Rakstu

Iekšējais liekšķere uz Napas ielejas un tās vīniem

Ilgi sinonīms amerikāņu vīnam, Napas ieleja ir viens no Amerikas vadošajiem vīndarības reģioniem valstī. Teritorija, kurā joprojām dominē ģimenes vīna darītavas, piesaista visu veidu vīna dzērājus, sākot no iesācējiem līdz kolekcionāriem. Šeit ir primer par šo stāvu vīna reģionu, kuru vislabāk var baudīt ar glāzi Napa Valley vīna.

Vēsture

Pieklājīgi no Napa Valley Vintners

Džordžs Younts vīnogas pirmo reizi iestādīja 1839. gadā, un drīz viņam sekoja citi kolonisti, kas uz šo reģionu atveda Viti Vinifera. 1861. gadā Čārlzs krugs izveidoja to, kas tiek uzskatīta par pirmo komerciālo vīna darītavu, un vadīja maksu nākamajiem uzņēmumiem, no kuriem daudzi darbojas joprojām, piemēram, Šramsbergs , Beringers , un Inglenook .

Drīz iestājās vīna uzplaukums: vīnogu pārpalikums, filoksēras - kaitēkļa, kas iznīcina vīnogulājus - iebrukums vīna dārzos un aizliegums gandrīz iznīcināja gandrīz gadsimtu ilgu darbu. Par laimi, elastīgie vīndari sāka atjaunot Napas ieleju, tiklīdz aizliegums tika atcelts.

Kamēr Napa ieleja guva atzinību iekšzemē, pārējā pasaule to lielākoties noraidīja. Slavenais Parīzes spriedums - kur Montelena pils ‘S chardonnay un Stag’s Leap vīna pagrabi ‘Cabernet sauvignon aklā degustācijā pārspēja Burgundijas un Bordo - tas ātri mainījās, un Napas ielejas chardonnays un cabernet sauvignons tika virzīti uzmanības centrā. Šīs raksturīgās vīnogas joprojām dominē ainavā, taču nākamā bezbailīgo vīndaru paaudze eksperimentē ar daudzām šķirnēm un dod jaunu enerģiju šim populārajam reģionam.

Zemes klājums

Pieklājīgi no Napa Valley Vintners

Napa ieleja tika izveidota kā Kalifornijas pirmā AVA 1981. gadā. Tagad lielāko reģionu veido 16 apakš AVA, kuriem katram ir savas unikālās īpašības. Pārsteidzoši, ka Napas ieleja ar savu pārāk lielo personību ir tikai 30 jūdzes gara un dažas jūdzes plata, un tai ir tikai sestā daļa vīna dārzu platības kā Bordo. Izbrauciet pa 1852. gadā uzbūvēto Silverado taku, kas savieno Napas pilsētu un Kalistogu; vīna darītavas mirgo pa vīna dārzu pilnu ceļu, piemēram, un jūs varētu saņemt pātagu, izlasot visus slavenos nosaukumus, piemēram, Duckhorn , Roberts Sinskijs , un Clos du Val , jūs ejat garām. Uz rietumiem no Silverado takas ved Sv. Helēnas šoseja, vēl viena nozīmīga caurbrauktuve, kas piekrauta ar tādām prestižām vīna darītavām kā Grgich Hills un Garās pļavas rančo , un Kūku maizes pagrabi . Napas ielejā kopumā ir aptuveni 475 vīna darītavas un 700 vīnogu audzētāji.


Kā viens no tūristiem draudzīgākajiem vīna galamērķiem pasaulē, daudzas vīna darītavas savās skaistajās degustācijas telpās rada daudzsensoriskus pārdzīvojumus. Vēl labāk - dažiem nav nepieciešamas tikšanās. Neatkarīgi no tā, vai esat iestatījis stingru maršrutu vai vienkārši sekojat saviem instinktiem, noteikti atklāsit kaut ko jaunu un pārsteidzošu.

Ko dzert

Boba Maklenahana pieklājība no Napa Valley Vintners


Cabernet Sauvignon

Kā saka, Kabernets ir karalis Napā; 50% vīna dārzu tiek apstādīti ar šo populāro starptautisko šķirni. Tas bieži tiek ražots bagātīgā un sulīgā stilā ar dziļu mazuļu augļu, kakao un ādas garšu. Tanīni parasti ir pamanāmi, bet mīkstina un labi integrējas vīna vecumā. Vēsākas vietnes, piemēram, Spring Mountain, var radīt šī Napa Valley iecienītākā stila vienkāršākus stilus. Pēdējie desmit gadi, izņemot 2011. gadu ar lietaino ražu, ir radījuši fenomenālus cabernet sauvignon gadus.




Šardonē

Termins “Kalifornijas šardonē” apzīmē noteiktu šardonē stilu; malolaktiskā fermentācija un ozola izmantošana piešķir šim vīnam atšķirīgas un populāras sviestainas un krēmīgas garšas. Pēdējos gados ražotāji ir pievilkuši ozolu un malo, lai terroir un augļi spīdētu cauri. Mūsdienās Napas ielejas šardonē gaļu pārvalda stilīgi; prieks ir nogaršot dažādu vīna darītavu iespējas, lai atrastu savu iecienītāko.



Merlots

Šī vīnoga ieguva triecienu pēc tam, kad tā tika noniecinātaSāniski(kas notika Santa Barbaras apgabalā, nevis Napas ielejā), taču tā popularitāte atkal atdzīvojas. Dzērāji, kas pazīstami ar blīviem augļiem un samtainiem tanīniem, no jauna atklāj, cik patīkama var būt šī sarkanā vīnoga.




Sauvignon Blanc

Napa “cits” baltais (“cits”, kas nozīmē 6% no visiem stādījumiem, salīdzinot ar 15% šardonē stādījumiem), šis vīns to ņem no galvenajiem Sauvignon blanc reģioniem, piemēram, Luāras un Jaunzēlandes, bet augļi ir tīri Napa. Ļoti aromātiskas, ar labu minerālūdeni, vīna darītavas atrod savas unikālās izpausmes, sākot no liesas un krāšņas līdz apaļas un platas.



Pinot Noir

Lai gan pinot noir ir ciešāk saistīts ar Sonomas apgabalu, dažu Napa ielejas mikroklimatu vīna dārziem ir panākumi ar šo smalko vīnogu. Blīvākas, nogatavojušās ogu piezīmes un pilnīgāks ķermenis padara Napa pinots atšķirīgu no tā, ko jūs varētu atrast vēsākā klimatā, taču tie demonstrē visu savu personību.



Zinfandel

Trešā visvairāk apstādītā šķirne Kalifornijā - zinfandel - veido tikai 3% no Napas stādījumiem. Tas ir liels, izejošs, bet daži no labākajiem piemēriem nāk no Napa vīna dārziem.

Kopā ar šīm sešām galvenajām šķirnēm vīna dārzu ainavā, piemēram, gewürztraminer, cabernet franc un chenin blanc, tikai dažu pieminēšanas nolūkos pārpilnībā ir redzama citu vīnogu pārpilnība.


Ar plašu skatu uz vīna dārziem, augstas kvalitātes vīniem un pārliecinošu viesmīlības izjūtu ir viegli saprast, kāpēc Napa ieleja ir daudzu vīna dzērāju prāta galva.

Vāka attēls ar Boba Maklenahana piekrišanu Napa Valley Vintners


- VĪNU GARŠOŠANAS PAMATOJUMS, LĪDZ PRO -

- 9 LABĀKĀS VĪNU VALSTS VIESNĪCAS, KAS Apmeklēt 2018. gadā -


Ieteicams