Emuārs

Torbreck vīns - vīna dārzi, vīna stili, labākās pudeles (2021)

Vai vēlaties uzzināt visu par Torbreku, pirms pievienojat savai kolekcijai pudeli vīna?

Šī Austrālijas vīna darītava ir nosaukta pēc meža Skotijā, kur tās dibinātājs Deivids Pauels bija mežstrādnieks. Dibināts 1994. gadā, tas ir salīdzinoši jauns, taču ir ražojis dažus no pieprasītākajiem Austrālijas kolekcionējamiem vīniem, kas ir iedvesmoti no Ronas ielejas vīniem.

Arī vīna kritiķis Roberts Pārkers to nosauca par vienu no pasaules 100 labākajiem vīna īpašumiem.

Kādus vīna stilus ražo šī vīna darītava? Ar ko Torbreck vīns ir īpašs?

Šajā rakstā apskatīsim Torbreku - tā vīna dārzus, vīna stilus un daudz ko citu. Mēs arī kopīgosim topa augšdaļuastoņi vīni, kurus mēs mīlam no Torbreckunvienkāršākais veids, kā ieguldīt vīnos.




Turpmāka lasīšana

Vai arī vēlaties pievienot mazliet dzirksti savam nākamajam pasākumam? Ceļvedis ieguldījumiem vīnā.

Šajā rakstā mēs aplūkosim:

  • Ātrs ievads Torbreck vīna darītavai
  • Torbrekas vīna dārzi un vīna darīšana
  • Torbreck vīna stili
  • 8 Torbreck vīni, kas jums jāpērk 2021. gadā
  1. 2008 Laird, Barosas ieleja, Austrālija
  2. 2010. gads Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barosas ieleja, Austrālija
  3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barosas ieleja, Austrālija
  4. 2001. gadā Torbreks Pēctecis Širazs - Viognjē, Barosas ieleja, Austrālija
  5. 2007 Torbreck The Pict, Barosas ieleja, Austrālija
  6. 2010 Torbreck The Factor Shiraz, Barosas ieleja, Austrālija
  7. 2016. gada Torbreck Hillside Vineyard Grenache, Barosas ieleja, Austrālija
  8. Torbreck Old Vines Shiraz, Barosas ieleja, Austrālija
  • Vai jums vajadzētu ieguldīt Torbreck vīnā?
  • Iegūstiet sev skaistu Barossa vīnu

Ielej glāzi garšīgs Malbec sarkanvīns , un sāksim.

Ātrs ievads Torbreck vīna darītavai

Ātrs ievads Torbreck vīna darītavai

Torbreck ir viens no vadošajiem Shiraz (Syrah) vīna ražotājiem Barosas ielejā (Austrālijas dienvidos.) Tas atrodas ielejas rietumu grēdā Maranangā.


Pīts Kits, kuram pieder Quivira vīna dārzi un Kalifornijas Sauskrīka ieleja, 2008. gadā nopirka Torbreck Winery. Bruņinieks un galvenais vīndaris Ians Hongels turpināja ražot izcilus vīnus, izmantojot klasiskās Barosas ielejas šķirnes, un Torbreck vīna darītavu ir veidojis par vienu no izcilākajiem vīna īpašumiem, kas ko pasaule jebkad ir redzējusi.



Torbreck vīni

Torbreck centieni ir balstīti ap Grenache , Mataro un Shiraz vīnogas šķirnes, un to ir virzījusi mīlestība, ko Deivs Pauels pieminēja Francijas Ronas ielejas vīniem.


Aromātiskais vīns Runrig Shiraz ir izgatavots no 120–160 gadus veciem vīnogulājiem ar Viognier nokrāsu.

Torbreks ir pazīstams arī ar savu vienīgo vīna dārzu Shiraz, The Laird, kas ir viens no Austrālijas dārgākajiem vīniem.

Bez Runrig un Laird Torbreck ražo arī vairāk nekā 15 sarkanvīnus un baltvīnus, kuru pamatā ir Ronas šķirnes, piemēram, Grenache, Viognier, Mourvedre, Roussanne un Marsanne. ( Vairāk par katru vīnu mazliet!)

