Rakstu

Teksasas kalnu lauku vīna darītavu degustācija 2 dienu laikā

Daļā pasaules, kas slavena ar kovbojiem, līdzenumiem, govīm un bārbekjū, vairums cilvēku parasti aizmirst, ka Teksasas kalnu zemē vīnam ir stabils pamats. Teksasas kalnzemes vīna darītavas, kuras ir piepildītas ar godalgotiem vīniem un nesegtām nelielām partijām, ir vērts izpētīt. Mēs esam apkopojuši sarakstu ar astoņām vīna darītavām, kuras divu dienu ceļojumā apmeklē unikālu vīna piedzīvojumu Lone Star štatā.



Diena 1

rietumu ala-pagrabi-vīna darītava-680
Attēlu avots: Yelp

Westcave pagrabu vīna darītava
683 Ranch Rd 1320
Džonsonsitija, TX 78636
(512) 431-1403
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 22 atsauksmes
Rezervācija: Nepieciešama privātām degustācijām

Salīdzinoši jauna vīna darītava Teksasas arēnā, Westcave Cellars Winery, tika atvērta 2010. gadā. Izauguši no īpašnieku savstarpējās mīlestības uz dārzkopību (un biežiem apmeklējumiem Kalifornijas vīndarības reģionos), agrākie Cabernet vīnogulāji galu galā pārtapa par 8 akriem. Vīndarītava gatavo dažādus vīnus, taču 2012. gadā valda Cabernet Sauvignon (Estate), kas lepojas ar vienu no pieciem labākajiem Texas Tex Journal teksasiešu kabernetēm. Atmosfēra šeit ir jauka, gaiša un zemnieciska, labi piemērota tās apkārtnei. Iekšējās informācijas padoms: Paņemiet līdzi piknika pusdienas un satveriet vietu ārā, lai iegūtu brīnišķīgu skatu uz laukiem.

mcreynolds-wines-680
Attēlu avots: Yelp

Makreinoldsa vīni
706 Shovel Mountain Rd
Cypress Mill, TX
(830) 825-3544
TripAdvisor: 4 zvaigznes, 9 atsauksmes
Rezervācija: obligāta darba dienās
Norādījumi: Virzieties uz ziemeļrietumiem pa Hamilton Pools Road, tad dodieties uz Farm Road 962 / Ranch Road 962 E. Pēc apmēram 6 jūdzēm nogriezieties pa labi uz Shovel Mountain Road; vīna darītava būs jums pa labi.

Ar nelielu ģimenes biznesa sajūtu McReynolds Wines atrodas klusā pieturvietā Teksasas kalnzemes vīna takā. Mac un Maureen McReynolds vada vietu, un Mac stāsti kopā ar guļbaļķu degustācijas telpu piešķir šai vīna darītavai autentisku Teksasas sajūtu. Tomēr neļaujiet zemnieciskai noskaņai sevi mānīt: McReynolds ieguva balvas par savu 1995. gada Teksasas Širazu ilgi pirms vīna darītavas atvēršanas durvīm 2000. gadā. Iekšējās informācijas padoms: Īpašnieki reti paļaujas uz pompu un apstākļiem; ja jūs ieradīsities lēnākā laikā, viņi, iespējams, apsēdīsies pie jums pie glāzes vīna.

torr-na-hole-680
Attēlu avots: Yelp

Torr Well caurums
7055 TX-29
Burneta, TX 78611
(832) 606-7575
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 2 atsauksmes
Rezervācija: obligāta
Norādījumi: No McReynolds Wines dodieties uz dienvidiem pa Shovel Mountain Rd virzienā uz Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Pagriezieties pa labi uz Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Pagriezieties pa labi uz US-281 N / Farm Rd 962 / Farm uz Market Rd Rd 962 (norādes uz lauku saimniecību līdz tirgum 962 W). Pagriezieties pa kreisi uz TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. Vīndarītava būs kreisajā pusē.

