Rakstu

Labākās Paso Robles vīna darītavas 2 dienu laikā

Kamēr Napa Valley un Sonoma joprojām ir Kalifornijas vīna līderi, Paso Robles reģions ir oficiāli ielicis centrālo piekrasti kartē, lai iegūtu savu godalgoto vīnu. Atrodas pusceļā starp Sanfrancisko un Losandželosu, Paso Robles lepojas ar relaksētāku, mazpilsētas atmosfēru, kas svin savas lauku saknes. Ar vairāk nekā 40 dažādu vīnu šķirnēm un 26 000 akriem vīna dārziem Paso Robles ir kļuvis par galveno vīna degustācijas galamērķi. Mēs esam izveidojuši sarakstu ar Paso Robles vīna darītavām, kuras noteikti jāiekļauj jūsu sarakstā.



Diena 1



Vīns un mūzika

Vina Robles vīna darītava un amfiteātris
Vina Robles vīna darītava un amfiteātris
3800 Mill Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 286-3680
Yelp : 4 zvaigznes, 85 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No US-101, dodieties uz nobrauktuvi 231B uz CA-46 E uz Fresno / Bakersfield. Turpiniet ceļu CA-46 E 3 jūdzes. Pagriezieties pa labi uz Mill Rd. Vīna darītava būs kreisajā pusē.

Šveices īpašnieks Hanss Nefs un viņa vadošais partneris R. Mišels vēlējās apvienot savas Eiropas saknes ar Kalifornijas mantojumu, tāpēc viņu devīze bija “Eiropas iedvesma - Kalifornijas raksturs”. Apstājieties viesmīlības telpā un nogaršojiet daudzus godalgotos īpašumā esošos vīnus, piemēram, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon un Sauvignon Blanc.

Vēlāk baudiet dzīvo mūziku āra amfiteātrī ar tādām grupām kā Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood un Judas Priest.

Iekšējās informācijas padoms: Iznāciet savu iekšējo mākslinieku un rezervējiet mākslas un vīna klasi, kur instruktors palīdzēs jums izveidot savu gleznu, malkojot vīna glāzi.



Pirmās vīna alas Paso Robles

Eberles vīna darītava

Eberles vīna darītava
3810 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-9607
Yelp : 4 zvaigznes, 266 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No Vina Robles turpiniet uz austrumiem pa CA-46 1 jūdzi. Veiciet pagriezienu, vīna darītava būs jums pa labi.

Vēl viens Paso Robles vīna reģiona pionieris, vīndaris Gerijs Eberle 1979. gadā izlaida savu pirmo pudeli Cabernet Sauvignon, lai uzmundrinātu atsauksmes. Tas oficiāli atvēra durvis uz Eberle vīna darītavas debiju ar pirmajām vīna alām Paso Robles.

Tagad, vairāk nekā 30 gadus vēlāk, Gerijs joprojām sveic viesus, kad viņi apstājas, lai baudītu Cabernet Sauvignon, Chardonnay un Muscat Canelli bezmaksas degustācijas. Ekskursijas pa objektiem, ieskaitot alas, notiek ik pēc pusstundas. Baudiet savu vīnu uz gleznainā klāja, no kura paveras skats uz vīna dārziem un bocce bumbu laukumiem.

Iekšējās informācijas padoms: Pirms apmeklējuma zvaniet uz degustācijas telpu, lai pasūtītu Cahoot Catering gardēžu piknika pusdienas, lai tās varētu baudīt, kamēr atrodaties.



Skaists pamats

Broken Earth vīna darītava

Broken Earth vīna darītava
5625 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2562
Yelp : 4 zvaigznes, 38 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: No Eberle vīna darītavas brauciet uz dienvidrietumiem pa CA-46 W. Pēc 1,3 jūdzēm pagriezieties pa kreisi uz Union Rd. Pagriezieties pa labi uz Golden Hill Rd. Brauciet 4 jūdzes pa CA-46 E. Vīna darītava būs pa labi.

