Iesniedzējs: šefpavārs Robins Lehnhofs-Makkrē no Kenvudas vīna dārziem
Recepte: Šokolādes ķirbju trifeles
Vīna savienošana: Kenvudas vīna dārzu Sonomas apgabala Cabernet
![recepte_KenwoodVineyards_PumpkinTruffles]()
Brīnišķīgs rudens ēdiens, kas lieliski piemērots kritienam!
Sastāvdaļas:
2½ tases vaniļas vafeles, sasmalcinātas
1 glāze grauzdētu mandeļu, malta
½ glāze cukura pulvera
2 tējk kanēļa
6 oz. Valrhona šokolāde, izkususi
½ glāze ķirbju biezeņa
1 glāze Kenwood Vineyards Sonoma apgabala Cabernet Sauvignon
¼ glāze cukura pulvera (trifeļu putekļošanai)
Instrukcijas:
Katliņā uzvāra kabernu un samaziniet to par 2/3. Atstāj atdzist. Apvienojiet vafeļu drupatas, mandeles, ½ glāzi cukura pulvera un kanēli. Sajauciet šokolādi, ķirbi un samazinātu vīnu. Veido 1 collu bumbiņas. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet un pēc tam notīriet putekļus ar atlikušo cukura pulveri.
Padara 3 duci. Trifeles
Recepte: Šokolādes ķirbju trifeles
Vīna savienošana: Kenvudas vīna dārzu Sonomas apgabala Cabernet
Brīnišķīgs rudens ēdiens, kas lieliski piemērots kritienam! Sastāvdaļas:
2½ tases vaniļas vafeles, sasmalcinātas
1 glāze grauzdētu mandeļu, malta
½ glāze cukura pulvera
2 tējk kanēļa
6 oz. Valrhona šokolāde, izkususi
½ glāze ķirbju biezeņa
1 glāze Kenwood Vineyards Sonoma apgabala Cabernet Sauvignon
¼ glāze cukura pulvera (trifeļu putekļošanai)
Instrukcijas:
Katliņā uzvāra kabernu un samaziniet to par 2/3. Atstāj atdzist. Apvienojiet vafeļu drupatas, mandeles, ½ glāzi cukura pulvera un kanēli. Sajauciet šokolādi, ķirbi un samazinātu vīnu. Veido 1 collu bumbiņas. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet un pēc tam notīriet putekļus ar atlikušo cukura pulveri.
Padara 3 duci. Trifeles