Torbrekas vīna dārzi un vīna darīšana

Torbrekas vīna dārzi un vīna darīšana

Sākotnēji vīnogas, ko izmantoja Torbreck vīnu ražošanai, tika iegūtas dalot principu (kur vīna īpašnieks nomā zemi un maksā ar daļu no labības.) Tas ļāva Powell strādāt ar dažiem no labākajiem un vecākajiem vīnogulājiem Barosas ielejā.


Torbreks ir iegādājies dažus savus vīna dārzus, tostarp Hillside Vineyard Lyndoch un Descendant Vineyard. Viņi iegūst vīnogas arī no citiem vīna dārziem.

Torbreks gaida, kamēr vīnogas sasniegs pilnīgu to izteiksmi. Kad viņi ir sasnieguši šo gatavību, viņi tiek novākti ar rokām, iznīcināti un pārcelti uz vinifikācijas procesu.

Torbreka vīna tirgotāji joprojām ir tradicionāli attiecībā uz vīndarības paņēmieniem. Šīs metodes ietver sērijveida vinifikāciju atklātos betona fermentatoros apvienojumā ar ultravioleto un gravitācijas spēku.

Vīnogas maigi piespiež grozā, un pēc tam raudzētā sula tiek izturēta vecākās Francijas ozolkoka mucās.

Šeit ir dažādi šī Austrālijas vīndara gatavotie vīna stili.


Torbreck vīna stili

Torbreck vīna stili

Torbreck gadā ražo apmēram 70 000 vīna lietu. Lai gan lielākā daļa produkcijas ir sarkanvīns, neliela daļa ir baltvīns.

Kad apstākļi ir ideāli, Torbreks ražo arī nelielu daudzumu Saignee Mataro Rose.

Iepazīsim dažus populāros vīnus, kas ražoti šajā vīna darītavā.



A. Runrig

Runrig

Šis Shiraz ir Torbreck flagmanis. Tas ir izgatavots no vīnogulājiem, kas vecāki par 120 gadiem, un žurnāls Wine Spectator to nosauca par vienu no Austrālijas 25 “etalonu” vīniem.

Runrig tika iekļauts Lengtona klasifikācija (4. izdevums) Austrālijas vīna “Excellent” līmenī.

Runrig vīna kvalitāte bieži salīdzina ar skaisti strukturēto vīnu no Ziemeļronas ielejas nosaukuma Cote Rotie.



B. Laird

Laird

Šis patiesi ievērojamais vīns bija Seppeltu ģimenes (ceturtās paaudzes) lūguma rezultāts. Viņi vēlējās Širazu no sava vecā Gnadenfrei vīna dārza, kas atrodas Marangangas apakšreģionā.

Šis 5 akru vīna dārzs tika stādīts 1958. gadā un tradicionāli audzēts sausā veidā. Nogaršojis vīru, kas gatavots Seppeltu ģimenei, Torbreks nolēma iegādāties Gnadenfrei vīna dārzu.

Tas apstiprināja Laird reputāciju kā vienu no labākajiem Shiraz vīna dārzu vīniem.

Lasiet arī: Nav noskaņojuma pēc sarkanvīna?Apskatiet aizraujošs Rīslings ,iepazīt garšīgs Sauvignon Blanc un kraukšķīgs Pinot Blanc .



C. Pēcnācējs

Pēcnācējs

Šis vīns tiek ražots no spraudeņiem, kas sākotnēji bija paredzēti Runrig pagatavošanai.

Šie izcirtņi tika ņemti no The Descendant Vineyard, blakus Torbreck pagraba durvīm Roennfeldt Road Maranangā. Šis vīns ir nosaukts, lai godinātu vīnogulāju, kas radīja augļus.

92% Shiraz un 8% Viognier tiek līdzfermentēti, un vīns pirms pudelēs iepildīšanas 18 mēnešus tiek izturēts neitrālās mucās.



D. Faktors

Faktors

Šis 100% Širazs savu vārdu ieguvis no Skotijas augstienes īpašuma pārvaldnieka. Faktors godina vecos Širaza vīna dārzus un audzētājus, kuri uz tiem tiecas.

Tas noveco 24 mēnešus, apvienojot jaunus un neitrālus franču ozolkoka barrikus, un tas ir izgatavots no vecajiem vīnogulāju augļu avotiem, kas izmantoti Runrig ražošanai.



