šis restorāns ir iegūts ne tikai no vietējiem, bet arī no vietējiem avotiem, un lielākā daļa produkcijas ir izaugusi mazāk nekā jūdzes attālumā. Valette ļauj viegli izbaudīt vienkāršo ēšanas baudu, sākot no mājās gatavotām piedevām līdz mājās gatavotiem makaroniem līdz ēdienkartei, kas mainās, ņemot vērā tajā dienā vislabāk izskatītos produktus un olbaltumvielas. Ja vien jūs nevarat izlemt, ko vēlaties.

Iekšējās informācijas padoms: Ja iepriekš minētais ir patiess un ēdienkartē ir siekalu izpausmes, izmēģiniet degustācijas izvēlni “Uzticies man”. Ar maziem kodumiem jebko, ko šefpavārs šajā dienā uzskata par īpaši pasakainu, jūs nevarat noiet greizi. Galu galā šefpavārs zina vislabāk.

Vai jūs jau esat gatavs ēst? Ar tik daudz kulinārijas pieredzes Sonomas apgabala restorānu skatuves šie ir tikai paraugi. Bet, sākot no uber-elites pieredzes līdz slēptajam dārgakmenim vecā hipiju konklāvā, Sonomas apgabalā ir daudz ko piedāvāt attiecībā uz pārtiku.


Ieteicams