Rakstu

Yountville ir lietas, kas atrodas tuvu

villagio.jpgAutors Roberts Fermers

Viena no labākajām lietām Yountville - mazais bergs, kas varētu būt Kalifornijas vīna zemes sirdī - ir tā, ka tā ir lieliski noslēgta. Varētu iebilst, ka vislabākais tajā ir tas, ka tajā atrodas franču veļas mazgātava - izveicīgais un neiespējamais iekļūšanas restorāns, kuru vadīja Tomass Kellers. Lai gan tas noteikti ir liels izloze, patiešām skaista lieta par Yountville, kas ir visu divu jūdžu platumā, ir tā, ka tā patiešām ir tik kompakta, ka tā ir viena no nedaudzajām sava kalibra galamērķiem, kurai var viegli piekļūt pilnībā ar kājām.

Šajā vietnē es jau iepriekš izklāstīju par visaugstākās klases kulinārijas atrakciju pārpilnības fenomenu, kas pieejams bezbailīgajam Yountville apmeklētājam. Bet ir vērts to atkārtoti atzīmēt, jo pat par spīti gravitācijai, ko rada šī mazā galaktika, viss drīz spīdēs vēl spožāk.

Nesen tika paziņots pārsteidzoši mazām fanfarām, ka Yountville drīzumā izveidos savu priekšu ar galveno plānu pievienot pilsētai jaunu viesnīcu, spa un, protams, restorānu paleti - vēl vairāk efektīvi iesprūst jau tā iesaiņotajās četrās kvadrātjūdzēs rādiuss.

Patiešām, viena no problēmām, kas jāpārvar, plānojot Yountville apmeklējumu (ja šie plāni prasa uzturēšanos Yountville - kas ir sava veida priekšnoteikums staigāšanas priekšrocību izmantošanai), ir vieta, kur palikt. Papildus izvēlei no nedaudzajām izcilajām izvēlēm ir jāpaspēj arī faktiski iekļūt. Rezervācijas var būt grūti sagādāt - īpaši pīķa sezonā - un tāpēc tām var būt nepieciešama iepriekšēja rezervācija.

To var vismaz nedaudz atvieglot plānoto divu jaunu viesnīcu pievienošana 2009. gadā. Pirmā ir jauna grezna butika stila krodziņa ar nosaukumu Bardessono Inn and Spa - 62 istabu videi draudzīgs īpašums, kas izvietots sešos vīna dārzos apstādītos. akriem. Jaunajā viesu namā būs lieli viesu numuri (daži pat 1200 kvadrātpēdas), kā arī 2000 kvadrātpēdu spa un intīms smalkas pusdienas restorāns.

Bardesono būs uzņēmums jaunajā viesnīcā Luca - 20 istabu luksusa viesnīcā, kuru vada L’Auberge Carmel ļaudis. Viesnīca Luca atradīsies izcilā vietā tieši Vašingtonas ielā (galvenā Yountville galvenā maģistrāle), un to plānots atvērt līdz 2009. gada rudenim. Protams, Luca būs restorāns, kas ir pasludināts par mūsdienīga stila 90-vietīgu ēdnīcu, kas piedāvā reģionālās itāļu cenas.

Tikmēr, cenšoties neatpalikt no Džonsiem, dabiski, ka Yountville balsti intensīvi attīra un slīpē. Cienījamais Yountville Inn paziņoja, ka tā pašreizējam 51 istabu inventāram pievienos 32 istabas un atjaunos savu kopējo īpašumu. Nesen Villagio Inn & Spa iepazīstināja ar jaunu 13 000 kvadrātpēdu Vidusjūras stila spa, kas tagad ir viens no lielākajiem Napa ielejas kūrortiem, tostarp 16 procedūru telpas un pieci spa numuri, kas ir ideāli piemēroti tādām lietām kā kāzu svinībām.


Tagad, kad varētu būt mazliet vieglāk atrast nakšņošanas vietu, kā būtu ar kaut kur paēst? Pieņemot, ka franču veļas mazgāšana ir beigusies vai esat to darījis, kā būtu ar papildu kulinārijas zvaigžņu spēku pārtikas tīkla regulārā Maikla Šiarello formā. Slavenais šefpavārs šoruden debitēs paraksta restorānā, tādējādi izcīnot konkurenci par Michelin zvaigznēm pilsētā, kurā jau tagad ir seši (!). Chiarello jaunais 150 sēdvietu restorāns atradīsies vēsturiskajā 1870. gadu laikmeta ķieģeļu konstrukcijā, kurā atrodas V Marketplace, un tajā būs iecienīti Dienviditālijas ēdieni.

Kāds ir nozveja, jūs varat jautāt? Noteikti kādā brīdī ir nepieciešama automašīna, it īpaši, ja vīna degustācija ir daļa no darba kārtības - un šī ir Napa, vīna degustācija noteikti ir liela daļa. Nav tā, kā tas notiek. Yountville to arī aptvēra; baudot vietu četru jūdžu rādiusā no vairāk nekā 24 vīna darītavām, kas pārstāv dažas no galvenajām Napas ielejas šķirnēm. Un, ja ar to nepietiek, Yountville nākamajā gadā sagaidīs arī divas jaunas degustācijas telpas - pa vienai no Blackbird Vineyards un Girard Winery.


Labā mērogā šajā jaunajā kombinācijā ir arī jaunu mazumtirdzniecības uzņēmumu kolekcija un uzlabojumi pašreizējā veikalu un ēdnīcu sortimentā. Reģionā, kas ir pilns ar ceļotāju dolāru kārdinājumiem, Yountville ir palielinājis tempu. Paveicās mums visiem, šis temps ir viegla pastaiga.

Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet vietni www.yountville.com.


Ieteicams