Sākotnēji 2500 hektāru rančo ar nosaukumu “Rancho Tierra Rejada”. Broken Earth Winery 2006. gadā oficiāli iesēja savas paso Robles vīna darītavas saknes pēc tam, kad rančo iegādājās pašreizējie īpašnieki. Neskatoties uz bagātīgajiem PULL Cabernet Sauvignon un Reserve Chardonnay dzērieniem, degustācijas istaba piedāvā skaistu dāvanu sortimentu, ieskaitot rotaslietas un apģērbu.

Izvēlieties pikniku ārpus skaistajiem laukumiem vai vakariņojiet kafejnīcā, kurā ir specializētu ēdienu sortiments un pilna servisa espresso bārs.

Iekšējās informācijas padoms: Izveidojiet pielāgotu vīna etiķeti, lai uzliktu pudeli Broken Earth vīna. Tas ir lieliska dāvana vai piemiņa no ceļojuma uz Paso Robles vīna reģionu.



Amerikāņu rietumi

Tobins Džeimss

Tobins Džeimss
8950 Union Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2204
Yelp : 4,5 zvaigznes, 286 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādes: Turpiniet virzīties uz austrumiem pa CA-46 E 3,5 jūdzes. Pagriezieties pa labi uz Union Rd.

Tas bija “Blue Moon Zin”, kas Tobinu “Toby” Džeimsu kartē ievietoja vēl 90. gadu sākumā, kad viņš izmantoja papildu vīnogas, kas palikušas pāri no Persiku kanjona, lai vīnu ražotu pēc kaprīzes. Iesācēju vīns ieguva Tobijam vietu kārotajā Wine Spectator “Gada labāko vīnu top 100” kategorijā, kā arī vairākas zelta medaļas.

Tagad gandrīz pēc 25 gadiem Tobins Džeimss ar savu rietumu stila salona tēmu un jautro gaisotni ir kļuvis par pilnvērtīgu vīna darītavu, kurā pasniedz vairāk nekā 20 dažādu veidu vīnus. Ar neierobežotām degustācijām, kas jums nemaksā ne centa, varat izmēģināt visu, sākot no Zinfandel, Chardonnay līdz Merlot.

Iekšējās informācijas padoms: Ietaupiet vietu šokolādes aromāta deserta vīnam ar nosaukumu Liquid Love.



Pirmās klases viesmīlība

Asuncion Ridge degustāciju zāle

Asuncion Ridge degustāciju zāle
725 12. Sv.
Paso Robles, CA 93446
(805) 461-0675
Yelp : 4,5 zvaigznes, 24 atsauksmes
Rezervācijas: Nepieciešams Inn. Degustācijas telpā nav nepieciešams.
Norādījumi: Pagriezieties pa kreisi uz CA-46 W un brauciet 7 jūdzes. Pagriezieties pa kreisi uz Union Rd. Pagriezieties nedaudz pa labi uz 13. St, tad pagriezieties pa kreisi uz Spring St.. Pagriezieties pa kreisi pirmajā krustojumā uz 12. St, vīna darītava būs kreisajā pusē.

Ceļojiet Paso Robles centrā un izbaudiet degustācijas zāli, kas ir Asunsjonas grēda. Nesen atjaunotajā ēkā valda silta, ērta un relaksējoša atmosfēra. Atveriet vēlāk nekā lielākā daļa citu degustāciju telpu un vīna darītavu, un jums ir greznība palēnināt ātrumu un izmēģināt tik daudz degustāciju, cik vēlaties. Lai arī ļoti labi pazīstama ar daudzajām Pinot Noir šķirnēm, noteikti izmēģiniet Syrah un Sauvignon Blanc.

Vai plānojat nakšņošanu? Būtu noziegums, nemaz nerunājot par krāšņo un romantisko Asuncion Ridge Inn, kas atrodas Santa Lucia kalnos. Īpašnieks Filips Krumals padarīs jūsu uzturēšanos tik ērtu un relaksējošu, ka jūs nevēlaties atstāt. Naktsmītnes ir pirmās klases ar plaša izmēra numuriem un ērtībām, tostarp bezmaksas degustācijām centra degustāciju telpā. Tomēr tā miljoniem dolāru vērotais kalnu skats līdz pat okeānam, kas padara uzturēšanos vērtīgu.

Iekšējās informācijas padoms: Lai gan viesu nams ir gulta un brokastis, ja ceļojat kopā ar grupu un rezervējat trīs vai vairāk istabas, Filips sagatavos vakara gardēžu maltīti tieši jūsu ballītei.