E. Draugi

Draugi

Iedvesmojoties no Pauela drauga Ignācijas Čana, Les Amis ir 100% Grenache un izgatavoti no sausā saimniecībā audzētiem krūmu vīnogulājiem, kas iestādīti 1901. gadā.

Vīnogas tiek novāktas ar rokām un iznīcinātas, pirms tās nonāk vienā cementa tvertnē, saspiestā grozā un 18 mēnešus pavada franču barrikās.



F. Citi Torbreckā ražotie vīni

Citi vīni ražoti Torbreck

Bez šiem fantastiskajiem vīniem Torbreck ražo arī vīnus no vīna dārziem Ēdenes ielejā, Lyndohā un citur visā Barosas ielejā.

  • Sarkanvīns: Steading, Gask, Ķelti, Cuvée Juveniles, The Pict, Torbreck Woodcutter un Struie
  • Baltvīns: Kokgriezēja RVM, Steading Blanc, Kokgriezēja Semillon, The Bothie

Vai esat gatavs saņemt rokās Torbreck vīna pudeli?

Lasiet arī: Vai jums ir svētku gadījums?Sajauciet savus viesus a Mimosa vai a Šampanieša kokteilis patīk Kir Royale . Vai, iespējams, a Mirdzoša Sangria lai jūsu viesiem būtu ballītes noskaņojums.

8 Torbreck vīni, kas jums jāpērk 2021. gadā

Vīni no Torbreck ir patiesi izcili, un tie būtu ideāla dāvana jebkuram vīna cienītājam. Šeit ir mūsu saraksts ar astoņiem labākajiem Torbreck vīniem



1. 2008. gads Laird, Barosas ieleja, Austrālija

2008 Laird, Barosas ieleja, Austrālija

Šajā krāšņajā 2008. gada granātā-purpursarkanajā krāsā ir neparasti aromāti ar creme de cassis un melnajām plūmēm, kas papildināti ar lakricas, eksotisko garšvielu, oolong tējas un zemes māla aromātiem.

Šim bagātīgi teksturētajam vīnam ir provokatīva un sarežģīta aukslēja. Slāņi atklāj nogatavojušos melno augļu un mentola notis, savukārt samtainie tanīni aizved jūs garā un harmoniskā apdarē.

2008. gada Laird cena: 828 ASV dolāri



2. 2010. gads Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barosas ieleja, Austrālija

2010. gads Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barosas ieleja, Austrālija

Kad tas ir dekantēts, šis 2010. gada Shiraz strauji attīstās. Tam ir brūnā cukura, mokas un grauzdētas gaļas aromāti un garšas, dodot aveņu kompota noti.

Smalkās saldā krējuma notis un elastīgie tanīni palīdz padarīt šī vīna augsto alkohola līmeni patīkamāku.

Torbreck Runrig Shiraz - Viognier 2010. gada cena: 285 ASV dolāri



3. 2009. gads Torbreck Les Amis Grenache, Barosas ieleja, Austrālija

2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barosas ieleja, Austrālija

Šis vīns parāda skaistus silto jāņogu, zīdkoka un aveņu konservu aromātus, pieskaroties oolong tējai un mandarīna mizai.

Tās bagātīgajām aukslējām ir jutīgas augļu piezīmes, un tai ir labi strukturēts un līdzsvarots, kraukšķīgas skābes un stingra tanīna līmenis. Apdare ir gara, un tai ir ogu un garšvielu garšu slāņi.

Torbreck Les Amis Grenache 2009. gada cena: 241 USD



4. 2001. gads Torbreks Pēctecis Širazs - Viognjē, Barosas ieleja, Austrālija

2001. gadā Torbreks Pēctecis Širazs - Viognjē, Barosas ieleja, Austrālija

Šis iespaidīgais Austrālijas sarkanvīns piedāvā sausserža, kazenes, creme de cassis, lakricas, garšvielu un kafijas aromātus.

Jums patiks spilgti jauneklīgu augļu intensīvas garšas, kā arī lielisks spēka, garšas, elegances un Barosas siltuma līdzsvars, ko jūs sagaidāt no šī vīna darītāja.

2001. gada Torbreka pēcnācēja Širaza - Viognjē cena: 141 USD

Lasīt vairāk: Apmeklējiet aizraujošo ekskursiju Kjanti vīna reģions un tur ražotie krāšņie vīni.

Ieteicams