Iedvesmojoties no brauciena uz Skotiju un iecienītās Austrālijas vīna darītavas ainavas, Torr Na Loch, kas gēlu valodā nozīmē “Hill Over Lakes”, ir vīna darītava, kas uzbūvēta no pamatiem - burtiski. Ar granīta smagām augsnēm ideālas vietas sagatavošana vīnogulājiem bija diezgan nopietns ieguldījums īpašniekiem Bleikam un Karenam Derberiem, taču labi ganāmpulku, Buchanan ezera, Buchanan aizsprosta, kā arī Malbekas, Syrah un Petite Sirah rindu skati bija labi. pūļu vērts. Visi Torr Na Loch vīni tiek gatavoti tikai ar Teksasā audzētiem augļiem, kas šķirnēm piedod autentisku apkārtnes garšu. Iekšējās informācijas padoms: Vīna darītava uz visiem vīniem izmanto saukli “no akmeņiem līdz vīniem” - tagad jūs zināt, kāpēc.

perissos-vīna dārzs un vīna darītava-680
Attēlu avots: Yelp

Perissos vīna dārzs un vīna darītava
7214 Park Road 4W
Burneta, TX 78611
(512) 820-2950
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 34 atsauksmes
Rezervācija: obligāta
Norādījumi: No Torr Na Loch dodieties uz rietumiem pa TX-29 W. Pēc 2 jūdzēm pagriezieties pa kreisi uz Park Rd 4 W / State Park Rd 4. Brauciet apmēram 6 jūdzes līdz vīna darītavai.

Izaudzis sadalītā granīta augsnē, Perissos vīna dārzā un vīna darītavā komerciāli audzē Aglianico, Tempranillo, Viognier, Syrah un Petite Sirah. Vīna darītava savā bibliotēkas testa blokā audzē arī papildu itāļu, franču, portugāļu un argentīniešu šķirnes. Tikai 25% no Perissos pagatavotā vīna ir no Teksasas augļiem, kas atrodami ārpus vīna darītavas, kas nozīmē, ka pārējie 75% ir no saimniecības augiem, kas parasti tiek gatavoti tradicionālā sausā stilā. Iekšējās informācijas padoms: Kad esat nobraucis gleznaino ceļu līdz vīna darītavai, degustācijas sastāvdaļa var notikt visur, kur jūs uzskatāt par vajadzīgu - vīns jums tiks piegādāts jūsu saimnieka vai saimnieces rokās!



2. diena

chisholm-taka-vīna darītava-680
Attēlu avots: Yelp

Chisholm Trail vīna darītava
2367 Usener Rd
Frederiksburga, TX 78624
(830) 990-2675
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 43 atsauksmes
Rezervācija: nepieciešama grupām, kas sastāv no 10 vai vairāk
Norādījumi: No Perissos vīna darītavas dodieties uz dienvidiem pa Park Rd 4 W / State Park Rd 4 uz Enchanted Valley Rd. Nedaudz pagriezieties pa labi uz FM2342, tad pagriezieties pa labi uz Farm līdz Market Rd 1431 W. Pagriezieties pa kreisi uz Farm uz Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd. Turpiniet braukt līdz Co Rd 307, pēc tam dodieties pa ceļu TX-16 S / N State Hwy 16 uz Usener Rd Gillespie apgabalā. Pagriezieties pa kreisi uz Usener Rd; vīna darītava būs pa kreisi.

Teksasas kalifornijas vīna darītavas ekskursijas otrajā dienā dodieties uz pieveikto ceļu uz Chisholm Trail Winery, kas atrodas mazliet ārpus Frederiksburgas. Degustācijas zāle jūtas kā vecs rietumu salons, kas labi iederas akmens klētīs un vecajās ēkās, kas redzamas braucot uz šo nedaudz izolēto vīna darītavu. Vīndarītava, kas tika atvērta 1999. gadā, iegūst Teksasas augļus vīniem, kuri visi tiek gatavoti uz vietas. Nelielajā vīna dārzā aug tikai Blanc du Bois, un, lai arī ekskursijas nav, laukus var redzēt ārpusē caur degustācijas zāles lielo logu. Iekšējās informācijas padoms: Esiet piesardzīgs, braucot vīna darītavā - rančo stila uzstādīšana ļauj dažiem iedzīvotājiem ēzeļiem brīvi klīst!

inwood-estates-vīna dārzi-vīna darītava - & - bistro-680
Attēlu avots: Yelp

Inwood Estates vīna dārzu vīna darītava un bistro
10303 Hwy 290 Austrumi
Frederiksburga, TX 78624
(830) 997-2304
TripAdvisor: 3,5 zvaigznes, 36 atsauksmes
Rezervācija: Nepieciešama sešu vai vairāk cilvēku grupām
Norādījumi: No Chisholm Trail Winery dodieties uz dienvidaustrumiem pa Usener Rd uz Chisholm Trail, tad pagriezieties pa kreisi uz Tivydale Rd. Turpiniet braukt līdz Friendship Ln. Pagriezieties pa labi uz US-290 E / E Main St, sekojiet 290 apmēram 8 jūdzes - vīna darītava būs pa labi.