2. diena



Paso Robles pionieris

JUSTIN vīna darītava

JUSTIN vīna dārzi un vīna darītava
11680 Skurstenis Rock Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-6932
Yelp : 4 zvaigznes, 249 atsauksmes
Rezervācijas: ieteicams, bet nav nepieciešams
Norādījumi: No US-101 nogriezieties pa labi uz San Marcos Rd. Pēc 5 jūdzēm nogriezieties pa labi uz Godfrey Rd. Godfrey Rd. pārvēršas par Chimney Rock Rd. Turpiniet braukt 5.7 jūdzes, vīna darītava būs labajā pusē.

JUSTIN vīna darītava, kas tika dibināta 1981. gadā, ir viena no Paso Robles vīna darītavu “pionieriem”. Oficiāli tas bija ISOSCELES izlaišana 1987. gadā - cabernet sauvignon, cabernet franc un merlot maisījums -, kas izvirzīja savu vārdu centrālās piekrastes vīna darīšanas priekšplānā. Tagad ar vairāk nekā 25 dažādu gadu ražu JUSTIN ir pacēlies uz augšu. Apmeklējiet vīna darīšanas vietu, pēc tam baudiet pusdienas godalgotajā restorānā JUSTIN. Ir zināms, ka tādas slavenības kā Opra Vinfrija un Džošs Brolins parādās. Vakariņām ir nepieciešams rezervējums.

Iekšējās informācijas padoms: Ēdiet vēlās brokastis vai pusdienas restorānā JUSTIN, un jūsu dienas degustācijas būs bezmaksas.



Pakas vadītājs

Pelēkā Vilka un Bartona ģimenes vīni

Pelēkā Vilka un Bartona ģimenes vīni
2174 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-0771
Yelp : 4 zvaigznes, 51 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: Virzieties uz austrumiem pa Chimney Rock Rd, tad pagriezieties pa labi uz Adelaida Rd. Pēc 2,5 jūdzēm nogriezieties pa labi uz Vineyard Dr. Drive 9 jūdzes, tad pagriezieties pa kreisi uz CA-46 E. Vīna darītava būs kreisajā pusē.

Pelēkais vilks sāka savu darbību 1994. gadā kā neliels veikals, kas pieder ģimenei. Bārtona etiķetes pievienošana 2011. gadā, iespējams, ir palielinājusi vīna darītavu pēc garšas un garšas, taču tā saglabāja savu mazo, mierīgo Kalifornijas butika sajūtu. Apstājieties, sveiciniet abus ģimenes suņus un izbaudiet garšīgas sarkano degustācijas, kurām ir tādi nosaukumi kā “Sarkanais sarkanais”, “Šakāls”, “Alfa”, “Lielais sliktais” un dubultā zelta ieguvējs “Deja . ” Bartona etiķete satur tādus baltus kā “Sentinelle”, “Albarino” un “Chenin Blanc”.

Iekšējās informācijas padoms: Vai neplānojāt pusdienas? Pelēkais vilks piedāvā ēdienkarti blakus esošajā ēdiena “būdiņā”.



Dam smalks vīns

Bebru vīna pagrabi

Bebru vīna pagrabi
1315 N Bethel Rd.
Templeton, CA 93465
(805) 238-0725
Yelp : 4 zvaigznes, 172 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: Pagriezieties pa kreisi uz CA-46 E, tad pagriezieties pa labi uz N Bethel Rd.

Castoro Wine devīzei “Dam Fine Wine” ir dubultā nozīme. Pirmkārt, tas ir patiešām labs vīns. Otrkārt, īpašnieks Niels Udsens tiek saukts par “Bebru”, kas itāļu valodā tulkojumā nozīmē “castoro”. Kopš bebri uzbūvē aizsprostus, Nīls savu dzīvi ir pavadījis kā bebrs, kas uzbūvējis Castoro un tā vīnus, līdz ar to arī devīze. Lai gan tā ir pazīstama ar savu Zinfandel, noteikti izmēģiniet 2014. gada Balena vaļu klinšu, kurā ir apelsīnu ziedu, ananāsu un mango aromāts.

