Rakstu

Superbowl ballīšu recepšu idejas: Vīna lauku stils

Kamēr mēs visi plkst WineCountry.com nav dziļi sporta futbolā. Tie no mums, kas zina, kā rīkoties labas spēles dienas ballītē. Super Bowl svētdiena ir otrais pēc Pateicības dienas, kad runa ir par amerikāņu pārtikas patēriņu, taču jūsu spēļu dienā ēst nav jābūt tik nerafinētam kā ēdienam, ko viņi pasniedz futbola stadionos. Tā vietā mājās uzlieciet gardēžu vērpšanu uz klasiskās pārtikas klasiku un savienojiet tos ar šīm rūpīgi izvēlētajām vīna lauku izlasēm. Kurš saka, ka sports un vīns nevar būt savietojami?



Pirmā ceturtdaļa

Degustācijas telpa La Crema
235 Healdsburg Ave
Healdsburga, CA 95448
(707) 431-9400

Ieslēdziet savus munčus, nogriežot čipsus un iemērciet La Crema Winery’s citrusaugļi un ar fenheļa garšvielām garneļu ceviche , ēdiens, kas ir daudz spilgtāks par tipisko septiņslāņu mērci un bez visiem taukiem (labi, bez dažiem taukiem). Mīksto garneļu maigā garša labi sader ar vidēja garuma balto vīnu, piemēram, La Crema Monterey Pinot Gris , kuras garšvielu un citrona notis lieliski iederas ceviche kaļķainajā kaļķī.

Iekšējās informācijas padoms: Pinot Gris ir vērtīgs vīns, ja runa ir par ēdienu savienošanu pāri, jauki komplimenti ar vieglām pastām, citām jūras veltēm vai pat salātiem, piemēram, nākamo ierakstu.



Otrais ceturksnis

Ferrari-Carano vīna dārzi un vīna darītava
8761 Dry Creek Rd
Healdsburga, CA 95448
(800) 831-0381

Spēles dienā dodieties zaļā krāsā un pagatavojiet lielus salātus kā vieglāku alternatīvu. Neuztraucieties, ka mums ir pieejamas dažas futbola skavas. Mest kopā Ferrari-Carano ābolu, fenheļa un zilā siera salāti par chill, viegli izveidot otro kursu. Garšīgas sastāvdaļas, piemēram, fenheļa, Rokforas siers un Dižonas sinepes, vislabāk der kopā ar treknu baltvīnu, piemēram, Upper Ridge Riesling no Imagery Winery. Vīna saldums sagriež zilā siera asumu un, tāpat kā visi labākie pārīši, rada savu garšas sajūtu.

Iekšējās informācijas padoms: Kad vien iespējams, izvēlieties vecāku rizlingu, jo vīnogu neparasti augstais skābums padara šo šķirni ar vecumu uzlabotu.



Puslaiks

Jordānas vīna dārzs un vīna darītava
1474. gada Aleksandra ieleja Rd
Healdsburga, CA 95448
(707) 431-5250

Vistas spārni ir ēdiens, kas ir nesaraujami saistīts ar sporta notikumiem, taču neviens sporta bārs nerada karstus spārnus tik sarežģīti, kā klasisko pārņem Jordānijas vīna darītavas pīle à l’Orange. Viņu cepta vistas ar citrusaugļiem ar garšvielām ir iesaistīta pikantu un saldu garšu recepte, kas kopā rada kraukšķīgu, sarežģītu uzkodu, pie kura jūs atgriezīsities katrā reklāmas pauzē. Savienošanai pārī apsveriet kaut ko vēsu un kraukšķīgu, piemēram, Jordānijas dažādo vintage chardonnays .

Iekšējās informācijas padoms: Ja esat gatavs naktī pāriet no baltajiem uz sarkanajiem (atcerieties, ka nav iespējams atgriezties), tā vietā savienojiet pārī Ferrari-Carano Merlot lai tas atbilstu šī pikantā mājputnu ēdiena garšas intensitātei.



Trešais ceturksnis

Bosko Trattoria
1364 Lincoln Ave,
Calistoga, CA 94515

Pica ir paredzēta Super Bowl svētdienai, tāpat kā tītara gaida Pateicības dienai, taču atsakieties no parastās piegādes un piedalieties šajā itāļu virtuves mājās gatavotajā stilā - Neapoles stila Margherita picas recepte no šefpavāra Jon Seeger no Boskos Trattoria ir pūļa baudītājs, kas ļaus jums justies (un izskatīties) kā amatnieku picu gatavotājs! Protams, lieliska pica vienmēr sākas ar picas mīklu. Noslēpums, kā mājās radīt autentisku, restorāna kvalitātes picu mīklu, neizmantojot tradicionālo malkas krāsni? Laiks. Iegūstiet šo mīklu mazliet agrāk, un jūs nenožēlosiet šo izvēlnes papildinājumu.

Iekšējās informācijas padoms: Kad savienots pārī ar a Nalle Winery 2011 Zinfandel , visām garšām tiek dota iespēja spīdēt.



Ceturtais ceturksnis

Mill Creek vīna dārzi un vīna darītava
1401 Westside Rd
Healdsburga, CA 95448
(707) 431-2121

Vīna un ēdienu savienošana šoreiz ir viena un tā pati, kā Mill Creek Winery’s brauniju recepte ir košļāti ostas ievadīti ķirši, kas cepti tieši to mīklā. Mill Creek’s Deserta vīns tiek gatavots ostas stilā ar Merlot vīnogām un stiprināts ar brendiju, un tas lieliski savieno pāri ar kaut ko tik vienkāršu un šokolādainu kā vecmodīgi brūni. Cerams, ka jūs svinēsiet savas komandas pārliecinošu uzvaru līdz brīdim, kad varēsit izbaudīt šo dekadentu desertu.

Iekšējās informācijas padoms: Lai iegūtu vienkāršāku desertu, kas nenozīmē cepšanu, savienojiet portu ar jebkuru siera, riekstu vai šokolādes šķirni, kas jums ir pa rokai.


Ieteicams