Viss sākās ar sātīgajām Palomino vīnogām, un no šīs vīna partijas Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro ir izaugusi par darbību, kas specializējas dažos ievērojamos Tempranillo maisījumos. Īpašnieks Dens Gatlins, pirms tika sasniegts solis, eksperimentēja visā Teksasā, un viņa smagais darbs ir atmaksājies. Dodieties uz vīna darītavu un bistro (jā, tur ir pilna ēdienkarte) no ceturtdienas līdz svētdienai; dzīvā mūzika tiek atskaņota no plkst. līdz 17:00. sestdienās. Iekšējās informācijas padoms: Izmēģiniet bārbekjū, kas ir Teksasas stila stils ar nelielu vai bez mērces.

bekers-vīna dārzi-680
Attēlu avots: Yelp

Bekera vīna dārzi
464 Becker Farms Road
Stounvola, TX 78671
(830) 644-2681
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes, 280 atsauksmes
Rezervācija: Nepieciešama grupu ekskursijām
Norādījumi: No Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro dodieties uz austrumiem pa US-290 E virzienā uz Frantzen Ln, tad pagriezieties pa labi uz Jenschke Ln. Pagriezieties pa labi uz Becker Farms Rd, un vīna darītava būs pa kreisi.

Becker Vineyards vīna darītava, kas tika atvērta 1996. gadā, ir veidota pēc 19. gadsimta vācu akmens stieņa, kas ir pazīstams šajā apkārtnē. Apņemoties demonstrēt Teksasas audzētājus un augļus, Becker Vineyards šobrīd slēdz līgumus ar neatkarīgākiem vīnogu audzētājiem nekā jebkura cita vīna darītava Teksasā. Kopā ar daudzajām Becker Vineyards audzētajām vīnogu šķirnēm un vīniem, tostarp Cabernet Sauvignon, Viognier, Petit Verdot un Sauvignon Blanc, lavandas lauki ir milzīgs apmeklētāju pievilcīgums. Pēc ceļojuma uz Provansu, kuru stādīja ārsts Ričards Bekers un viņa sieva Bunny, īpašumā ir vairāk nekā 4000 lavandas augu. Iekšējās informācijas padoms: Lielākā daļa Becker Vineyards pagatavoto vīnu ir pieejami ap veikaliem Teksasā, taču reģistrējieties vīna darītavā, lai iegūtu dažas ekskluzīvas izvēles iespējas.

kokrozes-vīna darītava-680
Attēlu avots: Yelp

Vudrozes vīna darītava
662 Woodrose Lane
Stounvola, TX 78671
(830) 644-2539
TripAdvisor: 4 zvaigznes, 50 atsauksmes
Rezervācija: obligāta
Norādījumi: No Becker Vineyards dodieties uz dienvidiem pa Becker Farms Road virzienā uz Jenschke Lane. Pagriezieties pa kreisi uz Jenschke Lane, brauciet 1,3 jūdzes, tad pagriezieties pa labi uz US-290 E. Dodieties 1,7 jūdzes, tad pagriezieties pa labi uz Woodrose Lane. Vīna darītava būs jums pa labi.

Vudrozes vīna darītava, kas dibināta 1999. gadā, ir mazāka vīna darītava, kuras platība ir aptuveni 24,5 akri. Intimitāte darbojas vīna darītavas labā: parastās pretapstrādes vietā degustācijas tiek veiktas kā sēdvietas nelielām grupām, savukārt liešanas rīki pārvietojas starp galdiem, lai pasniegtu - relaksējošs veids, kā beigt savu Teksasas kalna apgabala vīna tūri. Vīna darītava nākamā gada laikā cenšas dubultot savu apjomu, tāpēc apmeklējiet šo slēpto dārgakmeni, kamēr jūs varat, pirms tas aug. Iekšējās informācijas padoms: Zvaniet uz priekšu, lai uzzinātu, vai jūsu apmeklējuma dienā būs dzīvā mūzika.

Iekšpusē netrūkst fantastisku vīna darītavu Teksasas kalnu valsts , un mēs ceram, ka šis saraksts ļaus jums sākt visu reģiona piedāvājumu. Paņemiet somas un dodieties uz Lone Star State, lai iegūtu dažus pārsteidzoši sarežģītus vīnus!


Ieteicams