Mest dažas frisbes uz pasūtījuma uzbūvētu 18 bedrīšu disku golfa laukumu. Nav svarīgi, vai esat iesācējs vai galvenais frisbija eksperts, kurss ir jāizbauda visiem. Castoro rīko arī tādus pasākumus kā tā ikgadējais Bīvroks, Zeme, Pārtikas un vīna festivāls un ikgadējā Highway 46 Block Party.

Iekšējās informācijas padoms: Paņemiet pudeli Due Mila Nove, jaunāko un ļoti īpašu vīnu no populārās Due Mila sērijas. Bordo maisījums, kas izturēts 26 mēnešus, ir garākais mucā izturētais vīns Castoro vēsturē. Tā kā to ražoja ļoti ierobežotā daudzumā, to uzskata par īpašu kārumu.



Dzīvo dabiski, baudi mežonīgi

Savvaļas zirgu vīna darītava

Savvaļas zirgu vīna darītava
1437. gada savvaļas zirgu vīna darītava Ct
Templeton, CA 93465
(805) 434-2541
Yelp : 4 zvaigznes, 41 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: Virzieties uz dienvidiem pa N Bethel Rd uz Herdsman Way. Pēc 2 jūdzēm pagriezieties pa kreisi uz Vineyard Dr. Turpiniet braukt uz Templeton Rd. Pagriezieties pa labi, lai paliktu uz Templeton Rd, tad pa kreisi uz Wild Horse Winery Ct.

Kaut arī tā nosaukums nāk no savvaļas mustangiem, kas klīda pa kalniem šajā apgabalā, tās lamas, kas nozog izstādi Wild Horse Winery. Uzņemiet selfiju kopā ar Dolly, Salvatore un Floyd - visi ir ļoti draudzīgi un jautri. Savvaļas zirgs ir labi pazīstams ar četriem masveidā ražotiem vīniem, kurus redzat pārtikas preču veikalos, tomēr apstājieties vīna darītavā, un jūs piedzīvosiet tādu izvēli, kādu neredzēja lielākā daļa.

Ar savu devīzi “Dzīvo dabiski, baudi mežonīgi” vīna darītava lepojas ar daudzveidīgajām Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Blaufrankisch un Viognier šķirnēm.

Iekšējās informācijas padoms: Apmeklējuma laikā noteikti sasveicinieties ar vīna darītavas talismanu Floidu Lamu, kopā ar draugiem Dolliju un Salvadoru Dalī.



Godalgotie Pinot Noir un Zinfandel

Sextant Wines

Sextant Wines
1653 Old Price Canyon Rd
Sanluisa Obispo, CA 93401
(805) 542-0133
Yelp : 3,5 zvaigznes, 30 atsauksmes
Rezervācijas: nav nepieciešamas
Norādījumi: Uzbrauciet uz US-101 S, lai 20 jūdzes izietu no 200 uz Los Osos Valley Rd. Pagriezieties pa kreisi uz Los Osos Valley Rd, tad pa kreisi uz S Higuera St.. Strauji pagriezieties pa kreisi uz Vachell Ln, tad pa kreisi uz Buckley Rd. Pagriezieties pa labi uz CA-227 S, tad pa labi uz Old Price Canyon Rd.

Nosaukts 2014. gada vīna entuziastu sarakstā “Top 100 vīni”, Sextant's Santa Lucia Highlands Pinot Noir ierindojās 49. vietā. Degustācijas telpai ir augstvērtīga sajūta, taču jums nav jābūt ekspertam, lai izbaudītu ielej. Sāciet ar Wheelhouse Zinfandel un Chardonnay un pēc tam pārejiet uz sarkanajiem, piemēram, GMS maisījumiem.

Iekšējās informācijas padoms: Pļāpājiet pa Estate Tour un uzziniet visu, kas jāzina par reģionu un vīnu. Saņemiet degustācijas no pašreizējā vīnu saraksta un baudiet gardēžu pusdienas.

Paso Robles ir sevi pierādījis kā galveno vīna aukslēju galamērķi. No vīna dārziem līdz piekrastei vissmagākais lēmums, kas jums būs jāpieņem, ir tas, kuram vīna klubam pievienoties.

Ieteicams