Rakstu

Kas ir karsts? Meksikas vīna zeme

Meksika ir karsto piparu, karstā laika, spilgto krāsu un Adobe ēku mājvieta. Pievienojiet garšīgo virtuvi, smilšainās pludmales un tekilu vai divas, un esat ieguvis vienu no mūsu iecienītākajām brīvdienu vietām. Jūs, iespējams, nedomājat vīnu, vai ne? Tas ir tāpēc, ka, lai gan Meksikā kopš 20. gadsimta 20. gadiem ir plaukstoša vīna nozare, gandrīz viss Meksikā ražotais vīns tiek patērēts tās robežās. Izklausās intriģējoši? Kļust labāk.

Ticiet vai nē, Meksikai ir sava Napa ielejas versija, ko sauc par La Valle de Guadalupe, kur jūs varat atrast vīna dārzus, kas ražo sulīgus cabernet sauvignons, kraukšķīgus chardonnay un pilnīgus ķermeņa tempranillos. Arī tur jūs atradīsit citas šķirnes - vīna dārzi en la valle ir pazīstami ar tādu šķirņu sajaukšanu, kuras, iespējams, neredzat Eiropas vīna darītavu sajauktas. Bet patiesais Meksikas vīna valsts atšķirības faktors ir tas, kā viņš jūtas nost no sita ceļa. Tas ir ideāls variants tūkstošgadu kuriem nav iebildumu par to rupjību (vai, alternatīvi, ir nauda, ​​lai paliktu vienā ļoti augstas klases viesnīcā), vai kāds vīna cienītājs, kuram sāp kaut kas mazāk šķērsots.

Dodieties ceļojumā uz dienvidiem no robežas, lai iegūtu unikālu garo nedēļas nogali, kas ir ideāli piemērota jebkuram vīna cienītājam - ja vien esat iecienījis nelielu piedzīvojumu.

Ak, un tie tako? Zivis lieliski savienojas ar manis pieminētajām šardonēm.

B&B ar dvēseli

Adobe Guadalupe
A-1 parauglaukums s / n pulkvedis Rusa de Guadalupe
Gvadelupes ieleja, Meksika
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 zvaigznes

Neļaujiet Adobe Guadalupe persiešu ietekmētajai arhitektūrai sevi apmānīt. Jūs faktiski atrodaties Meksikā. Papildus vīna dārzam teritorijā ir arī B&B, kur brokastis tiek pasniegtas pie gara koplietošanas galda. Īpašums lepojas arī ar acteku zirgu audzēšanas un apmācības stalli, kas tiek izmantots arī bērnu ar cerebrālo trieku terapijai. Malkojiet kādu no viņu deviņiem vīniem, atpūtieties blakus strūklakai pagalmā vai izbaudiet kādu no vietējā mākslinieka mākslas darbiem, kas izkaisīti visā īpašumā.

Iekšējās informācijas padoms: Jūs varētu pamanīt, ka visi vīni ir nosaukti pēc erceņģeļiem. Tas ir tāpēc, ka, startējot Adobe Guadalupe, īpašnieki traģiskā autoavārijā zaudēja savu dēlu. Vīna nosaukumi ir veltījums eņģeļiem, kuri, viņuprāt, apņem dēlu debesīs.

Mīlestības darbs

Xecue Vinicola
Gvadalupes ieleja Km 89,1 Ensenada-Tecate
Gvadelupes ieleja, Meksika
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 zvaigznes; 92 atsauksmes

Xecue Vinicola ir salīdzinoši jauns. Viņi sāka pārdot vīnu 2005. gadā, bet jau ir iepludinājuši Meksikas vīna skatuves. Viņi specializējas sarkanās un rozā krāsās, kas ir pietiekami daudz, lai izlozētu, taču noteikti nepalaid garām viņu astoņstūra formas degustācijas telpu. Atvērtās sienas ļauj jums pavērst skatu uz laukiem un baudīt vīna tresta un kaktusa smaržas. “Xecue” nozīmē mīlestību vietējā meksikāņu valodā, un apmeklētāji murgo par to, cik skaidri īpašnieki Hosē Luiss un Alberta mīl savu vīna darītavu un mīl viesus viesmīlīgāk izturēties. Apstājieties šeit, ja vēlaties gūt patiesi personisku pieredzi La Valle de Guadalupe apmeklējuma laikā.

Iekšējās informācijas padoms: Hosē Luiss mīl sukulentus, tāpēc, atrodoties tur, noteikti piestājiet un apskatiet viņa kolekciju.

Tostadas un ... Laivas?

Vena Cava Vinícola
Izeja pa kreisi netālu no Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Meksika
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 zvaigznes; 44 atsauksmes

Vena Cava ir viena no unikālākajām vīna darītavām, kuru jūs jebkad apmeklējat, vismaz attiecībā uz arhitektūru. Paskaties tuvāk, un jūs sapratīsit, ka daudzām īpašuma ēkām ir ļoti atšķirīgas jumta līnijas - tās ir apgāztas laivas! Klejojiet pa laivu ēkām, iedzeriet vienu vai divus malkus un tad palutiniet sevi ar pusdienām Troika, viņu uz vietas esošajā pārtikas kravas automašīnā.

Iekšējās informācijas padoms: Nepalaidiet garām Troika astoņkāju tostadas. Tie nodrošina garšu sajaukumu, kas jums jautās, vai viņu istabās ir pieejamas istabas Ielejas ciems tikai tāpēc, lai rīt varētu būt vairāk!

Zemniecisks šarms

Trīs sievietes
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Meksika
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 zvaigznes; 17 atsauksmes

Tres Mujeres vīna darītavu uzsāka trīs sievietes, kuras sākotnēji vienkārši vēlējās izveidot kooperatīvu vietējām sievietēm, lai dalītos savās zināšanās par vīna darīšanu un apvienotu savus resursus, lai iegādātos lielāku un labāku aprīkojumu. Mūsdienās tres mujeres, kas to visu uzsāka, ir pazīstami ar to, ka vada vienu no labākajām amatnieku vīna darītavām La Vallē. Katru pudeli, kas nāk no šīs vīna darītavas, paraksta sieviete, kas to izgatavojusi. Ivette ir pazīstama ar saviem grenache maisījumiem; Eva viņas merlots; un Laura savu tempranillo un cabernet sauvignon.

Iekšējās informācijas padoms: Degustācijas telpa faktiski ir pārveidots auksts pagrabs, kas lieliski atbilst šīs bailīgās, zemnieciskās vīna darītavas estētikai. Nepalaidiet garām viņu prix fixe pusdienas zem kokiem!

Kad esat pabeidzis savu ceļojumu pa Meksikas karstāko vīna valsti, mēs garantējam, ka jums būs garša vēl. Apskatiet šo rakstu par negaidītākām vīna valstīm un sāciet plānot savu nākamo ceļojumu.

Bija: Emma Makgovana ir pilna laika ārštata rakstniece, kurai nav vīna plaukta, jo viņai nekad neizdodas glabāt pietiekami ilgu pudeli, lai tā būtu vajadzīga. Pārbaudiet vairāk viņas rakstu vietnē emmamcgowan.com.


Ieteicams